Żurawina to niezwykle cenna jagoda, zbierana od końca września do pierwszych opadów śniegu. Na zimę lepiej go zamrozić lub zrobić dżem. Zwracamy uwagę na artykuł z 6 przepisami na ten smaczny i zdrowy dżem.
Prosty pięciominutowy dżem żurawinowy
Doskonały przepis na konfitury herbaciane dla leniwych. Już za kilka minut będziesz miał na swoim stole pyszny i zdrowy dżem żurawinowy. Pod względem korzystnych właściwości żadna inna jagoda nie może się równać z żurawiną.
-
Posortuj jagody, umyj, przenieś do rondla. -
Wlej wodę do rondla, podpal, zagotuj i gotuj przez 3-5 minut. -
Następnie zdejmij patelnię z ognia i zmiksuj jagody blenderem. -
Dodaj słodzik, wymieszaj. -
Przechowuj tak szybki, pięciominutowy dżem w lodówce przez kilka dni.
Smacznego!
Jak zrobić mrożony dżem żurawinowy?
Żurawina to niesamowicie zdrowa jagoda, kwaśny smak z lekką goryczką, więc mało kto lubi jeść ją świeżą. Aby uprzyjemnić sobie jedzenie żurawin, możesz zrobić z nich dżem.
Czas gotowania: 1 dzień.
Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 1.
Składniki:
- Mrożona żurawina - 300 gr.
- Cukier - 300 gr.
Proces gotowania:
- Możesz użyć własnej mrożonej żurawiny lub żurawiny ze sklepu.
- Całkowicie rozmrozić żurawinę, przykryć cukrem i odstawić na jeden dzień do lodówki.
- W tym czasie żurawina uwolni sok, a cukier prawie całkowicie się rozpuści.
- Podpal garnek z żurawiną, zagotuj, a następnie gotuj dżem przez 50-60 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Włóż gorący dżem do wysterylizowanego słoika i zwiń go czystą pokrywką. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.
Smacznego!
Prosty i smaczny dżem żurawinowy bez gotowania
Ze względu na swoje właściwości lecznicze dżem żurawinowy może być stosowany jako środek przeciwgorączkowy lub immunostymulujący przy łagodnych dolegliwościach lub hipotermii. Przygotowanie go wcale nie jest trudne.
Czas gotowania: 30 minut.
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 1.
Składniki:
- Żurawina - 100 gr.
- Cukier - 200 gr.
Proces gotowania:
- Składniki na dżem należy przyjmować w ilości 1 części jagód i 2 części cukru. Umyj jagody i wrzuć do durszlaka, aby zeszklić wodę.
- Jagody przykryć cukrem.
- Zmiel jagody z cukrem drewnianą łopatką lub blenderem.
- Umyj i wysterylizuj słoiki do przechowywania dżemu. Napełnij słoiki ¾ objętości, ponieważ cukier jeszcze się rozpuści, a masa nieznacznie wzrośnie.
- Ten dżem żurawinowy jest idealny do picia herbaty w zimnych porach roku.
Smacznego!
Jak zrobić pomarańczowy dżem żurawinowy?
Znakomity dżem żurawinowo-pomarańczowy - naturalne źródło witaminy C. Aromat pomarańczy doskonale współgra z wyrazistym żurawinowym smakiem, ten deser z pewnością ucieszy Twoją rodzinę.
Czas gotowania: 40 minut
Czas gotowania: 40 minut
Porcje: 5.
Składniki:
- Żurawina - 1 kg.
- Cukier - 1 kg.
- Pomarańczowy - 3 szt.
Proces gotowania:
- Pomarańcze dokładnie umyć, sparzyć wrzątkiem i osuszyć. Odetnij skórkę i wyciśnij sok.
- Wsyp cukier do rondla i wlej sok pomarańczowy. Zagotuj syrop.
- Posortuj żurawinę i umyj. Żurawinę włożyć do syropu, po ugotowaniu gotować 10 minut na średnim ogniu.
- Następnie dodaj do dżemu skórkę pomarańczową i gotuj przez kilka minut.
- Rozłóż gorący dżem w wysterylizowanych słoikach, zwiń je czystymi pokrywkami. Schłodzić bułki do góry nogami i przechowywać w chłodnym miejscu.
Smacznego!
Przepis krok po kroku na robienie dżemu żurawinowego z jabłkami
Niesamowicie pyszny dżem żurawinowo-jabłkowy będzie świetnym dodatkiem do herbaty lub słodkim nadzieniem do domowych ciast. Do dżemu lepiej wybrać bardzo dojrzałe żurawiny i soczyste słodko-kwaśne jabłka.
Czas gotowania: 600 minut
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 6.
Składniki:
- Żurawina - 1 kg.
- Jabłka - 0,5 kg.
- Cukier - 2-2,5 kg.
Proces gotowania:
- Umyj jabłka i żurawinę.
- Żurawinę włożyć do rondla, dodać pół szklanki wody, podpalić i gotować, aż jagody pękną.
- Następnie dodaj cukier.
- Jabłka pokroić w plasterki, włożyć do rondla. Wymieszaj dżem i gotuj przez 20-30 minut po ugotowaniu na średnim ogniu.
- Następnie gotowy dżem włóż do wysterylizowanych słoików, zamknij pokrywkami i ostudź, owijając je kocem. Po ostygnięciu szwów przechowuj je w chłodnym miejscu.
Smacznego!
Pyszny dżem żurawinowo-borówkowy
Żurawina i borówka, jagody, które można spotkać w lesie późnym latem i wczesną jesienią. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C są doskonałym środkiem profilaktycznym wzmacniającym układ odpornościowy. Dlatego dżem z tych jagód jest tak cenny.
Czas gotowania: 60 minut
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 6.
Składniki:
- Żurawina - 0,5 kg.
- Borówka brusznica - 0,5 kg.
- Cukier - 600 gr.
- Woda - 0,5 łyżki.
Proces gotowania:
- Posortuj jagody, umyj i wyrzuć do durszlaka. Przewiń jagody przez maszynkę do mięsa.
- Następnie zagotuj syrop cukrowy. Połowę cukru wsypać do rondla i zalać wodą, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut.
- Następnie dodaj masę jagodową do syropu cukrowego, wymieszaj i gotuj przez 15 minut. Następnie dodaj pozostały cukier.
- Mieszaj dżem, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Wlej gorący dżem do wysterylizowanych słoików, zamknij je czystymi pokrywkami. Przechowuj dżem w chłodnym, ciemnym miejscu.
Smacznego!
