Duszony bakłażan - 10 przepisów krok po kroku

Pyszny i zdrowy bakłażan słynie ze swoich wartości odżywczych i wszechstronności. Dzięki nim możesz przygotować szeroką gamę potraw: od prostych przekąsek po pyszne gorące smakołyki. Oferujemy 10 sposobów na duszenie bakłażana z innymi warzywami!

Duszony bakłażan z warzywami na patelni

Możesz pysznie dusić bakłażany z innymi warzywami według prostego i szybkiego przepisu. Taka uczta jest ważna na przekąskę. Może być również stosowany jako dodatek do innych gorących dań.

• 
  Przygotujmy warzywa. Umyjemy je i w razie potrzeby wyczyścimy.
• 
  Bakłażany pokroić w kostkę, posolić i na chwilę odstawić.
• 
  Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę z papryką.
• 
  Rozgrzej patelnię z olejem i smaż na niej cebulę, paprykę i marchewkę przez kilka minut, aż będą miękkie.
• 
  Tutaj również obniżamy przygotowane kostki bakłażana. Posolić zawartość, posypać pieprzem i innymi przyprawami do smaku.
• 
  Po 10 minutach do masy wycisnąć czosnek i wylać koncentrat pomidorowy. Delikatnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
• 
  Apetyczne i aromatyczne danie z bakłażana jest gotowe. Spróbuj!

Duszony bakłażan z cukinią na patelni

Aby uzyskać soczystą i jasną przystawkę, możesz ugotować duszony bakłażan i cukinię. Ten apetyczny smakołyk będzie doskonałym towarzystwem do dań mięsnych lub rybnych. Zwróć uwagę na prosty i szybki przepis!

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Bakłażan - 1 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Pomidory - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Mąka - 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Obierz marchewki i podziel na kostki.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
3. Cukinię myjemy, a także dzielimy na kostki.
4. Powtarzamy te same kroki z bakłażanem.
5. Jeśli bakłażan jest stary, możesz go posolić i pozostawić na 10-20 minut.
6. Pomidory sparz, obierz i posiekaj.
7. Czyścimy ząbki czosnku.
8. Następnie przystępujemy do smażenia. Najpierw wysyłamy bakłażana na patelnię z olejem.
9. Następnie dodaj do niego marchewki.
10. Podążaj za cukinią.
11. Czekamy około 5 minut i zapinamy kokardę.
12. Po pojawieniu się rumieńca posyp zawartość mąką. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
13. Następnie włóż pomidory. Posyp miksturę solą i pieprzem.
14. Następnie dusić warzywa na małym ogniu pod pokrywką.
15. W razie potrzeby możesz wlać przegotowaną wodę.
16. Kilka minut przed przygotowaniem dociśnij czosnek do zawartości, aby uzyskać aromat.
17. Wymieszaj smakołyk i zdejmij z ognia. Możesz spróbować!

Jak ugotować pyszne duszone bakłażany z pomidorami i czosnkiem?

Pachnący i soczysty duszony bakłażan otrzymywany jest z dodatkiem pomidorów i czosnku. Przysmaki warzywne zachwycą Cię nie tylko smakiem i wartością odżywczą, ale także użytecznymi właściwościami.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 2

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Pomidory - 1 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Pietruszka do smaku.
• Sos sojowy - 100 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Myjemy i obieramy bakłażana. Kroimy je w kostkę i w razie potrzeby pozbywamy się goryczy. Aby to zrobić, posyp produkt solą i odstaw na chwilę.
2. Następnie włóż bakłażany na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym.
3. Warzywa polać sosem sojowym i smażyć przez 3-5 minut.
4. Następnie dodaj plasterki pomidorów i pietruszki. Gotuj przez kolejne 7-10 minut.
5. Pod koniec gotowania czosnek należy wcisnąć do zawartości. Daje to żywy zapach.
6. Zdejmij gotowe danie z ognia. Wymieszać i ułożyć na talerzach. Możesz spróbować!

Duszony gulasz z bakłażana z mięsem

Pyszny domowy gulasz z bakłażana i mięsa to świetne rozwiązanie na rodzinny posiłek. Taki smakołyk można zabrać ze sobą na piknik, a także podać na obiad. Sprawdź prosty przepis krok po kroku, nad którym spędzisz bardzo mało czasu.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Wieprzowina - 0,5 kg.
• Pomidory - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotujemy niezbędne produkty. Warzywa myjemy, mięso rozmrażamy.
2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
3. Smaż cebulę na patelni z olejem roślinnym do miękkości.
4. Wysyłamy tutaj również małe kawałki wieprzowiny. Kontynuujemy gotowanie.
5. W tym czasie zmiel bakłażana.
6. Wkładamy go do pieczeni.
7. Drobno posiekaj pomidory.
8. Dodajemy je również do masy całkowitej.
9. Preparat posyp solą i przyprawami. Delikatnie wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez kolejne 20 minut. Kilka minut przed gotowaniem dodaj drobno posiekany czosnek.
10. Pachnące bakłażany z mięsem są gotowe. Spróbuj!

Pyszny duszony bakłażan z kapustą

Bakłażan można dusić z kapustą. Przystawka warzywna wyjdzie smaczna, soczysta i aromatyczna. Smakołyk posłuży jako doskonały dodatek do mięsa lub ryb. Zwróć uwagę na prosty przepis na dom.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Kapusta biała - 500 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 1-2 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy warzywa do gotowania. Myjemy je i w razie potrzeby obieramy.
2. Marchewki pocieramy, cebulę kroimy w dowolny dogodny sposób. Smaż warzywa przez około dwie minuty na patelni rozgrzanej olejem.
3. Drobno posiekaj kapustę i wyślij na wspólną patelnię. Gotujemy jeszcze przez 5-7 minut.
4. Obrane bakłażany pokroić w kostkę. Zawartość solimy i pieprzymy, dodajemy liście laurowe. Nadal gotujemy na małym ogniu przez 10-15 minut.
5. Gdy wszystkie warzywa będą miękkie, dodaj do nich pastę pomidorową. Mieszaj i gotuj przez około 5 minut.
6. Soczysty warzywny smakołyk jest gotowy! Podawać z pieczywem lub z innymi posiłkami.

Przepis krok po kroku na duszony bakłażan w powolnej kuchence

Szybkim sposobem na duszenie bakłażana na domowy posiłek jest użycie wolnej kuchenki. Ta metoda pozwoli zachować wszystkie witaminy i jasny aromat warzyw. Podawać jako dodatek do dań rybnych lub mięsnych.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pomidory - 4 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Suszony koperek - do smaku.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.
• Woda - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Myjemy bakłażana, kroimy go w średnie kostki, solimy i odstawiamy na 20 minut.Pomoże to usunąć gorycz warzyw.
2. W tym czasie możesz cienko posiekać cebulę z papryką.
3. Następnie kroimy wstępnie umyte pomidory.
4. Miskę multicooker pokrywamy olejem i umieszczamy tutaj wszystkie przygotowane warzywa.
5. Posyp półfabrykat solą, mielonym pieprzem i suszonym koperkiem. Uzupełniamy liśćmi laurowymi, wodą i gotujemy na wolnym ogniu dokładnie przez 35 minut.
6. Po chwili soczyste danie z bakłażana jest gotowe. Rozłóż na talerzach i pomóż sobie!

Delikatny bakłażan duszony w śmietanie

Aby duszone bakłażany były bardziej miękkie i delikatne, dodaj do nich śmietanę. Ciekawy przepis zachwyci Cię prostym i szybkim przygotowaniem. Przygotuj posiłek na przekąskę lub jako dodatek do rodzinnego posiłku.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Bakłażan - 3 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Śmietana - 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Masło - 50 gr.

Proces gotowania:

1. Warzywa myjemy pod wodą, usuwamy łuskę z cebuli.
2. Bakłażan można również oderwać od wierzchniej warstwy.
3. Następnie podziel główne warzywo na cienkie warstwy, posyp je solą i odstaw na chwilę. To usunie niepotrzebną gorycz.
4. Po chwili tniemy przedmiot na małe kostki.
5. Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle razem z bakłażanem.
6. Po 5-7 minutach dodaj do masy śmietanę.
7. Posyp naczynie solą i przyprawami.
8. Zaczynamy delikatnie mieszać zawartość.
9. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez kolejne 10 minut.
10. Delikatne bakłażany w śmietanie są gotowe. Możesz spróbować!

Duszone bakłażany z pomidorami i papryką

Soczyste i smaczne bakłażany można dusić z papryką i pomidorami. Domowe danie zachwyci Cię szybkim przygotowaniem i wartościami odżywczymi. Spraw, aby Twoi bliscy byli szczęśliwi!

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Bakłażan - 3 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Myjemy bakłażany, obieramy i kroimy w kółka.
2. Posyp je solą i odstaw na chwilę.
3. Czyścimy cebulę i kroimy w cienkie półpierścienie.
4. Papryki obrane z nasion pokroić w paski.
5. Podziel pomidory na cienkie plasterki.
6. Smaż cebulę z pieprzem na oleju do miękkości.
7. Następnie dodaj pomidory, przyprawy do smaku i gotuj przez kolejne 10 minut.
8. Oddzielnie usmaż plastry bakłażana na złoty kolor.
9. Po przeniesieniu bakłażana do głębokiej miski.
10. Połóż smażone warzywa na wierzchu. Całość posyp ziołami i posiekanym czosnkiem. Gotowe, możesz służyć!

Prosty i pyszny przepis na duszonego bakłażana z warzywami w piekarniku

Pyszny gulasz z bakłażana można ugotować w piekarniku wraz z innymi sezonowymi warzywami. Taka uczta będzie doskonałym dodatkiem lub kompletnym daniem obiadowym.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Bakłażan - 1 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Pomidory we własnym soku - 300 gr.
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Przyprawy do smaku.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Olej roślinny - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujmy sos. Aby to zrobić, w rondlu połącz pomidory w soku, część oleju roślinnego, sól, cukier i przyprawy.
2. Ugniataj i gotuj sos na małym ogniu przez około 10 minut.
3. W tym czasie pokrój bakłażany w kostkę i włóż je do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
4. Kroimy również i wkładamy w kształt cukinii.
5. Następnie dodaj marchewki i cebulę.
6. Następnie kawałki papryki obrane z nasion.
7. Posolić zawartość i posypać przyprawami. Delikatnie wymieszaj.
8. Danie pieczemy przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
9. Następnie napełnij warzywa gotowym sosem i wyślij je do piekarnika na kolejne 10 minut.
10. Soczyste i aromatyczne bakłażany z warzywami gotowe. Możesz spróbować!

Jak szybko i łatwo dusić bakłażany z marchewką i cebulą?

Bakłażana można smacznie i szybko dusić z marchewką i cebulą. Danie wyjdzie soczyste, pożywne i aromatyczne. Może służyć jako dodatek lub jako samodzielne danie na obiad.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda - 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Obierz marchewki i cebulę. Następnie zmiel warzywa. Marchew można zetrzeć na drobnej tarce. Cebulę pokroić w plasterki.
2. Pokrój bakłażana na małe kawałki. Wypełniamy ją niewielką ilością soli i zostawiamy na chwilę, aby usunąć ewentualną goryczkę.
3. Ogrzewamy patelnię olejem roślinnym. Umieść tutaj cebulę i marchewkę. Dusimy je przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Wyciskamy bakłażany z wilgoci i dodajemy do ogólnego smażenia. Wlej wodę, dodaj koncentrat pomidorowy, dodaj sól i przyprawy. Mieszaj i gotuj do miękkości przez około 20-25 minut.
5. Gotowe są duszone bakłażany z aromatyczną cebulą i marchewką. Ułóż na porcjowane talerze i podawaj z pieczywem lub innymi gorącymi potrawami.