Duszone ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence - 5 przepisów krok po kroku

Ziemniaki z mięsem duszone w multicookerze to nie tylko smaczny, ale i zdrowy produkt, ponieważ multicooker pozwala zachować wiele ważnych składników odżywczych podczas gotowania. Może duszone ziemniaki z mięsem nie są czymś wyjątkowym, ale na pewno jest to obfite, apetyczne i aromatyczne danie, które w każdej chwili może spokojnie nakarmić rodzinę. Szczególnie smaczny jest przygotowany ze świeżego mięsa i młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki, cukinii, papryki i świeżych ziół.

Duszone ziemniaki z mięsem w wolnowarze Redmond

Czas gotowania: 1,5 godziny.

Porcje: 5-6

Obfitym i apetycznym obiadem lub kolacją dla całej rodziny będą duszone ziemniaki z mięsem w wolnowarze Redmond. Przepis jest dobry, ponieważ nawet przy głębokiej obróbce cieplnej technologia gotowania w tym elektrycznym urządzeniu gospodarstwa domowego pozwala równomiernie dusić dużą porcję ziemniaków z mięsem we własnym soku. Możesz zastąpić wieprzowinę dowolnym innym mięsem lub drobiem.

• 
  Kawałek wieprzowiny bez kości (polędwica, karkówka lub chuda wieprzowina) należy dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na małe porcje (na jeden kęs). Wlej olej słonecznikowy do multicookera i włącz program „Fry”. Gdy olej będzie gorący, dodaj kawałki mięsa. Gotuj mięso, aż uzyska ładną, jasną skórkę.
• 
  Pokrój obraną cebulę w kostkę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Do mięsa dodać warzywa, posolić, doprawić przyprawami i smażyć przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
• 
  Podczas smażenia mięsa i warzyw obierz ziemniaki, umyj i pokrój w średniej wielkości batoniki lub kostki, a następnie włóż do miski multicooker.
• 
  Posyp ziemniaki pastą pomidorową.
• 
  Aby ziemniaki z mięsem dobrze się zgasiły, należy dodać wodę. Ziemniaki posyp przyprawami i solą do smaku, wymieszaj wszystkie składniki. Zamknij szczelnie pokrywkę. Gotuj naczynie w programie Gulasz przez 45-60 minut (jeśli masz szybkowar typu multicooker, nie potrzebujesz więcej niż 20-30 minut na gotowanie).
• 
  Gdy zabrzmi sygnał dźwiękowy, wyłącz multicooker, wypuść parę i pozwól, aby duszone ziemniaki z mięsem lekko ostygły. Gotowe danie posyp młodymi posiekanymi ziołami, drobno posiekanym czosnkiem i zjedz na gorąco.

Smacznego!

Rada: jeśli chcesz uzyskać pyszniejszy sos, możesz dodać do ziemniaków więcej niż litr wody, dolewając go do górnej kreski miski, a jeśli wolisz duszone ziemniaki z odrobiną sosu, wlej mniej wody.

Przepis na gulasz multicooker Polaris z mięsem

Multicooker Polaris, ten nowoczesny pomocnik w kuchni, z powodzeniem ułatwia przygotowanie tak tradycyjnego rosyjskiego dania jak duszone ziemniaki z mięsem dla gospodyń domowych. Ugotowane w powolnym naczyniu ziemniaki okazują się zaskakująco miękkie, a mięso niesamowicie soczyste i aromatyczne! Aby danie było jeszcze smaczniejsze, wybierz do niego nie mrożone, ale schłodzone świeże mięso.Przepis podano na gotowanie ziemniaków z wołowiną.

Składniki:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Polędwica wołowa - 0,5-0,7 kg.
• Cebula - 3-4 szt.
• Marchewki - 2-3 szt.
• Woda - 450 ml.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy do smaku.
• Nasiona kolendry do smaku.
• Przyprawy do wołowiny - do smaku.
• Groch ziele angielskie - do smaku.
• Świeże zioła i zmielony czosnek do smaku.

Proces gotowania:

1. Wołowinę bez kości odciąć ze ścięgien, opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić na porcje w poprzek ziarna.
2. Wlej olej roślinny do miski multicooker, włóż posiekane kawałki mięsa.
3. Pokrój cebulę w kostkę i zetrzyj marchewki na średniej tarce lub pokrój na małe kawałki. Połóż warzywa na wierzchu mięsa.
4. Ustaw program „Fry”, zamknij pokrywę i smaż zawartość multicookera przez 10-15 minut (można również smażyć z otwartą pokrywą, mieszając mięso i warzywa).
5. Następnie otwórz pokrywkę, posol i popieprz warzywa i mięso, dodaj trochę wrzącej wody i smaż dalej przez kolejne 10 minut.
6. Podczas gotowania warzyw i mięsa obierz ziemniaki, umyj i pokrój na małe porcje.
7. Włóż ziemniaki do miski multicooker, sól, dopraw przyprawami, dodaj wodę (wrzącą wodę), zamknij multicooker i gotuj naczynie w trybie „Gulasz” przez 1 godzinę.
8. Gdy zabrzmi sygnał dźwiękowy, wypuść trochę pary i skosztuj potrawy. Najprawdopodobniej wystarczy godzina, aby go ugotować. Jeśli ziemniaki i wołowina są jeszcze wilgotne, gotuj naczynie pod pokrywką jeszcze przez kwadrans.
9. Duszę wołową z ziemniakami jeść na gorąco w wolnowarze, posypać świeżymi posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem.

Smacznego!

Rada: Oprócz tak tradycyjnych składników jak cebula i marchew, do duszonych ziemniaków z mięsem można dodać inne świeże lub mrożone warzywa: fasolę szparagową, zielony groszek, kalafior, cukinię itp.

Duszone ziemniaki z grzybami i mięsem w powolnej kuchence

Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami to idealne, łatwe w przygotowaniu danie, z którym poradzi sobie każda początkująca gospodyni domowa, nawet korzystająca z multicookera po raz pierwszy. Czas gotowania wieprzowiny lub kurczaka z ziemniakami w multicookerze nie zajmuje więcej niż 1,5 godziny, wliczając w to czas przygotowania warzyw, smażenia i duszenia.

Składniki:

• Ziemniaki - 1 kg.
• Wieprzowina - 0,5-0,7 kg.
• Pieczarki - 0,3-0,5 kg.
• Olej słonecznikowy - 120 ml.
• Świeże warzywa - do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Groch ziele angielskie - do smaku.
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Liść laurowy - 1-2 szt.
• Sól dla smaku.
• Woda - 1,25 litra.

Proces gotowania:

1. Mięso wieprzowe umyte i suszone bez kości (można też użyć tłustych żeberek) kroimy na porcje.
2. Wlej olej roślinny do pojemnika multicooker, na wierzch połóż kawałki wieprzowiny. Zamykamy multicooker i włączamy program „Fry”.
3. Drobno posiekaj obraną cebulę i marchewkę, możesz pokroić w kostkę, batoniki i posiekać marchewki, jeśli chcesz, na tarce.
4. Otwórz multicooker i dodaj pokrojone warzywa do mięsa, soli i pieprzu, smaż dalej przez kolejne 5-10 minut.
5. W tym czasie przygotuj grzyby. Możesz użyć dowolnych gotowanych grzybów leśnych lub świeżych pieczarek.
6. Pieczarki umyć, pokroić na małe kawałki i dodać do wolnowaru. Smaż grzyby z mięsem i warzywami przez 5 minut, nie więcej.
7. Ziemniaki obrać wcześniej i pokroić na porcje.
8. Do smażonych potraw dodać ziemniaki i wodę, posolić i doprawić przyprawami, wymieszać. Woda powinna zakrywać zawartość miski multicooker nie więcej niż 1-2 cm.
9. Zamknąć wolnowar i gotować duszone ziemniaki z mięsem pod pokrywką w programie Gulasz przez 60 minut (więcej, jeśli masz twarde mięso).
10. Ugotowane ziemniaki posypać mięsem i grzybami świeżymi ziołami i podawać ze świeżymi lub marynowanymi warzywami, kapustą kiszoną lub surówką ze świeżej kapusty.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na duszone ziemniaki z mięsem i kapustą

Dodatek świeżej białej kapusty do tego dania doskonale urozmaica smak ziemniaków duszonych z mięsem. Różnica między tym przepisem a innymi polega na tym, że oferuje gotowanie mięsa z ziemniakami i warzywami bez dodawania oleju i korzystania z trybu „Fry”. W rezultacie otrzymujesz mniej kaloryczne, ale bardzo smaczne jedzenie, zwłaszcza jeśli używasz kurczaka zamiast wieprzowiny.

Składniki

• Kapusta - 200-300 gr.
• Młode ziemniaki - 0,5 kg szt.
• Udka lub pierś z kurczaka - 0,5 kg.
• Papryka słodka - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula - 2-3 szt.
• Papryka mielona - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Przyprawy do kurczaka - 1 szt.
• Woda lub bulion - 0,5-1 szklanki.
• Posiekane warzywa - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj mięso z kurczaka: umyj, obierz i osusz papierowymi ręcznikami. Następnie pokrój mięso na porcje.
2. Pokrój kapustę, najlepiej młodą, ostrym nożem na cienkie paski.
3. Obierz również resztę warzyw. Cebulę pokroić w kostkę, paprykę i marchewkę pokroić w paski.
4. Ziemniaki pokroić w średnią kostkę.
5. Włóż mięso i warzywa do miski multicooker.
6. Posyp składniki solą i przyprawami, dodaj wodę lub bulion. Wymieszaj wszystkie składniki.
7. Zamknij mocno multicooker i ustaw na Gulasz / Mięso lub Warzywa. Twoje danie będzie gotowe w 60-70 minut w multicookerze (jeśli Twój multicooker automatycznie podaje czas gotowania wynoszący 2 godziny, nie musisz tak długo dusić tego dania).

Smacznego!

Pyszne duszone ziemniaki z mięsem i warzywami w powolnej kuchence

Szybkie drugie danie, bezproblemowo przygotowane w multicookerze na obiad lub kolację, to gulasz z mięsem i warzywami. Oprócz ziemniaków do dania można dodać różne mrożone mieszanki warzywne, ale z młodymi warzywami sezonowymi (fasola szparagowa, cukinia, marchewka, zielony groszek itp.) będzie znacznie smaczniejsze!

Składniki

• Ziemniaki - 5 szt.
• Cebula - 1 szt .;
• Marchewki - 1-2 szt .;
• Cukinia - 0,4-0,5 kg.
• Fasola szparagowa - 200 gr.
• Zielony groszek - 150 gr.
• Papryka słodka - 1-2 szt.
• Pomidory - 3 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Świeże zioła do smaku.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.
• Woda - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie warzywa do pieczenia, myjąc je.
2. Obierz marchewki, cebulę i cukinię (jeśli cukinia jest młoda, nie musisz jej obierać).
3. Rozgrzej multicooker w trybie „Ogrzewanie”, wlewając olej roślinny do miski.
4. Mięso umyć, pokroić na porcje. Aby szybko przygotować danie, zalecamy użycie fileta z kurczaka.
5. Kawałki mięsa (kurczaka) smażyć w trybie „Fry” przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż się zrumienią. Umieść kawałki mięsa w misce.
6. Cebulę pokroić w ćwiartki krążków, a marchewkę pokroić w paski, krążki lub zetrzeć na grubej tarce.
7. Lekko podsmaż cebulę na gorącym oleju, następnie dodaj marchewki, wymieszaj i smaż warzywa w trybie „Fry” przez kilka minut.
8. Pokrój każdy strąk na paski świeżej fasoli szparagowej (jeśli strąki są małe, można je ugotować w całości). Dodaj fasolę do multicookera.
9. Młodą cukinię można pokroić w półpierścienie, a starą w kostkę. Wyślij cukinię do powolnej kuchenki do smażenia, posol wszystkie warzywa i dopraw pieprzem i innymi przyprawami.
10. Paprykę bułgarską uwolnić z pestek i ogonków, pokroić w paski, dodać pieczeń do pozostałych warzyw.
11. Pokrój pomidory na plasterki, a także wyślij do multicookera do smażenia, zamieszaj i kontynuuj smażenie, mieszając od czasu do czasu, przez 5 minut. Usuń warzywa i włóż do miski z mięsem.
12. Obrane ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę, następnie podsmażyć na patelni Fry, a następnie posolić i popieprzyć.
13. Do smażonych ziemniaków dodać kawałki mięsa i smażone warzywa, posolić i ewentualnie doprawić przyprawami.
14. Jeśli warzywa nie zostały wyciśnięte podczas smażenia, dodaj około 1 szklanki wody do multicookera.
15. Dusić ziemniaki z warzywami i mięsem w trybie „Gulasz” nie dłużej niż 45-60 minut przy zamkniętej pokrywie.
16. Danie powinno być podawane na gorąco, posypane świeżymi posiekanymi ziołami i w razie potrzeby posiekanymi ząbkami czosnku.

Smacznego!