Wieprzowina pieczona w piekarniku cały kawałek - 10 przepisów krok po kroku

Soczysta, smaczna i delikatna wieprzowina pieczona w całości w piekarniku będzie świetnie prezentować się na świątecznym stole. Pokrojone mięso można podawać z przystawką lub robić kanapki. Każdy z 10 przepisów wybranych w tym artykule będzie doskonałym mięsem.

Cały kawałek wieprzowiny pieczony w folii w piekarniku

Pyszny przysmak z całego kawałka wieprzowiny. Mięso pieczone w folii w piekarniku okazuje się szczególnie soczyste i delikatne.

Czas gotowania: 2,5-3 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

• 
  Najlepiej brać wieprzowinę z niewielką warstwą boczku. Mięso umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami.
• 
  W osobnej misce wymieszaj musztardę z majonezem.
• 
  Złóż folię w dwóch lub trzech pozycjach stojących. Połóż wieprzowinę na folii, posmaruj ją mieszanką majonezu i musztardy.
• 
  Następnie równomiernie posyp mięso przyprawą wieprzową.
• 
  Zawiń mięso w folię i wstaw do lodówki do zamarynowania. Jeśli masz wystarczająco dużo czasu, możesz marynować wieprzowinę przez całą noc. Następnie mięso pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 80 minut.
• 
  Gdy mięso jest gotowe, pozostaw je w piekarniku, aż całkowicie ostygnie. Pokrój aromatyczną wieprzowinę i podawaj.

Smacznego!

Wieprzowina w dużym kawałku, pieczona w rękawie w piekarniku

Gospodynie domowe, które przynajmniej raz musiały gotować mięso w rękawie, od dawna doceniają zalety tej metody. W rękawie mięso duszone jest we własnym soku, dzięki czemu jest bardzo dobrze nasycone aromatami przypraw.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4-6.

Składniki:

• Wieprzowina - 1 kg.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.
• Sól - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Kawałek mięsa natrzyj solą i przyprawami.
3. Mięso włożyć do rękawa do pieczenia, zabezpieczyć brzegi z obu stron.
4. Połóż rękaw z mięsem na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
5. Mięso piecze się przez 40-60 minut.
6. Sok uwalniany podczas pieczenia mięsa można wykorzystać do przygotowania sosów. Mięso okazuje się bardzo soczyste i smaczne, pokroić i podać.

Smacznego!

Soczysta wieprzowina w marynacie sojowej z miodem, pieczona w piecu

Ostra i delikatna wieprzowina, która rozpływa się w ustach. Wieprzowinę pieczoną w marynacie sojowej z miodem można podawać na świątecznym stole i podawać rodzinie w dni powszednie.

Czas gotowania: 6,5 godziny.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina - 900 gr.
• Czosnek - 3-4 zęby.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Miód - 0,5 łyżki.
• Sos sojowy - 0,5 łyżki.
• Musztarda - 3 łyżki
• Olej roślinny - 4 łyżki
• Tymianek - 1 łyżka stołowa
• Pieprz Cayenne - 0,25 łyżeczki
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj czosnek i cebulę, przełóż je do miski. Dodać sos sojowy, miód, musztardę, tymianek i pieprz, wymieszać. Włóż wieprzowinę do pojemnika i napełnij ją powstałą marynatą.
2. Kawałki mięsa zanurzyć całkowicie w marynacie i wysłać do marynowania w lodówce na 6 godzin.
3. Po 6 godzinach wyjmij mięso z marynaty, osusz papierowymi ręcznikami i smaż na oleju roślinnym na dużym ogniu na złoty kolor.
4. Następnie wlej marynatę z pojemnika na patelnię.
5. Zagotuj marynatę, przykryj patelnię folią i wstaw do piekarnika. Upewnij się, że na patelni nie ma plastikowych części. Piecz wieprzowinę w 190 stopniach przez 15-20 minut.
6. Po 15 minutach wyłóż foremkę, zdejmij folię, zalej mięso marynatą i wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut.
7. Ugotowaną wieprzowinę podawaj na ciepło z dodatkiem do smaku.

Smacznego!

Delikatna i miękka wieprzowina w piekarniku marynowana w marynacie musztardowej

Aby wieprzowina pieczona w piekarniku była soczysta i delikatna, jest wstępnie marynowana w różnych sosach. Sos musztardowy nadaje wyjątkowy smak i aromat. Z tego przepisu dowiesz się, jak gotować takie mięso.

Czas gotowania: Godzina szósta.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Wieprzowina - 1,5-2 kg.
• Czosnek - 10-12 zębów.
• Sos sojowy - 2 łyżki
• Ocet winny - 2 łyżki
• Olej roślinny - 3-4 łyżki
• Sól - 1-2 łyżeczki
• Musztarda - 2 łyżki
• Mieszanka papryki do smaku.
• Papryka mielona - do smaku.
• Kolendra mielona - do smaku.
• Majeranek do smaku.
• Rozmaryn do smaku.
• Bazylia do smaku.

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Obierz 5-6 ząbków czosnku, pokrój w plasterki. Zrób małe kawałki w mięsie i włóż do nich czosnek.
2. Do marynaty połącz musztardę, sos sojowy, olej roślinny, ocet winny, sól i suszone przyprawy.
3. Posmaruj wieprzowinę powstałą marynatą ze wszystkich stron.
4. Włóż wieprzowinę do lodówki na kilka godzin do zamarynowania.
5. Następnie włożyć wieprzowinę do rękawa do pieczenia i związać brzegi z obu stron. Piecz mięso przez 60 minut w 200 stopniach, następnie kolejne 60-80 minut w 180 stopniach. Następnie pokrój rękaw i gotuj mięso przez kolejne 15-20 minut. Mięso można podawać w jednym kawałku.

Smacznego!

Wieprzowina pieczona w jednym dużym kawałku z ziemniakami

Obfite danie, które można przygotować dla dużej firmy. Wieprzowina pieczona jest z ziemniakami, więc danie główne i przystawkę dostajesz od razu.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Pomidory - 300 gr.
• Ziemniaki - 2 kg.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - 5 łyżek
• Musztarda - 50 ml.
• Czosnek - 3 zęby.
• Wieprzowina - 1,5 kg.
• Majonez - 50 ml.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę dokładnie umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Czosnek obrać, pokroić w łódeczki. W osobnej misce wymieszać musztardę, majonez, sól i pieprz.
3. Zrób małe kawałki w mięsie i włóż do nich ząbki czosnku. Następnie posmaruj mięso powstałą marynatą ze wszystkich stron. Mięso przykryć folią spożywczą i pozostawić do zamarynowania na 1-1,5 godziny.
4. Następnie zawiń mięso w folię, połóż na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika. Piec w 250 stopniach przez 45 minut.
5. Ziemniaki i pomidory umyć i pokroić w dużą kostkę. Rozwiń wieprzowinę. Mięso wyłożyć na blachę do pieczenia, posmarować warzywami, posolić i doprawić do smaku.
6. Piecz mięso z warzywami w 200 stopniach przez 30-40 minut. Mięso i ziemniaki powinny być dobrze zarumienione.
7. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Soczysta karkówka pieczona w folii

Pieczone mięso wygląda pysznie i pięknie na każdym stole. Karkówka wieprzowa jest delikatniejsza i bardziej soczysta po upieczeniu w piekarniku z aromatycznymi przyprawami. Wybierz dekorację na taki przysmak według własnych upodobań.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Karkówka - 1 kg.
• Czosnek - 12 zębów
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj i osusz wieprzowinę.
2. Czosnek obrać i drobno posiekać nożem. W misce wymieszać czosnek, sól i mielony pieprz.
3. Zetrzyj kawałek wieprzowiny z pikantną mieszanką.
4. Zawiń wieprzowinę w folię. Aby opakowanie było bardziej szczelne, owinąć mięso kilkoma warstwami folii.
5. Piecz mięso w piekarniku w 200 stopniach przez 60-80 minut. Schłodzić wieprzowinę w folii. Posiekaj mięso, a uwolniony sok można dodać do przystawki lub posmarować bułką.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie wieprzowiny w folii

Gotowana wieprzowina to rodzaj mięsa, który jest szczególnie popularny. A jeśli upieczesz go w piekarniku, okaże się, że jest umiarkowanie pikantny i nie tłusty. Świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu i dodanie przysmaków do świątecznego stołu.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Noga wieprzowa - 1 kg.
• Czosnek - 10 zębów
• Musztarda - 3 łyżeczki
• Rozmaryn suchy - 1 łyżeczka
• Papryka - 0,5 łyżeczki
• Przyprawy do mięsa - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. W misce wymieszać suche przyprawy i sól.
2. Wieprzowinę umyć, osuszyć, zrobić małe kawałki i włożyć do nich ząbki czosnku.
3. Następnie dokładnie natrzyj mięso przyprawami i solą.
4. Za pomocą silikonowego pędzla nałóż musztardę na mięso. Przełóż mięso do miski, przykryj folią spożywczą i marynuj w lodówce przez 5-8 godzin.
5. Po marynowaniu zawinąć mięso w folię kilkoma warstwami. Połóż bułkę na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny. Ugotowaną wieprzowinę pozostawić w piekarniku, aż całkowicie ostygnie.
6. Podawaj schłodzoną wieprzowinę.

Smacznego!

Jak pysznie upiec kawałek wieprzowiny z pomidorami i serem?

Oryginalny sposób na doskonałe przyrządzanie mięs z dodatkami pomidorów i sera. Danie wygląda pięknie, okazuje się soczyste i smaczne. Zawsze przyciąga uwagę na świątecznym stole.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Wieprzowina - 1 kg.
• Ser - 100 gr.
• Pomidory - 2 szt.
• Sos sojowy - 2 łyżki
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Sok z cytryny - 1 łyżka
• Musztarda - 1 łyżka stołowa
• Suszony czosnek - 1 łyżeczka
• Wytrawne przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. W misce wymieszać sos sojowy, oliwę z oliwek, suszony czosnek, musztardę i przyprawy.
2. Wieprzowinę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i zrobić w niej głębokie nacięcia.
3. Natrzyj marynatę po zewnętrznej i wewnętrznej stronie nacięć. Jeśli to możliwe, lepiej zostawić mięso do marynowania na noc w lodówce.
4. Pomidory i ser pokrój w cienkie plasterki. Do mięsnego akordeonu wrzuć plasterki sera i pomidorów.
5. Mięso zawinąć w folię, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Mięso wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 50 minut. Następnie rozłóż mięso i pozwól mu się zrumienić przez kolejne 20 minut w piekarniku.
6. Danie podawać i udekorować świeżymi ziołami.

Smacznego!

Soczysta wieprzowina pieczona w jednym kawałku z warzywami w piekarniku

Soczyste mięso i chrupiące warzywa w jednym daniu. Wieprzowinę z warzywami można podać na rodzinny obiad lub świąteczną ucztę. Do dania możesz dodać dowolne inne warzywa według własnego gustu.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Wieprzowina - 1,5 kg.
• Pomidory - 6 szt.
• Śliwki - 200 gr.
• Papryka bułgarska - 3-4 szt.
• Papryka mielona - 2 łyżeczki
• Sól dla smaku.
• Świeże warzywa - do smaku.
• Czosnek - 1 ząb
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Mięso umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami, natrzeć przyprawami i solą.
2. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i smaż mięso na dużym ogniu z obu stron.
3. Warzywa umyć i pokroić w średniej wielkości ćwiartki.
4. Pokrojone warzywa włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać solą, dodać posiekany czosnek, wlać kilka łyżek oleju roślinnego i wymieszać.
5. Połóż kawałek mięsa na poduszce warzywnej, przykryj formę folią. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 50 minut.
6. Następnie zdejmij folię i piecz naczynie przez kolejne pół godziny. Podawaj gorącą wieprzowinę z warzywami.

Smacznego!

Delikatna i miękka wieprzowina pieczona w jednym kawałku z czosnkiem

Jedna z klasycznych przystawek wieprzowych. Poza wspaniałym smakiem wieprzowina z czosnkiem jest również bardzo łatwa do przyrządzenia w piekarniku.W przeddzień świąt ten przepis na pewno się przyda.

Czas gotowania: 150 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Wieprzowina - 1 kg.
• Czosnek - 5-6 zębów.
• Przyprawy - 3 łyżki
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę umyć, osuszyć i natrzeć solą, posiekanym czosnkiem i przyprawami.
2. Zroluj kawałek wieprzowiny w rulon i zawiąż grubymi nitkami.
3. Owinąć wieprzowinę w kilka warstw folii. Piecz mięso w piekarniku w 220 stopniach przez 1-1,5 godziny.
4. Gotowe mięso schłodzić w folii, następnie rozłożyć i odciąć nitki.
5. Pokrój wieprzowinę na kliny i podawaj jako wędliny.

Smacznego!