Ciasto czekoladowe - 10 pysznych domowych przepisów

Jak zrobić biszkopt czekoladowy w domu?

Puszysty biszkopt czekoladowy ozdobi świąteczny stół i będzie apetycznym dodatkiem do filiżanki herbaty. Zaskocz swoich bliskich lub gości jasnym domowym deserem!

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 8

• 
  Połącz mąkę, cukier, kakao i sodę w głębokiej misce. Dodaj do nich roztopione masło, jajka kurze i śmietanę. Ubijaj składniki, aż będą gładkie.
• 
  Wlej ciasto do formy do pieczenia. Gotowanie w piekarniku w 180 stopniach przez 1 godzinę.
• 
  Wyjmij gotowe ciasto biszkoptowe z formy. Pozwól produktowi ostygnąć.
• 
  Przecinamy półfabrykat herbatnika na trzy części. Powinny być ciastka o równej grubości.
• 
  Na śmietanę ubij jajko z cukrem, aż będzie gładkie.
• 
  Tutaj wlej śmietanę.
• 
  Do płynnej masy dodać skrobię i ubić trzepaczką.
• 
  Pokrój masło na małe kawałki. Produkt rozprowadzamy w masie całkowitej.
• 
  Teraz ubij śmietanę mikserem, aż będzie puszysta i gęsta.
• 
  Obficie posmaruj ciastka kremem i włóż je do ciasta.
• 
  Posyp obrabiany przedmiot kokosem na wierzchu.
• 
  Deser dekorujemy posypką cukierniczą. Wkładamy do lodówki, aż stwardnieje i serwujemy.

Przepis krok po kroku na ciasto czekoladowe aksamitne

Niesamowity smak i nienaganny wygląd tort na Twój stół - Chocolate Velvet. Domowy deser wykonany jest w całości z czekolady. Przysmak stanie się jasnym akcentem każdego świątecznego stołu.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Mąka - 1 łyżka.
• Cukier - 1 łyżka.
• Mleko - 1 łyżka.
• Jajko - 2 szt.
• Kakao - 2 łyżki
• Masło - 2 łyżki
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Ocet stołowy - 1 łyżeczka

Do kremu:

• Krem - 300 ml.
• Czarna czekolada - 120 gr.

Do glazury:

• Krem - 100 gr.
• Czarna czekolada - 80 gr.

Proces gotowania:

1. Na krem ​​wlej 50 ml gorącej śmietany do głębokiej miski. Zanurzamy w nich pokruszoną tabliczkę gorzkiej czekolady. Mieszaj zawartość, aż ciało stałe się rozpuści.
2. Ubij masę mikserem, aż będzie gęsta i włóż na chwilę do lodówki.
3. Chociaż możesz zrobić test. Przesiej mąkę do dużego naczynia.
4. Do mąki dodaj kakao.
5. Suchą masę uzupełniamy cukrem i sodą gaszoną octem.
6. Wymieszaj składniki i zalej je mlekiem o temperaturze pokojowej.
7. Tutaj rozbijamy dwa jajka kurze i rozprowadzamy zmiękczone masło.
8. Ubij masę mikserem, aż będzie gładka i jednorodna.
9. Wlej ciasto do formy do pieczenia.
10. Gotowanie produktu w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około godzinę.
11. Możesz okresowo sprawdzać gotowość wykałaczką.
12. Gotowy biszkopt połóż na ruszcie i ostudź.
13. Ostrożnie odetnij czapkę herbatnika. Będzie potrzebny do dekoracji.
14. Wytnij resztę.
15. Powinieneś dostać trzy ciastka o jednakowej grubości.
16. Wróćmy do robienia kremu. Dla niego musisz dokładnie ubić pozostałe 250 ml kremu na krem.
17. Do gęstej masy dodać schłodzony półfabrykat czekoladowy.
18. Ubijaj składniki, aż będą gładkie.
19. Zaczynamy kształtować ciasto.
20. Ciasta przykryć równomiernie kremem. Zostawiamy małą część do dekoracji.
21. Nie ma potrzeby pokrywania górnej warstwy kremem.
22. Przygotuj lukier do dekoracji blatu. W tym celu ubij rozpuszczoną czekoladę i śmietanę.
23. Zalej wierzch ciasta czekoladowym smakołykiem.
24. Ciasto wkładamy do lodówki, aż lukier stwardnieje.
25. Następnie kontynuujemy dekorowanie deseru. Przykryj boki kremem. Pozostałe ciasto jest pokruszone. Przyklej powstały produkt do kremu.
26. Jasne i delikatne ciasto czekoladowe jest gotowe. Podawaj smakołyki do stołu!

Prosty i pyszny przepis na domowe ciasto czekoladowe z wiśniami

Ciasto czekoladowe z soczystą impregnacją wykonane jest z dodatkiem wiśni. Deser zachwyci Cię jasnym połączeniem smaku i wyglądu. Przygotuj domową ucztę na duże, przyjazne przyjęcie z herbatą.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Mąka - 300 gr.
• Cukier - 200 gr.
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Kefir - 1 łyżka.
• Jajko - 2 szt.
• Kakao - 1,5 łyżki stołowej
• Masło - 3 łyżki
• Soda - 1 łyżeczka

Do kremu:

• Śmietana - 2 łyżki.
• Krem - 200 gr.
• Cukier puder - 3 łyżki
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Do wypełnienia:

• Mrożone wiśnie - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę i kakao na głęboki talerz. Dodaj do tego cukier i sodę. Zamieszać.
2. W osobnej misce ubić jajka z cukrem waniliowym, aż utworzy się gęsta i puszysta piana.
3. Do masy jajecznej wlać kefir i roztopione schłodzone masło. Zamieszać.
4. Łączymy płynną masę z suchą masą. Wymieszaj gęste ciasto, aż będzie gładkie.
5. Wlej obrabiany przedmiot do naczynia do pieczenia.
6. Produkt pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć.
7. Po ostygnięciu podzielić wypieki na trzy ciastka o jednakowej grubości. Odetnij kapelusz i zostaw go do dekoracji.
8. Następnie przygotowujemy krem. Śmietanę ubić z pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
9. Wlej śmietanę i dobrze wymieszaj zawartość.
10. Zaczynamy kształtować ciasto. Pierwsze ciasto położyć na płaskim talerzu i namoczyć w soku wiśniowym.
11. Przykryj warstwę śmietaną i dodaj jagody.
12. To samo robimy z resztą ciast.
13. Deser posyp okruchami herbatników i wstaw do lodówki, aż się zestali.
14. Delhi schłodzone ciasto czekoladowe z wiśniami i służyć. Ciesz się herbatą!

Smakowe ciasto czekoladowe z orzechami w piekarniku

Prosty i pyszny deser na rodzinną herbatę - ciasto czekoladowe z orzechami. Domowa delikatność wychodzi apetycznie i bogato w smak. Może być podawany do śniadania lub jako element świątecznego menu.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Mąka - 200 gr.
• Cukier - 200 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Jajko - 2 szt.
• Kakao - 2 łyżki
• Olej roślinny - 80 ml.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Skrobia - 3 łyżeczki

Do napełniania i dekoracji:

• Cukier - 60 gr.
• Kakao - 60 gr.
• Mleko - 60 ml.
• Masło - 2 łyżki
• Orzechy włoskie - 120 gr.

Proces gotowania:

1. Na ciasto ubij jajko z cukrem, aż będzie gładkie. Suchy składnik powinien być całkowicie rozpuszczony.
2. Przesiej kakao i włóż do masy jajecznej. Mieszaj trzepaczką, aż grudki pękną.
3. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią. Wymieszaj ponownie, aż produkt będzie gładki.
4. Następnie wlej mleko z olejem roślinnym. Ubij trzepaczką.
5. Przygotowane ciasto wlać do formy do pieczenia.
6. Możesz gotować w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. W pierwszym przypadku wystarczy 10 minut na pełnej mocy. W drugim - 40 minut w 180 stopniach.
7. Schłodź gotowy produkt i podziel go na dwa identyczne ciasta.
8. Następnie przygotowujemy polewę czekoladową. Rozpuść masło w rondlu.
9. Wrzuć do niego kakao i cukier. Trzymaj na małym ogniu i mieszaj, aż będzie gładka.
10. Ciasta pokrywamy glazurą. Ciasto dekorujemy nią na wierzchu. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
11. Niech ciasto czekoladowe z orzechami stwardnieje, podziel na porcje i podawaj!

Proste ciasto czekoladowe bez pieczenia ciasteczek

Niezwykłym pomysłem na domowy deser jest ciasto czekoladowe bez użycia piekarnika. Przysmak przygotowywany jest bez pieczenia. Smak gotowego dania z pewnością zaskoczy Twoich bliskich lub gości. Spróbuj!

Czas gotowania: 4 godziny 20 minut

Czas gotowania: 4 godziny

Porcje - 6

Składniki:

• Ciasteczka - 600 gr.
• Mleko - 2,5 łyżki.
• Kakao - 150 gr.
• Cukier - 100 gr.
• Wanilina - 1 szczypta.
• Woda - 3 łyżki
• Żelatyna - 20 gr.
• Masło - 2 łyżki
• Orzeszki ziemne do smaku.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj żelatynę w wodzie, jak wskazano na opakowaniu. Musisz poczekać około 10 minut, aż produkt będzie gotowy.
2. W tym czasie włóż ciasteczka do głębokiej miski.
3. Zaczynamy go ugniatać widelcem lub rękoma do dobrego stanu.
4. Smażyć orzeszki ziemne na gorącej patelni przez 1-2 minuty, a następnie zmielić. Do tego wygodnie jest użyć blendera.
5. Wracamy do przygotowania ciasta. W osobnej misce wymieszaj cukier z kakao i szczyptą waniliny.
6. Do suchych składników wlej roztopione masło.
7. Podgrzewamy mleko, a także wysyłamy je do całkowitej masy.
8. Ubijaj składniki, aż będą gładkie, a suche składniki się rozpuszczą.
9. Podgrzej trochę rozpuszczoną żelatynę i dodaj ją do ciasta.
10. Wlej płynny półfabrykat do okruchów ciasteczek. Umieszczamy tutaj również orzeszki ziemne. Ugniataj do tej samej kompozycji.
11. Wlej ciasto do silikonowej foremki i wstaw do lodówki.
12. Tak deser trzymamy do stwardnienia przez około 4 godziny, po czym ostrożnie wyjmujemy go z foremki.
13. Ciasto czekoladowe jest gotowe bez pieczenia. Podziel na porcje i podawaj!

Delikatne ciasto czekoladowe z kwaśną śmietaną

Rozkoszowanie się domowymi pysznymi czekoladowymi przysmakami jest łatwiejsze niż się wydaje. Zwróć uwagę na prosty przepis na ciasto z kwaśną śmietaną. Delikatny smakołyk sprawi, że idealnemu towarzystwu filiżanka gorącej herbaty lub kawy.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 8

Składniki:

• Mąka - 150 gr.
• Cukier - 150 gr.
• Kefir - 160 ml.
• Jajko - 2 szt.
• Kakao - 1 łyżka stołowa
• Masło - 1,5 łyżki
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Do kremu:

• Śmietana - 1,5 łyżki.
• Mleko skondensowane gotowane - 3 łyżki

Proces gotowania:

1. Połącz kakao z przesianą mąką w głębokiej misce.
2. Dodaj proszek do pieczenia do suchych produktów. Wymieszaj masę.
3. Ubijaj jajka i cukier oddzielnie, aż suchy składnik całkowicie się rozpuści.
4. Wlej kefir do mieszanki jajecznej. Wymieszaj produkty razem.
5. Wlej płynną mieszankę do suchej karmy. Natychmiast dodaj roztopione masło. Ubijaj, aż będzie gładka.
6. Wlej ciasto czekoladowe do formy do pieczenia.
7. Produkt wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 40-50 minut. Następnie pozwól produktowi całkowicie ostygnąć i podziel go na dwa ciasta. Odetnij górę do dekoracji.
8. Możesz zrobić śmietanę. Dla niego połącz śmietanę z gotowanym skondensowanym mlekiem.
9. Ubijaj produkty mikserem przez kilka minut, aż do uzyskania gęstej i puszystej masy.
10. Przykryj śmietaną i uformuj ciasto. Dekorujemy go okruchami herbatników, wkładamy do lodówki, aby zamrozić i podać!

Jak zrobić ciasto czekoladowe brownie w domu?

Elegancki deser, który można szybko przygotować w domu, z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich gości. Sprawdź przepis na ciasto czekoladowe Brownie. Nadaje się do rodzinnego picia herbaty i uroczystości.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 35 minut

Porcje - 12

Składniki:

• Mąka - 150 gr.
• Cukier - 100 gr.
• Czekolada gorzka - 120 gr.
• Wiśnie do smaku.
• Jajko - 3 szt.
• Kakao - 1 łyżka stołowa
• Masło - 3,5 łyżki
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Lody - do dekoracji.
• Karmel w płynie - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Wiśnie mogą być używane zgodnie z życzeniem. Doda soczystości deserowi. Możesz wziąć zarówno świeże, jak i mrożone jagody.
2. Spód ciasta wymieszać w rondelku z kawałkami gorzkiej czekolady i masła.
3. Kładziemy naczynia na kuchence. Roztapiamy zawartość.
4. Do masy czekoladowej dodaj cukier. Mieszaj i poczekaj, aż suchy składnik się rozpuści, a następnie wyjmij obrabiany przedmiot z pieca i pozwól mu ostygnąć.
5. Rozbij jajka kurze na schłodzoną mieszankę. Natychmiast ubij zawartość.
6. Następnie zanurz mąkę przesianą proszkiem do pieczenia.
7. Wymieszaj ciasto i dodaj do niego jagody.
8. Wlej obrabiany przedmiot do naczynia do pieczenia i wyślij do piekarnika.
9. Gotowanie naczynia przez 35 minut w 180 stopniach.
10. Pozwól przysmakowi ostygnąć i podziel go na małe kwadraty.
11. Umieść ciasto Brownie na porcjowanych talerzach. Przed podaniem dodaj lody i płynny karmel. Możesz także użyć skondensowanego mleka lub innych smakołyków. Smacznego!

Proste i pyszne czekoladowe ciasto bananowe w piekarniku

Delikatne połączenie czekolady i banana z pewnością doceni Twoja rodzina i goście. Przygotuj jasne i smaczne ciasto z prostym przepisem. Ten deser urozmaici i ozdobi Twój stół.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 6

Składniki:

• Mąka - 200 gr.
• Cukier - 200 gr.
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Kefir - 200 ml.
• Jajko - 1 szt.
• Kakao - 1,5 łyżki stołowej
• Kawa mielona - 4 łyżki
• Olej roślinny - 2,5 łyżki
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Do kremu:

• Śmietana - 5 łyżek
• Krem - 300 gr.
• Cukier puder - 2 łyżki

Na ganache:

• Czekolada gorzka - 150 gr.
• Krem - 150 gr.

Do wypełnienia:

• Banan - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę przez drobne sito. Mieszamy z proszkiem do pieczenia, kakao i dwoma rodzajami cukru.
2. Kefir ubij osobno z jajkiem i masłem. Mieszankę wlać do suchej masy i dokładnie wymieszać.
3. Kawę rozpuszczalną wymieszać w niewielkiej ilości wrzącej wody. Wlej kawę do ciasta i ponownie wymieszaj.
4. Obrabiany przedmiot umieszczamy w naczyniu do pieczenia.
5. Gotujemy produkt przez 1 godzinę w temperaturze 160 stopni, a następnie schładzamy.
6. Podziel wypieki na trzy równe ciasta. Ostrożnie odetnij górę i pozostaw do dekoracji.
7. Aby uzyskać krem, ubij śmietankę cukrem pudrem na puszystą masę.
8. Dodaj śmietanę do masy powietrza. Wymieszaj szpatułką.
9. Przykryj pierwszą warstwę ciasta kremem.
10. Połóż cienkie kółka bananowe na wierzchu.
11. Powtórz warstwy i uformuj ciasto.
12. Całkowicie przykryj naczynie pozostałą śmietaną.
13. Zacznijmy robić ganache. Aby to zrobić, rozpuść kawałki gorzkiej czekolady w gorącej śmietanie.
14. Mieszaj do uzyskania gęstej masy.
15. Przykryj ciasto czekoladowym ganache.
16. Udekoruj danie pozostałymi okruchami. Możesz dodać kawałki czekolady.
17. Schłodź deser przed podaniem. Gotowe, można porcjować i podawać!

Klasyczny przepis na ciasto miodowe czekoladowe „Spartak”

Zachwyć swoich gości jasnym smakiem czekoladowego ciasta miodowego. Pyszne ciasto można zrobić w domu. Taki deser nie pozostawi nikogo obojętnym. Uwaga!

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 6

Składniki:

• Mąka - 400 gr.
• Cukier - 150 gr.
• Miód - 4 łyżki
• Mleko - 100 ml.
• Jajko - 2 szt.
• Kakao - 1 łyżka stołowa
• Masło - 2 łyżki
• Soda - 1 łyżeczka

Do kremu:

• Mleko - 2,5 łyżki.
• Jajko - 5 szt.
• Cukier - 150 gr.
• Cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki
• Masło - 250 gr.
• Skrobia - 1 łyżka stołowa

Do dekoracji:

• Czekolada gorzka - 200 gr.
• Krem - 100 gr.
• Owoce do smaku.

Proces gotowania:

1. Mleko podgrzewamy i mieszamy w nim kakao do uzyskania jednorodnej masy czekoladowej.
2. Miód zanurzamy w rondlu. Dodaj do niego sodę, gotuj i mieszaj, aż uzyskasz bujną piankową kompozycję.
3. W innej misce ubij jajka z cukrem.
4. Masło roztopić, schłodzić i wlać do masy jajecznej.
5. Natychmiast dodaj mleko i kakao. Dokładnie wymieszać.
6. Rozprowadzamy również piankę miodową.
7. Ponownie zamieszaj jedzenie, aż będzie gładkie.
8. Stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę.
9. Wymieszaj ciasto.
10. Kiedy produkt staje się ciasny, zaczynamy ugniatać rękami. Tworzymy gładką kulę.
11. Gęstą kulę dzielimy na 8 równych części. Zwiń je w cienkie kółka.
12. Ciasta przebijamy widelcem po całej powierzchni.
13. Każde ciasto pieczemy przez 5 minut w 180 stopniach.
14. Podstawa ciasta jest gotowa. Niech ostygnie.
15. Zacznijmy przygotowywać krem. Wbij jedno jajko i cztery żółtka do miski. Ubij jedzenie ze skrobią, cukrem waniliowym i połową zwykłego.
16. Wymieszaj drugą część cukru z mlekiem. Gotuj masę na kuchence, aż będzie gęsta.
17. Wlej mieszankę mleczną cienkim strumieniem do mieszanki jajecznej.
18. Gotuj zawartość na małym ogniu przez kilka minut, ciągle mieszając.
19. Zdejmij z ognia i dodaj masło do śmietany.
20. Ubijaj ostrożnie mikserem.
21. Powinieneś uzyskać gładką masę.
22. Kształtujemy ciasto. Każde ciasto pokrywamy kremem.
23. Malujemy również powierzchnię ciasta.
24. Do dekoracji wymieszaj połowę gorzkiej czekolady z gorącą śmietaną. Wylej powstały ganache na ciasto. Zetrzyj pozostałą czekoladę. Posyp ganache.
25. Do smaku uzupełniamy deser owocami, chłodzimy i podajemy do stołu. Smacznego!

Ciasto „Czekolada Trufla” na świątecznym stole

Słodki i oryginalny w smaku deser na Twój stół - tort "Czekolada Trufla". Ten łatwy w przygotowaniu przysmak będzie wspaniałym dodatkiem do filiżanki herbaty lub kawy.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 6

Składniki:

• Mąka - 1 łyżka.
• Cukier - 1,5 łyżki.
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Mleko - 200 ml.
• Woda - 200 ml.
• Jajko - 2 szt.
• Kakao - 2 łyżki
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

Do kremu:

• Czekolada gorzka - 200 gr.
• Krem - 500 gr.
• Cukier puder - 2 łyżki

Na ganache:

• Czekolada gorzka - 150 gr.
• Krem - 150 gr.

Do dekoracji:

• Trufle czekoladowe - 7 szt.
• Wióry czekoladowe do smaku.

Proces gotowania:

1. W przypadku ciasta ubić jajka z dwoma rodzajami cukru, aż do uzyskania gęstej piany.
2. Tutaj wlej mleko i olej roślinny. Ugniataj jedzenie łyżką lub szpatułką.
3. Oddzielnie wymieszaj przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia.
4. Połącz suchą i płynną mieszankę. Mieszaj, aż grudki zostaną rozbite.
5. Do masy zalać wrzątkiem i ponownie wymieszać.
6. Ciasto wlać do formy do pieczenia.
7. Pieczemy w temperaturze 160-180 stopni przez około godzinę. Gotowość sprawdzamy wykałaczką.
8. Gotowy produkt schłodzić i podzielić na ciastka o równej grubości. Powinieneś dostać 3-4 sztuki.
9. Następnie przystępujemy do przygotowania kremu. Zmiel gorzką czekoladę.
10. Połącz składnik z połową gorącej śmietany i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
11. Pozostałą śmietanę ubić na puszystą masę z cukrem pudrem. Do ubijania śmietana musi być zimna.
12. Schłodzoną masę czekoladową wymieszać z bitą śmietaną. Znowu pracuje jako mikser.
13. Kształtujemy ciasto. Warstwy pokrywamy powstałym kremem.
14. Cały przedmiot pokrywamy również kremem.
15. Gotowanie ganache do powlekania. Zmiel gorzką czekoladę i napełnij ją gorącą śmietaną.
16. Ugniataj masę, aż będzie gładka.
17. Ciasto pokrywamy gotowym ganache.
18. Deser dekorujemy truflami i kawałkami czekolady. Wstawiamy do zamrożenia w lodówce.
19. Apetyczny tort można podzielić na porcje i podawać z herbatą!