Zupa rybna - 10 przepisów krok po kroku

Korzyści z zupy rybnej są niezaprzeczalne. Bulion jest nasycony witaminami z grup B, C, E, H i PP, a także zawiera żelazo, cynk i jod. Dlatego okresowo konieczne jest włączenie tego pożywnego dania do swojej diety. Specjalnie w tym celu wybraliśmy 10 przepisów na zupę rybną.

Jak zrobić pyszną zupę rybną w puszkach?

Najłatwiejszym i najszybszym sposobem na zrobienie zupy rybnej jest użycie konserw rybnych. Aby to zrobić, lepiej wybrać ryby o bardziej tłustych odmianach: makrela, różowy łosoś lub saury.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje: 5-6.

• 
  Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
• 
  Cebulę obrać i drobno posiekać.
• 
  Opłucz marchewki, obierz i zetrzyj na średniej tarce.
• 
  Rozgnieć rybę widelcem.
• 
  Zagotuj wodę w rondlu. Najpierw ułóż ziemniaki, sól i gotuj przez 5 minut.
• 
  Następnie dodaj cebulę i marchewkę, gotuj przez kolejne 5-7 minut.
• 
  Dodaj liście laurowe i zupę paprykową.
• 
  Umieść rybę na końcu, zamieszaj i kontynuuj gotowanie zupy, aż ziemniaki będą gotowe.
• 
  Na koniec dodaj posiekane zioła i możesz podać na stole zupę rybną.

---

Smacznego!

Zupa rybna z ryżem i ziemniakami

Zupa rybna rozgrzeje i zaspokoi głód. Bulion zupowy można ugotować za pomocą konserw rybnych lub specjalnych zestawów do zup, które teraz można znaleźć w prawie każdym sklepie.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Trimmingi z łososia - 250 gr.
• Ryż - 0,5 łyżki.
• Zielony groszek - 100 gr.
• Łodyga selera - 1 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula biała - 1 szt.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Groszek ziele angielskie - 3 szt.
• Pieprz czarny - 3 szt.
• Suszony majeranek - 0,5 łyżeczki
• Gałka muszkatołowa - 1 szczypta.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Koperek do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Rybę umyć, pokroić i włożyć do rondla. Wlać 1,5-1,7 litra wody i podpalić. zagotować bulion, usunąć pianę, dodać sól i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Ryż opłucz kilka razy wodą. Ziemniaki i ryż włożyć do rondla. Dodaj również liście laurowe i ziarna pieprzu. Zagotuj bulion i gotuj przez 10-15 minut.
3. Cebulę, marchew i seler pokroić w drobną kostkę.
4. Smażyć warzywa na oleju roślinnym do miękkości.
5. Włóż podsmażone warzywa do rondla i gotuj zupę przez kolejne 5 minut.
6. Na koniec dodaj zielony groszek, majeranek, gałkę muszkatołową i zioła. Zupę doprowadzić do wrzenia, przykryć, zdjąć z ognia i parzyć przez 5-7 minut.

Smacznego!

Klasyczne ucho głowy łososia w domu

Ukha to świetne danie, które można przygotować na pikniku iw domu. Jako podstawę bulionu weź głowę łososia, a otrzymasz bogatą i zdrową zupę.

Czas gotowania: 65 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Głowa łososia - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.

Proces gotowania:

1. Całkowicie rozmrozić głowę łososia i umyć. Obierz warzywa.
2. Głowę łososia włożyć do rondla, zalać wodą, dodać liść laurowy i cebulę. Gotuj składniki po gotowaniu przez 20 minut.
3. Drugą cebulę, ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę.
4. Warzywa włożyć do rondla i gotować przez kolejne 15 minut.
5. Gdy warzywa się gotują, zdejmij główkę z bulionu, zdemontuj ją, zwróć mięso na patelnię. Na koniec posolić ucho do smaku i dodać zioła. Pozostaw zupę pod przykryciem na 10 minut, a następnie podawaj.

Smacznego!

Zupa rybna z pstrągową głową i ogonem

Pstrąg to dość tłusta ryba. Ma dużą mięsistą głowę i ogon, dzięki czemu buliony z tych części są pożywne i bogate. Proponujemy przygotować pyszną zupę rybną z pstrąga.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Głowa i ogon pstrąga - 600 gr.
• Ziemniaki - 100 gr.
• Marchewki - 50 gr.
• Cebula cebulowa - 60 gr.
• Koperek - 10 gr.
• Pieprz czarny - 8 szt.
• Liść laurowy - 4 szt.
• Kminek - 0,5 łyżeczki.
• Kasza kukurydziana - 2 łyżki
• Sól - 10 gr.
• Woda - 1,5 litra.

Proces gotowania:

1. Dobrze umyć głowę i ogon łososia, usunąć skrzela i odciąć płetwę.
2. Do rondelka wkładamy kawałki łososia, dodajemy połowę cebuli i marchewki, zalewamy wodą i podpalamy patelnię. Gdy woda się zagotuje, zetrzyj pianę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
3. Ziemniaki, marchewki i cebulę pokroić w kostkę.
4. Do garnka wrzuć warzywa i koperek i gotuj przez kolejne 10 minut.
5. Następnie do zupy dodać liść laurowy, kminek, pieprz i sól, wymieszać i gotować jeszcze 7-8 minut.
6. Wyjmij rybę z zupy i oddziel filety od kości. Do bulionu wsypać kaszę kukurydzianą i dusić na małym ogniu podczas łowienia ryb.
7. Filet z łososia włożyć do zupy, wymieszać. Dodaj warzywa do smaku i podawaj zupę rybną.

Smacznego!

Zupa saury w puszkach z kaszą jaglaną

Do zup rybnych zwykle dodaje się różne zboża, ryż lub proso. Z kaszą jaglaną zupa jest gęstsza i bardziej satysfakcjonująca. A co najważniejsze, zupa rybna w puszkach jest przygotowywana bardzo szybko.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Woda - 2 litry.
• Konserwy saury - 1 puszka.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Kasza jaglana - 3 łyżki stołowe
• Liście laurowe - 1-2 szt.
• Zieloni do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Warzywa obrać, umyć, cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzeć na średniej tarce. Smażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym.
2. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
3. Kasza jaglana opłukać kilka razy pod bieżącą wodą.
4. W rondelku zagotować wodę, dodać kaszę jaglaną i gotować 7 minut. Następnie dodaj ziemniaki i gotuj przez kolejne 10 minut. Następnie ułożyć pieczeń cebulową i marchewkową, wymieszać i posolić zupę.
5. Otwórz konserwę i zetrzyj rybę widelcem.
6. Włóż rybę do rondla, dodaj liście laurowe i ziarna pieprzu. Gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe. Na koniec dodaj zioła do smaku, wymieszaj i podawaj zupę rybną.

Smacznego!

Fińska zupa rybna ze śmietaną

To prawdziwe kulinarne arcydzieło. Wyśmienita, bogata o wyrazistym kremowym smaku i aromacie zupa rybna według fińskiej receptury. Zupa szybko się gotuje i jest zjadana jeszcze szybciej. Nie da się zatrzymać na jednej porcji.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 45 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Zestaw do zupy z łososia lub łososia - 1 opakowanie.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sos rybny - 1 łyżka
• Zieloni do smaku.
• Cebula - 2 szt.
• Pieprz czarny - 5 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Filet z łososia - 200 gr.
• Krem - 200 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne składniki, obierz i umyj warzywa.
2. Zestaw do zupy, liść laurowy, ziarna pieprzu i cebulę włożyć do rondla. Wlać 1-1,2 litra wody, rozpalić patelnię i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 20 minut, usunąć piankę z powierzchni.Kiedy bulion jest gotowy, odcedź go i usuń miazgę z kości.
3. Wlej trochę oleju roślinnego do rondla, usmaż cebulę na złoty kolor.
4. Następnie ułożyć pokrojone ziemniaki i marchewki, wlać bulion rybny, posolić do smaku i gotować zupę, aż ziemniaki zmiękną.
5. Następnie wrzuć filet z łososia do zupy, gotuj przez 5 minut. Do zupy włożyć miąższ bez kości i wlać śmietanę, zupę doprowadzić do wrzenia.
6. Dodaj sos rybny do zupy, wymieszaj, zdejmij patelnię z ognia, przykryj i odstaw zupę na 5-7 minut. Fińska zupa rybna jest gotowa, podawaj ze świeżym pieczywem.

Smacznego!

Zupa rybna w puszkach z makreli w oleju

Bardzo prosta, ale pyszna zupa z makreli w oleju i najpopularniejszych warzyw. Tę zupę można nazwać ratownikiem, ponieważ zawsze można ją przygotować, gdy nie ma czasu, a chcesz domowe jedzenie.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Makrela w oleju - 245 gr.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Ryż - 1 łyżka stołowa
• Woda - 1-1,5 litra.
• Sól dla smaku.
• Suszone oregano - do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Liść laurowy - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na małe kawałki.
2. Marchewki obrać, umyć, pokroić w półkola.
3. Cebulę obrać i drobno posiekać.
4. Zagotuj wodę w rondelku, dodaj warzywa i gotuj przez 5 minut.
5. Następnie dodaj umyty ryż do garnka i gotuj przez kolejne 10 minut.
6. Makrelę rozgnieść widelcem i włożyć do rondla, dodać oregano, bazylię i liść laurowy. Mieszaj i gotuj zupę, aż ziemniaki będą miękkie.
7. Zupę podawaj natychmiast po ugotowaniu, jeśli chcesz, możesz dodać świeże zioła.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na zupę rybną z twarogiem

Pyszna zupa rybna z roztopionym serem, która nakarmi całą rodzinę. Zupa wygląda pięknie i apetycznie, a jej aromat jest po prostu magiczny. Ważne jest, aby używać naturalnego sera, ponieważ ser na bazie warzyw nie stopi się w bulionie.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4-6.

Składniki:

• Okoń morski - 800 gr.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Ser topiony - 400 gr.
• Przyprawy do ryb - 1 łyżka
• Zieloni do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Poskaluj okonia morskiego i umieść w rondlu. Wlej wodę, dodaj połowę marchewki i cebulę. Po ugotowaniu gotuj bulion na małym ogniu przez 20 minut. Podczas gotowania zetrzyj piankę.
2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Ugotuj ziemniaki w osobnym rondlu do miękkości.
3. Resztę cebuli i marchewki drobno posiekać i usmażyć na oleju roślinnym.
4. Odcedź bulion rybny, oddziel filet z okonia od kości.
5. Gdy ziemniaki są ugotowane, spuść wodę. Do bulionu rybnego włożyć ziemniaki, filety z okonia i smażone warzywa, doprawić do smaku. Umieść garnek z zupą na średnim ogniu.
6. Roztopiony ser pokrój w drobną kostkę. Ser włożyć do rondla i ciągle mieszając gotować zupę, aż ser się całkowicie rozpuści. Na koniec dodaj posiekane zioła i podawaj zupę rybną.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na przygotowanie zupy rybnej mintaja

Prawie każdy rodzaj ryby nadaje się do gotowania zupy rybnej. Na przykład mintaj robi pyszną i lekką zupę rybną. Przepis jest bardzo prosty: do bulionu dodaj warzywa, świeże zioła i przyprawy do ryb.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mintaj - 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Olej roślinny - 1 łyżeczka
• Przyprawy do ryb - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wlej olej roślinny do rondla z grubym dnem i usmaż posiekaną cebulę i marchewkę. Piecz warzywa do miękkości.
2. Następnie dodaj filety z mintaja na patelnię i gotuj przez kilka minut.
3. Wlej wodę do rondla, dodaj sól i przyprawy do smaku, zagotuj bulion.
4. Po zagotowaniu wody dodaj kaszę bulgur i gotuj zupę na średnim ogniu przez 15-20 minut.
5. Na koniec dodaj posiekane zioła i podawaj zupę rybną.

Smacznego!

Zupa rybna w puszkach w sosie pomidorowym

Klasykiem kuchni radzieckiej jest zupa w puszkach w sosie pomidorowym. Sugerujemy użycie tego prostego przepisu i zapamiętanie smaku znanego z dzieciństwa. To idealne pierwsze danie na pyszny i pożywny posiłek.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Sardynka konserwowa w sosie pomidorowym - 240 gr.
• Woda - 1,5 litra.
• Ryż - 2 łyżki
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchewki - 0,5 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 1-2 zęby.
• Olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Groszek ziele angielskie - 2 szt.
• Płatki chili - 0,2 łyżeczki
• Pietruszka - do podania.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Wlej wodę do rondla, dodaj ziemniaki, zagotuj wodę i gotuj przez 5 minut.
2. Ryż opłucz zimną wodą, włóż do rondla i gotuj przez kolejne 10 minut.
3. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Gdy ryż jest już prawie gotowy, dodaj smażone warzywa do zupy i gotuj zupę przez 10 minut na małym ogniu.
4. Następnie w rondelku umieścić konserwę, płatki chili, czosnek i pieprz.
5. Zupę zagotować, przykryć, wyjąć z pieca i parzyć przez 10 minut. Przed podaniem dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Smacznego!