Gulasz wieprzowy - 8 przepisów krok po kroku

Gulasz wieprzowy to świetne danie, które zwykle zawiera różnorodne warzywa i wieprzowinę. Zasadniczo do jego przygotowania używa się sosu pomidorowego, śmietankowego lub śmietanowego z przyprawami. Zestaw składników można dowolnie zmieniać, więc przepisy są nieograniczone. Wybraliśmy dla Ciebie 8 najciekawszych z nich.

Soczysty gulasz wieprzowy z warzywami w piekarniku

Gulasz z piekarnika to klasyczny sposób przyrządzania gulaszu wieprzowego. Takie danie może być zarówno głównym, jak i drugim, ponieważ okazuje się apetyczne i satysfakcjonujące. Również połączenie różnorodnych warzyw z mięsem czyni go bardzo przydatnym i bogatym w pierwiastki śladowe.

Czas gotowania: 90 min.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje - 4.

• 
  Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.
• 
  Wieprzowinę opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie usuwamy wszystkie niepotrzebne i kroimy na małe kawałki.
• 
  Paprykę pokroić w paski.
• 
  Pokrój marchewki w cienkie krążki.
• 
  Kalafior myjemy i rozkładamy na kwiatostany.
• 
  Rozdrobnij bakłażany na półpierścienie.
• 
  Cebulę obrać i ponownie pokroić w półpierścienie.
• 
  Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
• 
  Upewnij się, że wszystkie warzywa są pokrojone na kawałki mniej więcej tej samej wielkości.
• 
  Włóż wszystkie warzywa i mięso do głębokiej miski, dopraw olejem roślinnym. Posyp pietruszką i przyprawami, dodaj pomidory we własnym soku i pastę pomidorową. Wymieszaj składniki drewnianą szpatułką.
• 
  Mieszankę przenosimy do formy do pieczenia, wyrównując, a następnie przykrywamy formę folią spożywczą, nie pozostawiając szczelin.
• 
  Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz w nim gulasz przez godzinę. Następnie zdejmij folię i piecz naczynie przez kolejne 15 minut.
• 
  Gotowy gulasz wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
• 
  Podawać w małych porcjach z sosem, posypać odrobiną zieleniny. Smacznego!

Gulasz warzywny z wieprzowiną i ziemniakami w rondlu

Wieprzowina dobrze komponuje się z ziemniakami, dlatego ten gulasz okazuje się bardzo smaczny. A dzięki gotowaniu w rondlu okazuje się również bardzo miękki i delikatny.

Czas gotowania: 60 min.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Wieprzowina - 400 gr.
• Woda - 500 ml.
• Ziemniaki - 6 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Olej roślinny - 40 ml.
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Zieloni do smaku

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę rozmrozić, opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój mięso na małe kawałki.
2. Przenosimy wieprzowinę do rondla z rozgrzanym olejem roślinnym. Sól i smaż na średnim ogniu.
3. Marchewki natrzeć na grubej tarce, a cebulę pokroić na małe kawałki. Dodaj warzywa do wieprzowiny i wymieszaj.
4. Ziemniaki obrać i pokroić w dużą kostkę. Przenosimy je również do rondla.
5. Wszystkie produkty zalać wymaganą ilością przegotowanej wody, dodać pieprz i dusić na małym ogniu do miękkości.
6. Przed podaniem posyp ziołami.Smacznego!

Prosty i szybki przepis na gulasz mięsny z sosem na patelni

Nieskomplikowane, ale bardzo apetyczne danie wieprzowe z delikatnym sosem, które idealnie nadaje się do każdego przystawki. Ten gulasz będzie szczególnie dobrze komponował się z puree ziemniaczanym lub ryżem.

Czas gotowania: 25 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Wieprzowina - 400 gr.
• Śmietana - 100 gr.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Woda - 150 ml.
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Czyścimy marchewki i kroimy je w drobną kostkę.
2. Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki.
3. Pokrój wieprzowinę w paski i umieść na rozgrzanej patelni. Dodaj trochę soli do mięsa.
4. Dodaj marchewki i cebulę do lekko podsmażonego mięsa, smaż wszystko na średnim ogniu, aż cebula się zrumieni.
5. Dodaj śmietanę, dolej wody, wymieszaj, pieprz do smaku i gotuj do miękkości.
6. Jeśli chcesz, możesz dodać mąkę do sosu 5 minut przed końcem duszenia. Podawać na gorąco i z przystawką. Smacznego!

Jak zrobić pyszny gulasz wieprzowy z kapustą?

Zdrowe i smaczne danie z duszoną kapustą. Ten gulasz okazuje się niesamowicie smaczny, ale jednocześnie przygotowanie go nie jest trudne, a przygotowanie go zajmie mniej niż godzinę.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Wieprzowina - 550 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Świeża kapusta - 600 gr.
• Mąka pszenna - 3 łyżki
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Zioła prowansalskie - ½ łyżeczki.
• Olej roślinny - 5 łyżek
• Woda - ½ łyżki.
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Myjemy wieprzowinę, suszymy ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój mięso w drobną kostkę i pieprz do smaku.
2. Wsyp mąkę, pieprz, sól do woreczka na żywność i wymieszaj. Włóż do niego wieprzowinę i dobrze wstrząśnij, aby mięso było pokryte pewnego rodzaju panierką. Nadmiar mąki usuń sitkiem.
3. Podgrzej olej roślinny na patelni przez 5 minut. Rozprowadzamy wieprzowinę i wygładzamy na powierzchni patelni. Smaż mięso na dużym ogniu przez 1,5 minuty z jednej strony i wymieszaj, a następnie trzymaj na patelni przez około 3 minuty, aby wszystkie kawałki stały się równomiernie jasne.
4. Pokrój cebulę na pół-pierścienie i dodaj do rondla. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez około 3 minuty.
5. Marchewki ścieramy i również dodajemy na patelnię, gdzie ponownie smażymy przez 3 minuty. Nałożyć pastę pomidorową, posypać przyprawami i zalać wodą. Wszystko zostawiamy na wolnym ogniu pod pokrywką na małym ogniu.
6. Cienko posiekać kapustę, posolić i rozgnieść rękoma, aż kapusta wypuści sok.
7. W drugiej patelni rozgrzać oliwę i dodać tam kapustę. Smaż przez 4 minuty na dużym ogniu, ciągle mieszając. Następnie zmniejsz ogień i gotuj kapustę przez około 15 minut.
8. Przekładamy kapustę na prawie gotowe mięso, w razie potrzeby sól. Mieszaj i gotuj przez około 7 minut. Gotowy gulasz zostaw na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Smacznego!

Przepis krok po kroku na gulasz z kości wieprzowej

Kręgi szyjne wieprzowe są idealne do tego przepisu. Mięso ugotowane w takim gulaszu okazuje się wyjątkowo delikatne, a sam gulasz będzie dobrze komponował się z puree warzywnym lub gotowanymi płatkami zbożowymi.

Czas gotowania: 120 min.

Czas gotowania: 55 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Wieprzowina z kością - 1400 gr.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Płatki pieprzowe - 1 łyżeczka
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę myjemy pod bieżącą wodą, kawałki wkładamy do rondla.
2. Cebulę posiekać i dodać do mięsa, a na patelnię dodać pieprz i sól.
3. Wlej wodę do rondla i postaw mięso na dużym ogniu.
4. Doprowadź wodę do wrzenia i usuń piankę.
5. Gotuj gulasz na małym ogniu przez około 1,5 godziny. Mięso podajemy z wybranym przez Państwa dodatkiem. Smacznego!

Soczysty i miękki gulasz wieprzowy w wolnym naczyniu

Soczysty i aromatyczny gulasz wieprzowy w wolnowarze. Takie danie można wykorzystać zarówno jako pierwsze, jak i drugie, a dzięki gotowaniu w multicookerze okazuje się bardzo szybkie i proste.

Czas gotowania: 120 min.

Czas gotowania: 55 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Wieprzowina - 400 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Pomidory - 1 szt.
• Olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej.
• Czosnek - 1 ząbek
• Prowansalskie suszone zioła - do smaku
• Zieloni do smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki.
2. Wlej olej do miski multicooker, włóż do niej cebulę i włącz tryb „Fry / Bake”. W ten sposób gotuj cebulę przez około 5 minut przy otwartej pokrywce. Następnie dodaj marchewki pokrojone w półpierścienie i gotuj przez kolejne 5 minut.
3. Wieprzowinę pokroić w kostkę, posolić i popieprzyć, posypać ziołami prowansalskimi. Dodaj mięso do miski multicooker i gotuj, mieszając od czasu do czasu, jeszcze przez około 10 minut. Następnie zamknij gulasz pokrywką i włącz tryb „Gulasz”.
4. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy na duże kawałki. Dodaj do multicookera.
5. Cukinię również kroimy w duże kostki, a pomidory kroimy w plastry. Zmiel zioła i dodaj wszystko do miski multicooker.
6. Wlej pół szklanki gorącej wody i gotuj gulasz do końca trybu.
7. Danie podajemy na gorąco. Smacznego!

Żeberka wieprzowe gulasz mięsny w domu

Nieskomplikowany przepis na pyszne i satysfakcjonujące danie. Żeberka w takim gulaszu okazują się obłędnie delikatne i dosłownie rozpływają się w ustach, a powstały sos idealnie startuje i dopełnia smak mięsa.

Czas gotowania: 120 min.

Czas gotowania: 55 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 2 kg.
• Marchewki - 2 szt.
• Por - 1 szt.
• Seler - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Mąka pszenna - 1 łyżka stołowa
• Wino wytrawne białe - 250 ml.
• Masło - 50 gr.
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.
2. Pokrój wstążki na kawałki po 4 żeberka.
3. Pokrój seler, pory i marchewkę w średniej wielkości kostkę.
4. Pieprz i żeberka solimy i wkładamy do rondla, gdzie smażymy mięso na dużym ogniu na brązowienie, około 3 minuty z każdej strony.
5. Pokrój cebulę na półpierścienie.
6. Wyjmij żeberka z rondla, zmniejsz ogień do średniego i wrzuć tam marchewki, por i seler. Smaż je od czasu do czasu mieszając przez około 5 minut.
7. Cebulę podsmażyć na maśle do miękkości, następnie dodać mąkę i mieszając smażyć jeszcze minutę.
8. Następnie wlej wino do rondla na warzywa i zagotuj. Gdy objętość płynu zmniejszy się około 2 razy, odkładamy żeberka i napełniamy je wodą. Doprowadzamy również wodę do wrzenia, ustawiamy ogień na minimum i pozostawiamy żeberka na wolnym ogniu pod pokrywką do miękkości. Gotowe żeberka wyjąć z rondla i pozostały sos gotować na dużym ogniu przez około 5 minut. Następnie dodaj smażoną cebulę i gotuj przez kolejne 5 minut. Żeberka podawaj z sosem. Smacznego!

Delikatny gulasz wieprzowy w kotle

Gulasz w kotle to wspaniały obiad dla rodziny zebranej na daczy. Jabłka w takim gulaszu duszone są do stanu puree, dającego upieczony aromat, a mięso w soku jabłkowym okazuje się niezwykle delikatne.

Czas gotowania: 120 min.

Czas gotowania: 55 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 1,2 kg.
• Mielona wieprzowina - 500 gr.
• Młode ziemniaki - 1,2 kg.
• Jabłka - 6 szt.
• Papryka bułgarska - 7 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Zieloni do smaku
• Szafran - do smaku
• Czosnek do smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Żeberka wieprzowe włożyć do kociołka, posypując olejem roślinnym.
2. Młode ziemniaki obieramy, kroimy na połówki i układamy na żeberkach.
3. Następnie myjemy i obieramy marchewki, kroimy je w krążki i również dodajemy do kociołka.
4. Paprykę obieramy, kroimy na połówki, a także wkładamy do kociołka. Dodaj czarny pieprz i sól.
5. Jabłka pokroić na połówki, wyciąć z nich rdzeń i włożyć do nich mięso mielone z czosnkiem.
6. Jabłka nałożyć na paprykę, posypać szafranem i przykryć kociołek pokrywką.
7. Dusić gulasz przez około godzinę na ogniu. Smacznego!