Ciasta wielkopostne - 10 domowych przepisów krok po kroku

Powód do wakacji i pyszne desery zawsze można znaleźć, nawet w Wielkim Poście. Abyś nie musiał łamać diety i rezygnować ze słodyczy, wybraliśmy 10 przepisów na świetne chude ciasta.

Chude ciasto czekoladowe - bardzo prosty i szybki przepis

Cudowne chude ciasto na rodzinne przyjęcie herbaciane. Miłośnicy czekolady na pewno to docenią. Jest przygotowywany po prostu z minimalnego zestawu produktów.

Czas gotowania: 75 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 6.

• 
  W misce wymieszaj przesianą mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia.
• 
  W osobnej misce wymieszaj wodę i olej słonecznikowy.
• 
  Wymieszaj ze sobą składniki suche i płynne.
• 
  Konsystencja ciasta powinna być jak gęsta śmietana.
• 
  Przykryj formę papierem do pieczenia, włóż do niej ciasto.
• 
  Ciasto czekoladowe pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45-50 minut. W razie potrzeby przed podaniem przykryj ciasto lukrem lub dżemem.

Smacznego!

Chude Ciasto Marchewkowe z Orzechami Włoskimi

Oryginalne i pyszne ciasto. Dzięki marchwi deser ma przyjemny pomarańczowy kolor i słodki smak. Przepis na gotowanie jest niezwykle prosty, co pozwala sobie z nim poradzić nawet uczniowi.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna - 150 gr.
• Olej roślinny - 8 łyżek
• Cukier - 1 łyżka.
• Sok z miąższem - 1 łyżka.
• Orzechy włoskie - 100 gr.
• Marchewki - 150 gr.
• Proszek do pieczenia ciasta - 10 gr.
• Wanilina do smaku.
• Sól - 1 szczypta

Proces gotowania:

1. Osusz orzechy w piekarniku, a następnie posiekaj nożem lub posiekaj w blenderze.
2. Wymieszaj cukier z olejem roślinnym.
3. Wlej sok do mieszanki. Może to być dowolny sok, który pasuje do Twojego gustu z marchewką.
4. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
5. Umieść marchewki i orzechy w misce i wymieszaj.
6. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wanilią. Wlać tę mieszankę do miski i zagnieść ciasto.
7. Ciasto wkładamy do foremki, ciasto pieczemy w 200 stopniach przez 40 minut.
8. Gotowe ciasto schłodzić, udekorować według własnych upodobań i podawać z herbatą.

Smacznego!

Delikatne i egzotyczne ciasto kokosowe w domu

Delikatny i egzotyczny deser, który można przygotować nawet podczas postu. To ciasto łączy w sobie kruche ciastka i lekki krem ​​kokosowy. Jak ugotować ten nieważki cud, dowiesz się z naszego przepisu.

Czas gotowania: Godzina szósta.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka - 400 gr.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Woda - 440 ml.
• Ocet - 1 łyżka stołowa
• Sól - 1 szczypta
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Mleko kokosowe - 400 ml.
• Cukier - 6 łyżek
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie.
• Płatki kokosowe - 4 łyżki

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj krem. Do rondla wlać mleko kokosowe i 300 mililitrów wody, dodać płatki kokosowe. Wymieszaj i zagotuj składniki, zdejmij patelnię z ognia i pozwól jej parzyć przez 10 minut.
2. Wlej trochę mleka kokosowego i wymieszaj z 50 gramami mąki. Wlej powstałą masę z powrotem na patelnię i zamieszaj.
3. Śmietanę gotujemy na małym ogniu do uzyskania gęstej konsystencji, następnie wlewamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i ostudzamy.
4. Teraz możesz przystąpić do wyrabiania ciasta. Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli i sody, zalanej octem.
5. Wlej trochę wody i oleju roślinnego do miski z mąką, wymieszaj składniki na drobne okruchy.
6. Wlej pozostałą wodę i zagnieść na elastyczne ciasto. Podziel ciasto na 10-12 równych części, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
7. Każdy kawałek ciasta obtoczyć w cienkie okrągłe ciasto, nakłuć widelcem i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 5-7 minut.
8. Gotowe ciasta pokrój na równy okrągły kształt. Pokrój sadzonki na okruchy, będą potrzebne do dekoracji ciasta.
9. Posmaruj ciastka schłodzonym kremem kokosowym.
10. Wierzch i boki ciasta posmarować kremem, posypać okruchami. Włóż ciasto kokosowe do lodówki na 4-6 godzin do namoczenia, a następnie podawaj pyszny deser z kawą lub herbatą.

Smacznego!

Chude ciasto z sokiem pomarańczowym

Przepis na ciasto na każdą okazję: na co dzień i na post. Wielu pokocha jego świeży pomarańczowy smak i aromat. Krem do ciasta możesz wybrać według własnych upodobań.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Sok pomarańczowy - 200 ml.
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Mąka pszenna - 290 gr.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Cukier - 200 gr.
• Ocet winny - 40 ml.
• Esencja waniliowa - 1 łyżeczka
• Soda - 1,5 łyżeczki
• Sól - 1 szczypta

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, wymieszać.
2. Umyj pomarańczę, osusz ją i zetrzyj skórkę na drobnej tarce. Do ciasta potrzebujesz 3 łyżek skórki.
3. Wlej sok pomarańczowy do miski, dodaj cukier i wymieszaj. Następnie dodaj skórkę pomarańczową, esencję waniliową, olej roślinny i ocet winny, dobrze wymieszaj.
4. Połącz składniki suche i płynne, ubijaj na niskich obrotach miksera, aż będą gładkie.
5. Rozpuść sodę oczyszczoną w 3 łyżkach soku pomarańczowego i wlej tę mieszankę do ciasta, mieszaj szybkimi ruchami. Następnie ciasto rozjaśni się i nieznacznie zwiększy objętość.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż do niego ciasto. Ciasto pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 35-40 minut. Następnie wyłącz piekarnik, uchyl lekko drzwiczki i odstaw ciasto na 5 minut.
7. Następnie wyjmij ciasto z formy, połóż na ruszcie i całkowicie ostudź.
8. Biszkopt przeciąć na pół, posmarować kremem i udekorować według własnych upodobań.

Smacznego!

Pyszne ciasto z kremem z kaszy manny bez dodatku jajek i mleka

Jeśli chcesz zadowolić się czymś słodkim podczas postu, zwróć uwagę na ten przepis. Ciasto tortowe wyrabia się bez użycia jajek i mleka, a śmietankę przygotowuje się na bazie kaszy manny.

Czas gotowania: 4-5 godzin.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka - 8-9 łyżek
• Olej słonecznikowy - 50 ml.
• Cukier - 5 łyżek
• Soda - 2 gr.
• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki
• Woda - 0,5-1 łyżki.
• Kakao - 2 łyżki
• Do kremu:
• Kasza manna - 3 łyżki.
• Dżem - 4-5 łyżek.
• Dekoracyjna posypka cukrowa - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Wsyp cukier i mąkę do miski, wymieszaj.
2. Dodaj olej słonecznikowy, sodę oczyszczoną, kwasek cytrynowy i wlej tyle wody, ile potrzeba do ciasta. Powinien być nieco grubszy niż ciasto naleśnikowe.
3. Ciasto podzielić na trzy części. Wlej dwa białe kawałki do foremek i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. W trzeciej części ciasta wymieszać kakao, również włożyć do foremki i wysłać do piekarnika.
4. Do kremu weź mały rondelek, wlej do niego trochę wody, dodaj kaszę mannę i zagotuj płynną owsiankę. Następnie dodaj dżem, wymieszaj i zdejmij z ognia.
5. Złóż gotowe ciastka jeden na drugim, posmaruj je kremem. Przykryj boki i górę ciasta kaszą manną, udekoruj ciasto posypką cukrową. Ciasto wstawić do lodówki na 3-4 godziny do namoczenia.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie chudego ciasta napoleońskiego

Dzięki temu wspaniałemu deserowi będziesz nawet cieszyć się postem i dietą.W tym cieście nie ma jajek ani mleka, ale smakiem może konkurować z tradycyjnym „Napoleonem” i dobrze ozdobi świąteczny stół.

Czas gotowania: godzina 9.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Dla testu:
• Woda mineralna - 200 ml.
• Olej roślinny - 200 ml.
• Mąka - 3-3,5 łyżki stołowej.
• Sól - 1/3 łyżeczki
• Do kremu:
• Sok pomarańczowy - 1 l.
• Kasza manna - 1 łyżka.
• Cukier - 1 łyżka.
• Migdały - 50 gr.

Proces gotowania:

1. Wlej olej roślinny i wodę mineralną do miski robota kuchennego, dodaj mąkę i sól.
2. Zagnieść ciasto za pomocą malaksera.
3. Ciasto podzielić na 10 równych kawałków i wstawić na pół godziny do lodówki.
4. Cienkie ciastka rozwałkować bezpośrednio na papierze do pieczenia.
5. Pokrój ciastka natychmiast po jednym na raz. Przebicie widelcem na test.
6. Ciasta pieczemy w 180-200 stopniach przez 5-7 minut.
7. Do rondla wsypać cukier i posiekane orzechy. Wlej sok.
8. Doprowadź zawartość rondla do wrzenia, następnie stopniowo dodawaj kaszę mannę, mieszaj.
9. Zdejmij patelnię z ognia, schłódź śmietankę i ubij blenderem.
10. Posmaruj ciastka kremem i ułóż je jeden na drugim. Jedno ciasto zmiel na okruchy i posyp nim ciasto.
11. Włóż ciasto do lodówki na 6-8 godzin. Wielkopostny Napoleon okazuje się miękki i raczej soczysty.

Smacznego!

Szybkie i łatwe chude ciasto do wycinania ciastek bez pieczenia

Niedrogie i pyszne ciasto, które można zrobić na czczo. Deser przyda się również, jeśli nie masz piekarnika lub chęci majstrowania przy cieście. Ciasto jest smaczne i słodkie, a chudy lukier bardzo dobrze się do niego komponuje.

Czas gotowania: 4,5 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Na ciasto:
• Chude ciasteczka - 120 gr.
• Cukier - 1 łyżka.
• Woda - 1 łyżka.
• Mąka pszenna - 2 łyżki
• Czekolada - 60 gr.
• Do glazury:
• Skrobia - 1 łyżka stołowa
• Kakao - 3 łyżki
• Cukier puder - 3 łyżki
• Woda - 3-6 łyżek

Proces gotowania:

1. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier, wymieszaj i podpal.
2. Mąkę przesiej i smaż na suchej patelni na złoty kolor, cały czas mieszając. Do rondla wrzucamy ćwiartki mąki i czekolady, mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie rozbij ciasteczka i przenieś je do rondla.
3. Wymieszaj zawartość garnka. Przykryj formę folią spożywczą i włóż do niej masę czekoladowo-piaskową. Złóż brzegi folii do góry i umieść formę w zamrażarce na kilka godzin.
4. Przygotuj lukier. Do rondla wlej wodę, dodaj do niej skrobię, kakao i cukier puder.
5. Zagotować lukier, zdjąć patelnię z ognia i schłodzić zawartość.
6. Ciasto wyjąć z zamrażarki, przełożyć na płaskie naczynie i przykryć lukrem. Aby namoczyć ciasto, włóż je na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Jak zrobić chude ciasto miodowe bez dodawania jajek?

Przedstawiamy szczupłą wersję ulubionego przez wszystkich „Medovik”. Jest bardzo podobny do swojego pierwowzoru, chociaż skład składników nie jest dosyć zwyczajny. Siemię lniane zastępuje jajka, miód i brązowy cukier nadają ciastu oszałamiający smak i karmelowy kolor.

Czas gotowania: godzina 9.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Dla testu:
• Siemię lniane - 20 gr.
• Woda - 6 łyżek
• Miód - 100 ml.
• Cukier brązowy - 100 gr.
• Olej kokosowy - 80 gr.
• Mąka pszenna - 360 gr.
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Sól - 1/8 łyżeczki
• Do kremu:
• Orzechy nerkowca - 300 gr.
• Olej kokosowy - 30 gr.
• Mleko kokosowe - 200 ml.
• Miód - 100 ml.
• Sok z cytryny - 60 ml.

Proces gotowania:

1. Orzechy nerkowca moczyć w wodzie przez 6-8 godzin.
2. Siemię lniane zmiel w młynku do kawy. Mąkę lnianą wymieszać z 6 łyżkami wody i pozostawić do spęcznienia.
3. W rondelku wymieszać miód, brązowy cukier i olej kokosowy. Podgrzej składniki na średnim ogniu i zmiksuj, aż będą gładkie. Następnie schłódź powstałą masę i dodaj do niej spuchniętą mąkę lnianą.
4. W osobnej misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. Otrzymaną mieszankę dodaj do masy miodowo-kokosowej i wymieszaj.
5. Zagnieść miękkie i giętkie ciasto. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na godzinę.
6. W tym czasie możesz przygotować krem.Rozpuść olej kokosowy. Orzechy nerkowca odsączyć, orzechy opłukać pod bieżącą wodą i połączyć z miodem, sokiem z cytryny i roztopionym masłem.
7. Ubij składniki blenderem, aż powstanie gęsty biały krem.
8. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na 5 kawałków. Zwiń każdy kawałek na pergaminie na cienką warstwę. Piecz ciastka w 180 stopniach przez 5-7 minut.
9. Gdy ciastka są gorące, pokrój je do jednego rozmiaru. Złóż ciastka na stos i posmaruj śmietaną. Pokrój sadzonki na okruchy i posyp nimi ciasto.
10. Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 2 godziny, a następnie wstaw do lodówki na 6 godzin, aby nasiąkły. Ciasto okazuje się bardzo delikatne i pachnące.

Smacznego!

Ciasto wielkopostne „Praga”

Ciasto „Praga” to klasyka kuchni radzieckiej, która z biegiem lat nie traci na aktualności. To pyszne ciasto czekoladowe na dni powszednie i święta. Wiele osób uwielbia ją nie tylko za smak, ale także za łatwość przygotowania.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Na herbatniki:
• Mąka - 240 gr.
• Cukier - 150 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Siemię lniane - 2 łyżki
• Woda - 300 ml.
• Olej roślinny - 50 ml.
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Do kremu:
• Cukier - 100 gr.
• Woda - 300 ml.
• Kasza manna - 40 gr.
• Czekolada gorzka - 100 gr.
• Do glazury:
• Olej roślinny - 30 ml.
• Czekolada - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Połącz przesianą mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, sól i cukier. Zalej nasiona lnu 40-70 mililitrami wrzącej wody i odstaw na godzinę, a następnie zmiel je blenderem.
2. Do suchych składników dodać olej roślinny, pozostałą wodę i posiekane nasiona lnu, zagnieść na jednorodne ciasto.
3. Włóż ciasto do formy do pieczenia i piecz w 180 stopniach przez 45-60 minut. Całkowicie ostudź biszkopt i pokrój na dwa ciasta.
4. Ugotuj śmietankę. Do rondla wlać wodę, zagotować, następnie w cienkim strumieniu dodać kaszę mannę i gotować do zgęstnienia. Na koniec dodać cukier, wymieszać. Zdejmij patelnię z ognia, włóż czekoladę do gorącej kaszy manny i mieszaj śmietankę, aż całkowicie się rozpuści. W razie potrzeby krem ​​​​możesz ubić blenderem.
5. Posmaruj ciastka kremem, ułóż je jeden na drugim.
6. Przygotuj lukier. Rozpuść tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej, dodaj olej roślinny, wymieszaj. Polej ciasto lukrem i wyślij do lodówki na 7-10 godzin do namoczenia.

Smacznego!

Delikatne chude ptasie ciasto mleczne, które rozpływa się w ustach

Wyśmienity deser o aromacie wanilii, który rozpływa się w ustach. Ten przepis pozwala na przygotowanie ptasiego ciasta mlecznego dla wegan i osób poszczących.

Czas gotowania: Godzina szósta.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Na suflet:
• Woda - 160 ml.
• Agar-agar - 4 łyżeczki
• Cukier - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Sok z cytryny - 70 ml.
• Na herbatniki:
• Mąka - 200 gr.
• Skrobia - 1 łyżka stołowa
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 saszetka.
• Cukier - 120 gr.
• Skórka z cytryny do smaku.
• Olej roślinny - 80 ml.
• Woda mineralna z gazem - 200 ml.
• Sól - 1 szczypta
• Do glazury:
• Czekolada - 200 gr.

Proces gotowania:

1. Połącz mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, cukier i sól, dodaj skórkę z cytryny i olej roślinny, wymieszaj te składniki.
2. Następnie do miski wlej wodę mineralną, dobrze wymieszaj ciasto.
3. Włóż powstałe ciasto do naczynia do pieczenia. Biszkopt pieczemy w 180 stopniach przez 35-40 minut. Następnie całkowicie ostudź.
4. Wlej aquafabę do głębokiego pojemnika, ubij mikserem do uzyskania miękkich pików, następnie dodaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Wlej wodę do rondla, dodaj agar-agar, cukier i sok z cytryny. Syrop gotuj przez 5 minut od momentu zagotowania.
6. Wlej syrop agarowo-agarowy do ubitego aquafabu cienkim strumieniem i wymieszaj.
7. Ułóż powstałą masę na biszkoptu i wstaw do lodówki, aby zestaliła się. Gdy suflet stwardnieje, delikatnie wyjmij ciasto z formy.
8. Przygotuj lukier. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Polej ciasto czekoladą i pozostaw do zestalenia. Następnie ptasie ciasto mleczne można podawać z herbatą.

Smacznego!