Ciasto z wiśniami - 8 przepisów krok po kroku w piekarniku

Ciasto wiśniowe jest bardzo lekkie, delikatne i letnie. Najlepiej przyrządza się go ze świeżymi wiśniami. Jeśli jednak masz ochotę na smakołyk zimą, możesz zastąpić świeże składniki mrożonymi. Ciasto idealnie nadaje się na rodzinną herbatę.

Kruche ciasto z piekarnika z wiśniami

W razie potrzeby wiśnie można zastąpić wiśniami. Smak będzie nieco inny: wiśnie smakują bardzo słodko, a wiśnie - z kwaskowatością. Wybór jagód zależy od twoich preferencji.

Czas gotowania - 2 godziny 40 minut.

Czas gotowania - 1 godzina.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• 
  Wcześniej rozpuść masło w głębokim pojemniku. Następnie dodaj cukier i ubij składniki mikserem, aż utworzy się biała piana.
• 
  Wbijamy jajka do mieszanki. Ubijaj trzepaczką lub widelcem do uzyskania gładkości.
• 
  Wkładamy osobny głęboki pojemnik. Wsyp mąkę na drobne sito i przesiej co najmniej dwa razy, aby była wzbogacona tlenem. Wtedy ciasto będzie puszyste.
• 
  Stopniowo dodawać mąkę do mieszanki jajek, masła i cukru. Zagnieść ciasto i zwinąć w kulkę. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 40-60 minut.
• 
  Sortujemy wiśnie. Jeśli są zepsute jagody, wyrzuć je. Usuwamy gałązki. Do usunięcia kości używamy specjalnego urządzenia lub robimy to w inny przystępny sposób.
• 
  Gotowe do pieczenia ciasto wyjmujemy z lodówki i kroimy na dwie równe części. Z jednej części rozwałkuj okrągłą warstwę i włóż ją do naczynia do pieczenia, wcześniej wyłożonego pergaminem. Połóż warstwę wiśni na cieście. Posyp migdałami.
• 
  Drugą część ciasta rozwałkować. Pojedzie udekorować ciasto. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Po kilku minutach wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez godzinę do miękkości.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na ciasto z twarogiem i wiśniami

Ciasto okazuje się bardzo delikatne, smaczne i aromatyczne. Przygotowanie deseru zajmie niewiele czasu. Ciasto jest idealne na świąteczną herbatę lub kameralne spotkania z rodziną.

Czas gotowania - 2 godziny 10 minut.

Czas gotowania - 1 godzina 10 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Twarożek - 180 gr.
• Jajka - 1 szt.
• Mąka owsiana - 40 gr.
• Proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
• Substytut cukru - do smaku.
• Wanilina - 1 szczypta.
• Czereśnia - 350 gr.
• Skrobia - 1 łyżka stołowa
• Woda - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od zrobienia ciasta na ciasto. Aby to zrobić, włóż twarożek do osobnej miski. Wbijamy w to jajko. Wymieszać składniki.
2. Wprowadź wanilinę, substytut cukru i proszek do pieczenia. Wymieszaj i zacznij dodawać mąkę w częściach. Zagnieść ciasto. Jak tylko będzie gotowy, zwiń go w kulkę i zawiń folią. Ciasto wkładamy do lodówki (w zamrażarce) na 30 minut.
3. Sprawdzamy wiśnie pod kątem zepsutych jagód, usuwamy ogony. Wiśnie wsypać do durszlaka i spłukać zimną wodą. Następnie pozostaw nadmiar wilgoci i wysusz jagody. Pozbywamy się kości w każdy możliwy sposób.
4. Włóż wiśnie do rondla. W osobnej misce wymieszaj skrobię, wodę i słodzik. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Wlej miksturę do rondla z jagodami.Kładziemy pojemnik na kuchence i włączamy sprzęt. Gotuj zawartość rondla przez kilka minut, aż się zagotuje. Ta procedura jest konieczna, aby nadzienie nie rozprzestrzeniało się podczas pieczenia.
5. Ciasto wyjmujemy z lodówki. Rozwałkuj okrągłą warstwę i włóż do naczynia do pieczenia. Formujemy boki i układamy wiśnie na całej powierzchni ciasta.
6. Włączamy piekarnik i podgrzewamy go w 180 stopniach przez kilka minut. Następnie zwiększamy stopień do 200 i wkładamy ciasto do piekarnika. Wyjeżdżamy na pół godziny. Gotowe danie schłodzić i podawać w porcjach.

Smacznego!

Szybkie ciasto z galaretką na śmietanie z wiśniami

Danie okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne. Jeśli zdecydujesz się ugotować ciasto poza latem, możesz zastąpić wiśnię innym składnikiem. Dobre są również mrożone jagody.

Czas gotowania - 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania - 50 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Masło - 75 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Mleko - 200 ml.
• Wiśnia - 300 gr.
• Cukier - 150 gr.
• Mąka pszenna - 150 gr.
• Śmietana 15% - 150 gr.
• Skrobia kukurydziana - 40 gr.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy przygotowywać ciasto. Aby ułatwić sobie życie, możesz użyć robota kuchennego. Jeśli ta technika nie jest dostępna, zrobi to blender lub mikser. Rozpuść masło trochę wcześniej. Wkładamy to do miski. Dodaj cukier i ubij w jajku.
2. Ubijaj mieszaninę produktów, aż pojawią się okruchy masła. Następnie do składników dodać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj składniki w jedną bryłę ciasta. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 20 minut.
3. Teraz przygotujmy wypełnienie przyszłego ciasta. Wlej śmietanę i mleko do osobnego głębokiego pojemnika. Dodaj mąkę kukurydzianą. Jedziemy w jajku. Następnie wysyłamy cukier. Mieszaj składniki ręcznie lub techniką do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Sortujemy wiśnie. Pozbywamy się gałązek i zepsutych jagód. Myjemy jagody i pozwalamy im wyschnąć. Następnie usuwamy kości.
5. Gotowe do pieczenia ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy okrągłą warstwą. Następnie włóż ciasto do naczynia do pieczenia. Rozprowadzamy go na całym dnie, tworząc małe boki. Na cieście nakładamy warstwę wiśni.
6. Napełnij ciasto płynną mieszanką. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Po kilku minutach wkładamy do piekarnika formę z półfabrykatem. Pieczemy 40 minut.

Smacznego!

Zwiewne ciasto kefirowe z wiśniami w piekarniku

Spróbuj najdelikatniejszego ciasta z aromatycznym i pysznym nadzieniem. Danie okazuje się lekkie i przewiewne. Zaufaj mi, będziesz chciał gotować to ciasto w kółko.

Czas gotowania - 1 godzina 35 minut.

Czas gotowania - 50 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Wiśnia - 200 gr.
• Kefir - 1 łyżka.
• Jajka - 3 szt.
• Mąka - 1 łyżka.
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżka.
• Cukier puder - opcjonalnie.
• Masło - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od wiśni. Sortujemy jagody. Wyrzuć zgniłe wiśnie i usuń ogonki. Wiśnie wlać do durszlaka i spłukać. Gdy nadmiar płynu spłynie, suszymy jagody i usuwamy z nich nasiona w dowolny dogodny sposób.
2. Wbij jajka do głębokiej miski, a następnie wlej cukier. Ubijaj składniki trzepaczką na gładką masę przez dwie minuty, aby ciasto było puszyste.
3. Dodaj kefir do masy cukru jajecznego. Pokonaj składniki.
4. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia na drobne sitko. Kilka razy przesiewamy je do osobnego pojemnika, aby nasycić je tlenem. Jeśli tego nie zrobisz, ciasto nie będzie puszyste. Do płynnej mieszanki wsypać stopniowo mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj składniki równolegle, aby nie powstały grudki.
5. Nasmaruj formę masłem. Wlej ciasto do formy. Na wierzchu ciasta ułóż warstwę wiśni. Włączamy piekarnik i podgrzewamy do 180 stopni. Formę wkładamy do piekarnika i pieczemy ciasto przez 40-45 minut. Posyp gotowy produkt cukrem pudrem.

Smacznego!

Bujny placek drożdżowy z wiśniami w piekarniku

Ciasto drożdżowe jest „kapryśne” i dlatego wymaga określonych warunków gotowania. Mieszalnia powinna być ciepła i cicha. Drożdże należy rozcieńczyć w ciepłej wodzie, a mąkę przesiać.

Czas gotowania - 4 godziny 25 minut.

Czas gotowania - 1 godzina 10 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Mąka pszenna - 320 gr.
• Cukier - 6 łyżek
• Jajka - 1 szt.
• Masło - 25-40 gr.
• Sól - ¼ łyżeczki
• Drożdże prasowane - 40 gr.
• Wanilina - 1 szczypta.
• Mleko - 150-170 ml.
• Czereśnia - 350 gr.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Żółtko jajka - 1 szt.
• Woda - 250 ml.
• Cukier puder - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Podgrzewamy wodę do temperatury 30 stopni (można sprawdzić termometrem). Drożdże wlać do wody i pozostawić na 10 minut. Następnie dodaj 160 gram mąki i wymieszaj z drożdżami. Mieszankę zostawiamy w spokoju na półtorej godziny, aż zwiększy swoją objętość (w ciepłym i suchym miejscu).
2. Wbij jajko do głębokiej miski. Następnie wysyłamy cukier i wstępnie stopione masło. Ubijaj składniki, aż będą gładkie. Wlej płynną masę do drożdży i mąki. Posyp solą i wanilią. Zaczynamy wyrabiać ciasto.
3. Zagnieść ciasto z resztą mąki. Bryłę ciasta przenosimy do osobnego pojemnika i odstawiamy w ciepłe miejsce na 40 minut.
4. Ugniataj trochę gotowe ciasto. Bierzemy naczynie do pieczenia i smarujemy je olejem roślinnym. Oddziel większość ciasta i rozwałkuj. Powinieneś otrzymać okrągłą warstwę. Ciasto rozprowadzamy do formy. Rozprowadzamy go na dole formy, formujemy boki.
5. Zbadaj wiśnie pod kątem zgniłych jagód i gałązek. Pozbywamy się ich i myjemy wiśnie. Gdy jagody wyschną, usuń nasiona. Gotowe nadzienie posyp cukrem i wymieszaj. Masę rozprowadzamy na całej powierzchni ciasta.
6. Z pozostałego ciasta formujemy warkocze lub biżuterię o dowolnym innym kształcie. Rozprowadzamy je na wiśniach. Obrabiany przedmiot zostawiamy na 15 minut. W małym pojemniku wymieszaj cukier puder i żółtko. Ciasto pokrywamy mieszanką. Włączamy piekarnik i podgrzewamy go w temperaturze 220 stopni. Formę do ciasta wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 30-40 minut.

Smacznego!

Jak upiec pyszne ciasto wiśniowe na cieście francuskim?

Jeśli do pieczenia ciasta używasz gotowego ciasta francuskiego, zwróć uwagę na to, co jest napisane na opakowaniu. Dla każdego gatunku ciasta francuskiego wskazany jest jego własny reżim temperaturowy.

Czas gotowania - 4 godziny.

Czas gotowania - 2 godziny.

Ilość porcji w opakowaniu - 2.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 500 gr.
• Czereśnia - 1 l.
• Mąka - 4 łyżki
• Cukier - 4-6 łyżek
• Cynamon - opcjonalnie.

Proces gotowania:

1. Najpierw rozmrozić ciasto. Robimy to wcześniej w temperaturze pokojowej. Rozmrożone ciasto bardzo ostrożnie i ostrożnie rozkładamy, kroimy na dwie równe części. Weź blachę do pieczenia i przykryj ją papierem do pieczenia. Jedną z części ciasta rozwałkowujemy i kładziemy na papierze. Wykonujemy nacięcia wzdłuż krawędzi ciasta co 2 cm.
2. Mąkę przesiać kilka razy przez drobne sito do osobnego, głębokiego pojemnika. Weź jedną łyżkę przesianej mąki i wlej ją na środek ciasta. Rozprowadzamy fałszywą mąkę na nieciętej części warstwy.
3. Sortujemy wiśnie: pozbywamy się zgniłych jagód, usuwamy gałązki. Jagody myjemy wodą za pomocą durszlaka. Osusz jagody ręcznikiem papierowym. Z wiśni usuwamy nasiona. Wiśnie podziel wizualnie na dwie równe porcje. Pierwszą porcję wyłożyć na całą część ciasta zajętą ​​mąką.
4. Wymieszaj cukier, cynamon i mąkę (po jednej łyżce stołowej). Posyp je wiśniami. Nacinamy naciętą wici w formie wiklinowego wzoru na jagody. Na tej samej zasadzie konieczne jest uformowanie drugiego ciasta.
5. Ciasto posyp dwiema łyżkami cukru. Włączamy piekarnik do ogrzewania. Temperaturę ustawiamy na 220 stopni. Włóż formę do ciasta do nagrzanego piekarnika. Zmniejsz temperaturę do 190 stopni i piecz przez 40-60 minut: powinna pojawić się złota skórka.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie mrożonego ciasta wiśniowego

Zimą nie da się zrobić ciasta wypełnionego świeżymi jagodami. Zamiast tego możesz użyć mrożonych: wyjmij je wcześniej z lodówki i po rozmrożeniu włóż do durszlaka, aby nadmiar płynu był szklany.

Czas gotowania - 1 godzina 35 minut.

Czas gotowania - 1 h. 5 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki na ciasto:

• Mąka - 300 gr.
• Cukier - 150 gr.
• Masło - 150 gr.
• Jajka - 1 szt.
• Sól - ½ łyżeczki

Składniki na nadzienie:

• Cukier - 100 gr.
• Twarożek - 200 gr.
• Mrożone wiśnie - 400 gr.
• Jajka - 1 szt.
• Śmietana - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Wyciągamy z lodówki wymaganą ilość mrożonych wiśni. Najlepiej rozmrażać jagody przez noc, jeśli planujesz zrobić ciasto rano. Włóż wiśnie do głębokiej miski. Gdy jagody są gotowe, przenosimy je do durszlaka, aby zeszklić płyn. W razie potrzeby lekko ściśnij wiśnie, aby ciasto nie okazało się wodniste.
2. Teraz zróbmy test. Przesiej mąkę przez drobne sito (2-3 razy). Wsyp sól do mąki.
3. Wbij jajko do osobnego pojemnika i dodaj do niego cukier. Ubijaj składniki, aż będą gładkie. Wcześniej rozpuść masło. Dodaj do mieszanki cukru jajecznego i ponownie ubij. Zaczynamy wprowadzać mąkę i sól. Robimy to stopniowo, za każdym razem mieszając mieszankę, aby nie powstały grudki.
4. Zagnieść ciasto i przekręcić w jedną dużą grudkę. Owijamy go folią spożywczą i wysyłamy do lodówki na kilka godzin.
5. Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Wymaganą ilość twarogu przepuszczamy przez maszynę do mięsa 2-3 razy. Wbijamy jajko do osobnego pojemnika i dodajemy do niego cukier. Ubijaj składniki, aż będą gładkie. Wlej mieszankę cukru jajecznego do twarogu, dodaj śmietanę. Mieszamy produkty.
6. Podziel gotowe ciasto na dwie części, a jedna powinna być większa od drugiej. Większość rozwałkować po obwodzie naczynia do pieczenia (wstępnie rozłożyć papier do pieczenia na naczyniu do pieczenia). Na wierzch ciasta połóż nadzienie twarogowe. Kolejna warstwa to wiśnie.
7. Rozwałkuj kolejną warstwę ciasta. Możesz przykryć ciasto całą warstwą na wierzchu lub włączyć wyobraźnię i wymyślić inną opcję. Rozgrzać piekarnik. Wkładamy do środka formę do ciasta. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Pyszne ciasto czekoladowe z wiśniami w piekarniku

Spróbuj zrobić ciasto o bogatym smaku czekolady i nadzieniu wiśniowym. Przysmak podawaj do stołu w porcjach wraz z aromatyczną herbatą.

Czas gotowania - 1 h. 50 min.

Czas gotowania - 1 godzina.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Czereśnia - 350 gr.
• Mąka - 160 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Woda - 120 gr.
• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 120 gr.
• Wanilina - 1 szczypta.
• Proszek do pieczenia - 8 gr.
• Olej słonecznikowy - 120 ml.

Proces gotowania:

1. Na palniku stawiamy garnek z wodą. Włącz piec i zagotuj płyn. Wlej kakao do wrzącej wody i ciągle mieszaj. Gotuj przez kilka minut, aż zgęstnieje. Schłodzić gotową masę.
2. Wbijamy jajka do osobnego głębokiego pojemnika. Wsyp cukier i ubij mikserem, aż oba składniki będą gładkie. Następnie wlej olej słonecznikowy i posyp mieszankę wanilią. Ponownie ubij masę, aż będzie gładka.
3. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Przesiej masę przez drobne sito 2-3 razy. Do gęstej masy czekoladowej dodaj przesiane składniki. Ubijaj przez 2 minuty.
4. Sortujemy wiśnie. Usuwamy gałązki. Jeśli są zgniłe jagody, wyrzuć je. Wiśnie myjemy i pozbywamy się pestek w dowolny dogodny sposób. Delikatnie wlej wiśnie do mieszanki kakao z mąką. Delikatnie wymieszaj.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym. Lekko posyp mąką i zacznij równomiernie rozprowadzać ciasto.
6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Po kilku minutach włóż foremkę z półfabrykatem do piekarnika i pozostaw na 40-50 minut.
7. Gotowe danie ostudzić. Wymieszaj cukier puder i kakao. Posyp ciasto suchą mieszanką.

Smacznego!