Gulasz warzywny - 10 pysznych przepisów

Gulasz Warzywny to pyszne domowe danie warzywne. Nie jest trudna w przygotowaniu, jest lekka, pożywna i zdrowa. Artykuł zawiera 10 świetnych przepisów na gulasz warzywny.

Klasyczny przepis na gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami

Gulasz warzywny można przyrządzić z dowolnych warzyw, które masz pod ręką. W tym przepisie podstawą dania będą ziemniaki i cukinia. Ten gulasz może być podawany jako dodatek lub danie główne.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4-6.

• 
  Czosnek obrać i zmielić w moździerzu z solą. Drobno posiekaj warzywa nożem i wymieszaj z masą czosnkową.
• 
  Warzywa umyć i obrać, pokroić w drobną kostkę.
• 
  Wlej olej roślinny do kotła, najpierw usmaż cebulę do miękkości.
• 
  Następnie dodaj ziemniaki i marchewki i smaż dalej przez 10 minut. Następnie dodaj paprykę i pomidory, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
• 
  Zmniejsz ogień i dodaj cukinię do kociołka, przykryj pokrywką i gotuj przez 20 minut.
• 
  Gotowy gulasz warzywny zdjąć z ognia, posolić, doprawić do smaku, dodać dressing czosnkowy, wymieszać, odstawić na 5 minut.
• 
  Następnie możesz podać gulasz warzywny na stole wraz ze świeżym pieczywem.

Smacznego!

Jak ugotować gulasz warzywny z kapustą i ziemniakami w rondlu?

Gulasz warzywny zawsze jest satysfakcjonujący, mimo że nie zawiera mięsa. Można go gotować w zwykłe dni, a nawet podczas postu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 3.

Składniki:

• Kapusta biała - 370 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Ziemniaki - 700 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 2-3 łyżki
• Masło - 20 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Przełóż ziemniaki do rondla i dodaj wodę.
2. Kapustę umyć, pokroić w cienkie paski i dodać do ziemniaków. Przykryj rondel pokrywką, rozgrzej na średnim ogniu i gotuj przez 10 minut.
3. Na patelni roztopić masło, podsmażyć posiekaną cebulę i marchewkę do miękkości. Następnie do smażenia dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 3-4 minuty.
4. Przełóż podsmażkę do rondla, wymieszaj i gotuj gulasz warzywny na małym ogniu, aż ziemniaki zmiękną.
5. Na koniec posolić naczynie, doprawić i parzyć na pokrywce przez 5-7 minut. Gulasz warzywny z ziemniakami i kapustą jest gotowy, możesz podać go na stole.

Smacznego!

Klasyczny gulasz warzywny z mięsem i ziemniakami w piekarniku

Gulasz warzywny z mięsem - danie trzy w jednym: delikatne mięso, pyszny dodatek warzywny i bogaty sos. Przedstawiamy Wam najsmaczniejszy przepis na to danie, ugotowane w piekarniku.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 300 gr.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Groch Ziele angielskie - 6 szt.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Woda - 2 łyżki stołowe
• Czosnek - 1 ząb

Proces gotowania:

1. Pierś z kurczaka umyć i pokroić na małe kawałki.
2. Smaż kurczaka na patelni na złoty kolor i przełóż do naczynia do pieczenia.
3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w słupki.
4. Paprykę pokroić w paski, marchewki w plasterki.
5. Cebulę i cukinię pokroić w kostkę.
6. Przełóż warzywa do miski, dodaj zioła, sól i przyprawy, wymieszaj. Umieść mieszankę warzyw w foremce na wierzchu mięsa.
7. Dodaj pieprz, liście laurowe i wodę.
8. Pokrój pomidory w ósemki i ułóż w równej warstwie. Zamknij formę pokrywką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160-180 stopni na 60 minut.
9. Gulasz warzywny z mięsem jest gotowy, podawać na gorąco.

Smacznego!

Pyszny gulasz z bakłażanem i cukinią na patelni

Gulasz warzywny to przede wszystkim danie dietetyczne, które jest odpowiednie dla menu wegetariańskiego i dla tych, którzy poszczą. Warzywa duszone są na małym ogniu, dzięki czemu są smaczne i nie są tłuste.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Bakłażan - 250 gr.
• Cukinia - 350 gr.
• Ziemniaki - 300 gr.
• Marchewki - 60 gr.
• Cebula - 50 gr.
• Pomidory - 50 gr.
• Bułgarska papryka - 40 gr.
• Koperek do smaku.
• Pietruszka do smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Peruka - do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Pokrój ziemniaki, cebulę i marchew w dużą kostkę.
2. Wlej olej roślinny na patelnię, smaż ziemniaki na złoty kolor. Następnie dodaj cebulę i marchewkę i smaż dalej przez 5 minut.
3. Bakłażany i cukinię również pokroić w kostkę. Dodaj je na patelnię, wymieszaj.
4. Następnie pokrój pomidory i paprykę w kostkę, warzywa wrzuć na patelnię, posol, dopraw i gotuj przez 10 minut.
5. Następnie dodaj posiekane warzywa, dwie łyżki wody, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw gulasz na 5 minut. Pyszny gulasz warzywny jest gotowy.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gulasz warzywny z kurczakiem

Pyszne, zbilansowane danie na obfity lunch lub lekką kolację. Gulasz warzywny z kurczakiem przyrządza się bardzo prosto i wygodnie, ponieważ warzywa i mięso duszone są w jednym pojemniku.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 600 gr.
• Bakłażan - 300 gr.
• Ziemniaki - 300 gr.
• Bułgarska papryka - 400 gr.
• Pomidory - 300 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pieprz czarny do smaku.
• Liść laurowy do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę. Smaż mięso na złoty kolor w oleju roślinnym.
2. Pokrój ziemniaki w kostkę i usmaż je osobno na oleju roślinnym.
3. Bakłażany umyć, pokroić w kostkę i trochę podsmażyć.
4. Mięso, bakłażan i ziemniaki włożyć do rondla.
5. Paprykę obrać z nasion i pokroić w paski, dodać na patelnię.
6. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę, podsmaż na oleju roślinnym przez kilka minut. Następnie przełóż pieczeń do rondla.
7. Dodaj sól i przyprawy, wlej gorącą wodę do rondla, około 400-500 mililitrów. Zagotuj gulasz warzywny, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
8. Następnie dodaj pokrojone pomidory i gotuj przez kolejne 10 minut. Następnie możesz ułożyć gulasz warzywny z kurczakiem na talerzach i podawać.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na gulasz warzywny w powolnej kuchence

Gulasz warzywny, ugotowany w powolnym naczyniu, różni się od klasycznego tym, że warzywa zachowują swój kształt i prawie nie kipią. Danie zachowuje również większość witamin i minerałów.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Kalafior - 200 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Brokuły - 100 gr.
• Cukinia - 1 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Pieczarki - 150 gr.
• Oliwa z oliwek - 30 ml.
• Sól dla smaku.
• Czosnek - 2 zęby

Proces gotowania:

1. Pokrój ziemniaki i marchewki w kostkę, włóż je do miski multicooker.
2. Rozłóż kalafior i brokuły na kwiatostany, drobno posiekaj cebulę.
3. Cukinię i cukinię pokroić w kostkę i dodać warzywa do miski.
4. Paprykę pokroić w paski, pomidory w plasterki, warzywa przełożyć do miski.
5. Pieczarki pokroić w plasterki, dodać do warzyw. Do miski dodaj oliwę, sól i mielony pieprz. Wybierz tryb „Gulasz” w menu multicooker przez 40 minut.
6. Po zakończeniu programu wyda sygnał dźwiękowy, można podać gulasz warzywny.

Smacznego!

Jak w prosty i smaczny sposób przygotować gulasz warzywny z grzybami?

Gulasz warzywny z grzybami można zaliczyć do dań wegetariańskich. Okazuje się pyszny i pożywny, świetnie nadaje się do uzupełniania sił i energii w ciągu dnia pracy.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Pieczarki - 400 gr.
• Marchewki - 100 gr.
• Cebula cebulowa - 150 gr.
• Kapusta biała - 200 gr.
• Cukinia - 200 gr.
• Czosnek - 3 zęby.
• Kolendra - 20 gr.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Marynata - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - 5 łyżek

Proces gotowania:

1. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Wlej olej roślinny do rondla i smaż cebulę do miękkości.
2. Pieczarki pokroić w plastry i dodać do cebuli, wymieszać i smażyć 3-4 minuty.
3. Marchewki pokroić w drobną kostkę, wrzucić na patelnię, smażyć warzywa przez 3 minuty.
4. Pokrój kapustę w cienkie paski. Włóż do rondla, wymieszaj i gotuj przez kolejne 3-4 minuty.
5. Cukinię pokroić w kostkę, dodać do gulaszu, wymieszać. Dodaj sól i przyprawy. Wlej kilka łyżek marynaty lub marynaty pomidorowej.
6. Przykryj rondel pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę i posiekany czosnek, wymieszaj i zdejmij z ognia. Podawaj gorący gulasz warzywny.

Smacznego!

Gulasz z cukinią, bakłażanem, papryką i pomidorem

Do gulaszu warzywnego możesz dodać dowolne warzywa. Proponujemy ugotować gulasz o długiej kompozycji składników, bez wątpienia zachwyci ciekawym smakiem i jasnym wyglądem.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Bakłażan - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Pomidory - 3-4 szt.
• Czosnek - 1-2 zęby.
• Słodka papryka - 2 łyżeczki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Liście laurowe - 1-2 szt.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj i osusz warzywa i zioła. Cukinie i bakłażany pokroić w kostkę.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę w paski, marchewki w drobną kostkę.
3. Rozgrzej patelnię z grubym dnem nad ogniem, dodaj olej roślinny, podsmaż marchewkę i cebulę ze słodką papryką na kilka minut.
4. Następnie dodaj bakłażany, smaż je na złoty kolor. Następnie umieść paprykę.
5. Następnie ułóż cukinię, wymieszaj i smaż przez 3-4 minuty.
6. Przekrój pomidory na pół i zetrzyj je bezpośrednio na patelnię. Przełóż czosnek przez prasę i dodaj do gulaszu.
7. Dodać sól i przyprawy, wymieszać i dusić gulasz pod przykryciem na małym ogniu przez 10-15 minut. Gulasz okazuje się dość gęsty, posyp posiekanymi ziołami i podawaj.

Smacznego!

Obfity i pyszny gulasz warzywny z mięsem mielonym

Gulasz warzywny z mięsem mielonym, pochodzący ze Związku Radzieckiego, można było kupić w każdej stołówce państwowej. Było bardzo satysfakcjonujące i kaloryczne. Od tego czasu minęło sporo czasu, ale nawet dzisiaj takie danie często przygotowuje się w domu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki - 500 gr.
• Cukinia - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Bakłażan - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząb
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olejek chudy - 2 łyżki
• Sos pomidorowy - 2 łyżki
• Mięso mielone - 300 gr.

Proces gotowania:

1. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i dodaj mięso mielone. Smaż na złoty kolor.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki w półokręgi. Dodaj warzywa do mielonego mięsa i smaż przez kolejne 5 minut.
3. Ziemniaki pokroić w ósemki, włożyć na patelnię i smażyć pod przykryciem przez 5-7 minut.
4. Cukinie, bakłażany i paprykę pokroić w kostkę, warzywa ułożyć na patelni i dusić przez kolejne 15 minut. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, posiekany czosnek, sól i przyprawy, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
5. Następnie przykryj patelnię pokrywką i pozwól jej parzyć pod pokrywką przez 10 minut. Ułóż gulasz warzywny z mięsem mielonym na talerzach i podawaj.

Smacznego!

Gulasz warzywny z zieloną fasolką bez mięsa

Gulasz warzywny to danie sezonowe, które najlepiej przygotować ze świeżych warzyw świeżo zebranych z ogrodu, takich jak cukinia, pomidory, papryka i bakłażany. Jeśli lubisz zieloną fasolkę, możesz ją również dodać, zwiększy to sytość potrawy.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Cukinia - 1-2 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Fasolka szparagowa - 300-400 gr.
• Pomidory - 3 szt.

Proces gotowania:

1. Paprykę umyć, obrać i pokroić w kostkę. Smażyć papryki na oleju roślinnym przez 2-3 minuty.
2. Cukinie pokroić w kostkę.
3. W rondlu rozgrzać olej roślinny, usmażyć w nim ząbki czosnku, a następnie wyjąć. Następnie usmaż cukinię na oleju czosnkowym, dodaj do niej przyprawy do smaku.
4. Następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory, smażoną paprykę, zieloną fasolkę, zalać szklanką wody i dusić gulasz warzywny przez 10 minut.
5. Możesz podawać gulasz warzywny z daniami mięsnymi lub gotowaną owsianką.

Smacznego!