Okroshka na kwasie z kiełbasą - 10 przepisów krok po kroku na klasyczną okroshkę

Wspaniałe danie z historią, które uwielbiały gotować nasze babcie i próbniki, okroshka na kwasie chlebowym. Zupę wyróżnia łatwość przygotowania i skład witamin, dlatego tak uwielbiają ją gotować w ciepłym sezonie. Wybraliśmy 10 najlepszych przepisów na okroshkę na kwas chlebowy z kiełbasą.

Klasyczny przepis na okroshkę na kwas chlebowy z kiełbasą

Klasyczna okroshka z kwasem chlebowym jest szczególnie popularna w gorącym sezonie. Pomaga, gdy nie ma szczególnej ochoty na gotowanie, chociaż nikt nie odwołał obiadu.

• Czas gotowania: 30 minut.
• Czas gotowania: 30 minut.
• Porcje: 6.

• 
  Umyj warzywa. Rzodkiewki, ogórki, ziemniaki, jajka i kiełbasę pokroić w kostkę mniej więcej tej samej wielkości.
• 
  Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem.
• 
  Wszystkie posiekane składniki wymieszać w pojemniku wolumetrycznym, posolić do smaku.
• 
  Dodaj kwas chlebowy i śmietanę, wymieszaj.
• 
  Podawaj okroshkę z kromką świeżego chleba.

---

Smacznego!

Okroshka na kwasie chlebowym i kwaśnej śmietanie w domu

Okroshka to lekkie danie o przyjemnym smaku. Kochają go dorośli i dzieci. Istnieje wiele opcji jego przygotowania i każda jest dobra na swój sposób. Ale okroshka na kwasie chlebowym i kwaśnej śmietanie jest poza wszelką konkurencją.

• Czas gotowania: 35 minut
• Czas gotowania: 35 minut
• Porcje: 5.

Składniki:

• Kiełbasa - 300 gr.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Ogórki - 3 szt.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Zieloni do smaku.
• Śmietana - 3-4 łyżki
• Kwas - 2 litry.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

Jajka na twardo obrać i drobno posiekać.

Ogórki umyć, odciąć końce i pokroić w cienkie paski.

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w drobną kostkę.

Kiełbasę pokroić w drobną kostkę lub paski, dodać do pozostałych składników.

Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem. Do zmiażdżonych produktów dodaj sól, pieprz i śmietanę, wymieszaj.

Wlej schłodzony kwas chlebowy, wymieszaj okroshkę.

Okroshka jest gotowa, możesz ją podać na stole.

Smacznego!

Jak ugotować pyszną okroshkę z kwasem chlebowym i majonezem?

Okroshka jest również dobra, ponieważ sam możesz regulować jej gęstość i konsystencję. Aby było bardziej jednolite i gęste, ziemniaki można raczej przegrzać niż pokroić w kostkę.

• Czas gotowania: 30 minut.
• Czas gotowania: 30 minut.
• Porcje: 6.

Składniki:

• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Cebula - 0,5 szt.
• Zieloni do smaku.
• Ogórki - 3-4 szt.
• Kiełbasa gotowana - 300 gr.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Kwas - 2 litry.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w kostkę.

Jajka na twardo obrać i drobno posiekać.

Usuń skorupkę z kiełbasy, pokrój ją w drobną kostkę.

Posiekaj również cebulę i ogórki.

Dodaj posiekane zioła do posiekanego jedzenia, wymieszaj. Wlej kwas chlebowy, sól i dopraw do smaku.

Dopraw okroshkę majonezem lub kwaśną śmietaną przed podaniem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie okroshki na kwasie chlebowym i kefirze

Doskonałe pierwsze danie, które odświeży i odżywi. Okroshka z dressingiem kwasowo-kefirowym ma przyjemny słodko-kwaśny smak. Możesz dodać do niego przyprawę niewielką porcją musztardy.

• Czas gotowania: 40 minut
• Czas gotowania: 30 minut.
• Porcje: 8.

Składniki:

• Kwas - 1,5 l.
• Kefir - 1 l.
• Zieloni - 100 gr.
• Szynka - 200 gr.
• Ogórki - 300 gr.
• Ziemniaki - 200 gr.
• Jajka - 200 gr.
• Wołowina owcza - 200 gr.
• Gotowany filet z kurczaka - 200 gr.
• Sok z cytryny - 20 ml.
• Musztarda - 50 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Szynkę, gotowaną wołowinę i kurczaka pokroić w drobną kostkę.

Umyj ogórki, jeśli skóra jest gorzka, odetnij ją. Pokrój warzywo w kostkę.

Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i drobno posiekać.

Jajka na twardo pokroić w kostkę.

W osobnym pojemniku wymieszaj kwas chlebowy, kefir i musztardę.

Wymieszaj dressing z pokruszonymi składnikami i dodaj sok z cytryny do smaku.

Wymieszaj okroshkę, dodaj sól do smaku i wlej na talerze.

Smacznego!

Pyszne letnie okno na kwas chlebowy i wodę mineralną

Oprócz witamin zawartych w okroshce woda mineralna wypełnia naczynie tlenem i użytecznymi minerałami. Tak ważne jest, aby wraz z pożywieniem dostarczać organizmowi niezbędnych dla organizmu mikroelementów, aby móc produktywnie funkcjonować w czasie upałów.

• Czas gotowania: 30 minut.
• Czas gotowania: 30 minut.
• Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki - 2 szt.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Kiełbasa gotowana - 300 gr.
• Ogórek - 1 szt.
• Zieloni do smaku.
• Kwas - 1 l.
• Woda mineralna - 1 litr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Umyj warzywa i posiekaj drobno nożem. Możesz wziąć dowolny według własnych upodobań.

Ugotowane ziemniaki pokrój w drobną kostkę.

Osłonę zdjąć z kiełbasy i pokroić w cienkie paski.

Jajka na twardo obrać i drobno posiekać.

Ogórki umyć i pokroić w paski. Przełóż wszystkie posiekane składniki do dużej miski.

Wlej schłodzony kwas chlebowy i wodę mineralną, dodaj sól do smaku, wymieszaj. Podawaj okroshkę z majonezem lub kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Orzeźwiająca okroshka na kwasie z kiełbasą i rzodkiewką

Już wiosną możesz przejść na lżejsze menu i włączyć do swojej diety zimne zupy, na przykład okroshkę. Między innymi okroshka może stać się jednym z najbardziej ulubionych dań dla tych, którzy chcą schudnąć.

• Czas gotowania: 30 minut.
• Czas gotowania: 30 minut.
• Porcje: 8.

Składniki:

• Ziemniaki - 5 szt.
• Jaja kurze - 6 szt.
• Rzodkiewka - 8 szt.
• Ogórki - 5 szt.
• Kiełbasa gotowana - 400 gr.
• Zielona cebula - 1 pęczek.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Koper - 1 pęczek.
• Kwas - 2-2,5 litra.
• Sól dla smaku.
• Śmietana do smaku.

Proces gotowania:

Ogórki umyć, odciąć końce i pokroić w paski.

Kiełbasę pokroić w drobną kostkę.

Ugotuj ziemniaki i jajka do miękkości i ostygnięcia. Ziemniaki, jajka i rzodkiewki pokroić w drobną kostkę.

Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem. Połącz wszystkie składniki w rondlu.

Wlej kwas chlebowy, dodaj sól do smaku, wymieszaj. Wlej okroshkę na talerze, dodaj śmietanę do smaku i podawaj.

Smacznego!

Domowa okroshka na kwasie z kiełbasą i ziemniakami

Jedną z najpopularniejszych letnich zup jest kwas chlebowy okroshka z kiełbasą i ziemniakami. Jest niezwykle łatwy i szybki w przygotowaniu, ale nie wytrzymuje długo w lodówce.

• Czas gotowania: 30 minut.
• Czas gotowania: 30 minut.
• Porcje: 6.

Składniki:

• Ziemniaki - 4 szt.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Kiełbasa gotowana - 150 gr.
• Ogórki - 1-2 szt.
• Rzodkiewka - 3-5 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Zieloni do smaku.
• Sól dla smaku.
• Kwas - 1,5-2 litry.

Proces gotowania:

Ugotuj ziemniaki i jajka i całkowicie ostudź. Następnie obierz je i pokrój w drobną kostkę.

Kiełbasę obrać i pokroić w kostkę.

Ogórki i zioła umyć i drobno posiekać.

Umyj rzodkiewki i paprykę, obierz nasiona od papryki. Drobno posiekaj warzywa.

Wymieszaj posiekane składniki, posol do smaku i zalej kwasem chlebowym. Przed podaniem okroshkę można schłodzić i dodać do smaku śmietanę.

Smacznego!

Jak smaczne i proste jest gotowanie okroshki z kwasem chlebowym i musztardą?

Smak okroshki w dużej mierze zależy od jej sosu. Na kefirze okazuje się bardziej miękki i delikatny, na kwasie i musztardzie - pikantny i pikantny. Możesz wypróbować każdą z tych opcji.

• Czas gotowania: 30 minut.
• Czas gotowania: 30 minut.
• Porcje: 4.

Składniki:

• Rzodkiewka - 200 gr.
• Zieloni do smaku.
• Musztarda - 1 łyżka stołowa
• Śmietana - 6 łyżek
• Kiełbasa - 300 gr.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Ziemniaki - 200 gr.
• Ogórki - 200 gr.
• Kwas - 2 litry.

Proces gotowania:

Gotowane ziemniaki, rzodkiewki i ogórki kroimy w drobną kostkę.

Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem.

Kiełbasę i ugotowane jajka pokrój w drobną kostkę.

W misce wymieszać musztardę, śmietanę i kwas chlebowy.

Następnie wymieszaj wszystkie składniki z schłodzonym dressingiem, sól do smaku i okroshka jest gotowa.

Smacznego!

Aromatyczna okroshka na kwasie chlebowym z wędzoną kiełbasą

Okroshkę można gotować z różnymi produktami mięsnymi, w tym wędzoną kiełbasą. Co ciekawe, danie to uważane jest za zupę, ale pierwotnie zostało pomyślane jako sałatka doprawiona kwasem chlebowym.

• Czas gotowania: 30 minut.
• Czas gotowania: 30 minut.
• Porcje: 6.

Składniki:

• Ziemniaki - 400 gr.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Ogórki - 2 szt.
• Zieloni do smaku.
• Kiełbasa wędzona - 150 gr.
• Śmietana - 400 ml.
• Musztarda do smaku.
• Sól dla smaku.
• Kwas - 2 litry.

Proces gotowania:

Ziemniaki i jajka ugotować, schłodzić i pokroić w kostkę.

Kiełbasę wędzoną obrać i drobno posiekać.

Ogórki umyć i pokroić w drobną kostkę.

Możesz wziąć dowolne warzywa według własnego uznania, drobno posiekać nożem i dodać do pozostałych składników.

Dodaj musztardę, śmietanę, kwas chlebowy i sól do smaku, wymieszaj i doskonała energiczna okroshka jest gotowa.

Smacznego!

Niesamowicie smaczna okroshka na kwasie chlebowym z chrzanem i musztardą

Jeśli kochasz dreszczyk emocji i pikantne jedzenie, tego przepisu zdecydowanie nie można zignorować. Ta wersja okroshki ożywi i odświeży się w czasie upałów. A pod względem składu witamin nie można z nim porównać prawie żadnej zupy.

• Czas gotowania: 40 minut
• Czas gotowania: 30 minut.
• Porcje: 8.

Składniki:

• Ogórki - 300 gr.
• Rzodkiewka - 200 gr.
• Ziemniaki - 300 gr.
• Kiełbasa - 300 gr.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Kwas - 2 litry.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Stół chrzanowy - 1 łyżka.
• Musztarda - 1 łyżka stołowa
• Śmietana - 100 ml.

Proces gotowania:

Umyj zielenie i posiekaj nożem.

Umyj rzodkiewki i ogórki i zetrzyj na średniej tarce.

Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w kostkę. Do czasu ugotowania okroshki powinna całkowicie ostygnąć.

Z kiełbasy zdjąć osłonkę i pokroić w kostkę.

Jajka na twardo ostudzić, obrać i również pokroić w kostkę.

1. Wszystkie posiekane składniki przełożyć do rondla, dodać musztardę, chrzan, sól i mielony pieprz.
2. Wlej schłodzony kwas chlebowy, wymieszaj. Okroshka jest gotowa, możesz wlać ją na talerze i podać na stole, doprawioną kwaśną śmietaną.

Smacznego!