Lody „Plombir” - 8 przepisów krok po kroku w domu

Jakie są ulubione lody dla dzieci i dorosłych? Oczywiście Plombir. Ten pyszny przysmak można przygotować w domu, najważniejsze jest zabranie świeżych produktów wysokiej jakości. Przygotowaliśmy 8 wspaniałych przepisów na lody „Plombir”.

Klasyczny przepis na lody „Plombir” według czasów sowieckich GOST

Powrót do ZSRR. Sowieckie lody pamiętamy za doskonały smak i naturalny skład. Przygotowanie zimnego deseru w domu jest łatwe.

Czas gotowania: Godzina piąta.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

• 
  Oddziel żółtka od białek.
• 
  Wlej mleko do osobnego rondla, podgrzej energicznie, ale nie gotuj. Następnie wlej mleko do masy żółtkowej i szybko wymieszaj.
• 
  Powstałą masę wlać do rondla z grubym dnem, podpalić i gotować stale mieszając. Konsystencja powinna być gładka bez grudek, dodać sól i cukier puder. Zdejmij rondel z ognia i włóż do zimnej kąpieli wodnej, aby całkowicie schłodzić śmietanę.
• 
  W osobnej misce ubij schłodzoną śmietanę na chrupiące szczyty. Następnie połącz ze sobą obie masy.
• 
  Płynne lody wlej do plastikowych pojemników lub papierowych kubków i wstaw do lodówki na 4 godziny.
• 
  Potem lody „Plombir” będą gotowe.

Smacznego!

Jak zrobić pyszne lody Plombir z mleka i śmietany?

Pyszne lody waniliowe w domu. Taki „Plombir” jest wielokrotnie smaczniejszy niż sklepowy. Aby zapobiec rozwarstwianiu się podczas zestalania, należy go okresowo mieszać.

Czas gotowania: Godzina szósta.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mleko 3,2% - 300 ml.
• Krem 33-35% - 250 ml.
• Mleko w proszku - 35 gr.
• Cukier - 90 gr.
• Skrobia kukurydziana - 10 gr.
• Cukier waniliowy - 1 saszetka.

Proces gotowania:

1. W rondelku wymieszać mleko w proszku, cukier i cukier waniliowy.
2. Do rondla wlej 250 ml mleka, wymieszaj, podpal rondel i zagotuj.
3. Zmieszaj oddzielnie 50 ml mleka i skrobi kukurydzianej. Następnie dodaj tę mieszankę do rondla i gotuj wszystko razem, aż zgęstnieje.
4. Zdejmij patelnię z ognia i całkowicie ostudź.
5. Zimną śmietanę ubijaj na chrupiące szczyty.
6. Śmietanę połączyć ze schłodzoną masą mleczną.
7. Włóż lody do plastikowego pojemnika i włóż do zamrażarki. Mieszaj lody co pół godziny, aby się nie kruszyły.
8. Lody „Plombir” będą gotowe za 5-6 godzin.

Smacznego!

Niesamowicie pyszne lody czekoladowe „Plombir” w domu

Czekolada „Plombir” to kosmiczny przysmak w smaku. Niesamowity smak czekolady i gęsta aksamitna konsystencja to prawdziwa rozkosz. To najlepsze lody czekoladowe, jakie możesz zrobić w domu.

Czas gotowania: Godzina szósta.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Cukier - 2 łyżki
• Czekolada gorzka 70% - 100 gr.
• Mleko 3,2% - 100 ml.
• Krem 33-35% - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj cukier i wymieszaj.
2. Połam czekoladę na małe kawałki i dodaj do rondla.
3. Ciągle mieszając, całkowicie rozpuść czekoladę w ciepłym mleku.
4. Zimną śmietankę ubić osobno, a następnie połączyć z masą czekoladową.
5. Przenieś lody do pojemnika i wstaw do zamrażarki na 4-6 godzin. Po 2-3 godzinach ubij lody blenderem. Zapobiegnie to rozwarstwieniu.
6. Czekoladowe „Sundae” okazuje się miękkie i przewiewne.

Smacznego!

Jak zrobić własne lody „Plombir” w domowej maszynce do lodów?

Robienie lodów w maszynce do lodów nie może być prostsze. Minimum wysiłku i składników, wystarczy poczekać na wynik i możesz zadowolić siebie i swoją rodzinę pysznym chłodnym przysmakiem.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Cukier - 1 łyżka.
• Krem - 2 łyżki.
• Mleko - 2 łyżki.
• Żółtka - 5 szt.
• Sól - ¼ łyżeczki
• Ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Zmiel żółtka z połową cukru na masę.
2. Połącz mleko, śmietanę, sól i pozostały cukier, zagotuj i zdejmij z ognia.
3. Do masy żółtkowej wlać trochę mieszanki mlecznej, szybko wymieszać. Następnie wlej całą masę żółtkową do rondla i nałóż na mały ogień, podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
4. Zdjąć patelnię z ognia i schłodzić zawartość do temperatury pokojowej. Miska maszyny do lodów musi najpierw znajdować się w zamrażarce przez co najmniej jeden dzień.
5. Lody w płynie wlać do miski maszyny do lodów. Za 20-25 minut „Sundae” będą gotowe.

Smacznego!

Prosty przepis na lody „Plombir” bez dodawania śmietany

Żadne komercyjne lody nie przebiją domowego deseru. Domowy „Plombir” można podawać z owocami, posypką, dżemem, czekoladą, dodawany do koktajli, kawy lub wypieków.

Czas gotowania: Godzina piąta.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Do lodów:
• Mleko - 2,5 łyżki.
• Żółtka - 4 szt.
• Cukier - 1 łyżka.
• Wanilina do smaku.
• Do sosu truskawkowego:
• Truskawki - 200 gr.
• Cukier - 5 łyżek
• Bazylia do smaku.

Proces gotowania:

1. Przełóż żółtka do miski, dodaj cukier i wanilinę, ubijaj składniki mikserem przez 3-4 minuty.
2. Masę żółtkową przełożyć do rondla, dodać gorące mleko, wymieszać i podpalić, gotować cały czas mieszając. Gdy zaczną pojawiać się bąbelki, zdejmij patelnię z ognia i schłódź do temperatury pokojowej.
3. Przenieś lody do plastikowego pojemnika i włóż do zamrażarki na 4 godziny.
4. Co 40 minut lody należy mieszać lub ubijać blenderem.
5. Zrób sos truskawkowy. Truskawki rozgnieść, dodać cukier i podpalić, doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę i dodać posiekaną bazylię. Po drugim zagotowaniu zdjąć sos z ognia, ostudzić i dodać do lodów.

Smacznego!

Bardzo szybki przepis na domowe lody „Plombir” w 5 minut

Całkowicie naturalny domowy „Plombir” o delikatnej, jednorodnej strukturze przygotowuje się w zaledwie 5 minut. Jednak smak deseru zależy bezpośrednio od jakości użytych składników, dlatego podejdź odpowiedzialnie do tej kwestii.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 5 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Krem 33% - 300 ml.
• Mleko skondensowane 8,5% - 150 gr.
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Ubij śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym.
2. Następnie dodać skondensowane mleko do bitej śmietany małymi porcjami, za każdym razem całkowicie mieszając.
3. Otrzymaną mieszaninę włóż do plastikowej formy, zamknij pokrywką i wyślij do zamrażarki na 3-5 godzin.
4. Wyjmij zamrożone "Sundae" z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 5-10 minut.
5. Następnie lody można podzielić na porcje, przyozdobić świeżymi jagodami lub czekoladą według własnych upodobań i podać jako deser na stole.

Smacznego!

Pysznie smaczne lody „Plombir” ze skondensowanym mlekiem

Ten przepis pozwoli ci przygotować lody „Plombir” bez użycia jaj kurzych, co znacznie ułatwi samą procedurę. Bez większego wysiłku otrzymasz wspaniały deser o przyjemnym kremowym smaku.

Czas gotowania: Godzina szósta.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Krem 35% - 450 ml.
• Mleko skondensowane - 400 ml.
• Truskawki - 20 gr.
• Owoce kandyzowane - 10-20 gr.

Proces gotowania:

1. Bardzo zimną, ciężką śmietanę ubić mikserem na niskich obrotach.
2. Do bitej śmietany dodać schłodzone skondensowane mleko i ubić do uzyskania gładkości.
3. Wlej połowę powstałej masy do plastikowego pojemnika, dodaj posiekane jagody i kandyzowane owoce.
4. Na wierzchu połóż drugą kromkę lodów, zamknij pojemnik pokrywką i włóż do zamrażarki.
5. Nie ma potrzeby mieszania lodów podczas procesu zamrażania. Po 4-6 godzinach będziesz miał pyszne lody o owocowych smakach.

Smacznego!

Jak przygotować tort lodowy „Plombir” na świąteczny stół?

Latem ciasto lodowe „Plombir” pomoże rozwiązać problem z głównym deserem na świątecznym stole. Ten przysmak przypadnie do gustu dorosłym i dzieciom, a także orzeźwi w upalne dni.

Czas gotowania: 130 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Ciasteczka - 250 gr.
• Czarna gorzka czekolada - 70 gr.
• Masło - 100 gr.
• Do kremu:
• Lody „Plombir” - 500 gr.
• Krem 33-35% - 300 ml.

Proces gotowania:

1. Zmiel ciasteczka na okruchy za pomocą blendera.
2. Roztop masło na małym ogniu, dodaj do okruchów piasku i wymieszaj.
3. Masę piaskową układamy w rozdrobnioną formę i formujemy boczkiem ciasto.
4. Ubijaj schłodzoną śmietanę, aż uzyskasz chrupiące szczyty.
5. Następnie dodaj porcjami lody do bitej śmietany i kontynuuj ubijanie.
6. Ułóż powstałą masę na kruche ciasto, wypoziomuj i wyślij do zamrażarki na 40-60 minut.
7. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, udekoruj nią ciasto, włóż do zamrażarki na kolejne 10-20 minut. Gdy czekolada zastygnie, wyjmij ciasto z foremki i podawaj.

Smacznego!