Kotlety gryczane - 8 przepisów na robienie kotletów gryczanych

Kotlety gryczane to danie, które z pewnością przypadnie do gustu i doskonale urozmaici codzienne menu. Mimo że są gotowane bez mięsa, kotlety są satysfakcjonujące i pożywne. Doskonałe kotlety gryczane uzyskamy według dowolnego z 8 przepisów podanych w artykule.

Jak gotować chude kotlety gryczane bez mięsa?

Kotlety gryczane urozmaicą Twoje menu w okresie Wielkiego Postu. Czasami po prostu warto powstrzymać się od jedzenia mięsa i jajek, zastępując zwykłe potrawy lżejszymi potrawami.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

• 
  Ugotuj kaszę gryczaną w niewielkiej ilości osolonej wody do miękkości.
• 
  Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić i zetrzeć na średniej tarce.
• 
  Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć do miękkości w oleju roślinnym.
• 
  Pieczarki umyć, posiekać i dodać na patelnię do cebuli, dalej smażyć przez kolejne 10 minut.
• 
  Do miski blendera wrzuć kaszę gryczaną, ziemniaki, smażony i posiekany koperek, posiekaj składniki.
• 
  Posolić i doprawić powstałe mięso mielone do smaku, wymieszać, uformować kotlety i obtoczyć w mące.
• 
  Smażyć chude kotlety gryczane ze wszystkich stron na oleju roślinnym. Gotowe kotlety osuszyć z tłuszczu na papierowych serwetkach i podawać z sałatką ze świeżych warzyw.

Smacznego!

Pyszne i obfite kotlety gryczane z mięsem mielonym na patelni

Pyszne i zdrowe kotlety z mięsa mielonego i kaszy gryczanej można podawać z dodatkami lub bez. Danie idealne do codziennego menu jako danie główne lub jako zimna przystawka.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Mięso mielone - 450 gr.
• Kasza gryczana - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Mąka - 50 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Mięso mielone można dowolnie wykorzystać.
2. Kasza gryczana opłukać, gotować do miękkości i ostygnąć.
3. Cebulę obrać i drobno posiekać. W misce wymieszać mięso mielone, kaszę gryczaną, cebulę i jajko.
4. Posolić mięso mielone, doprawić do smaku i ponownie wymieszać.
5. Ślepe kotlety obtoczyć w mące. Podgrzej patelnię, dodaj olej roślinny i smaż paszteciki przez 5 minut z każdej strony. Następnie gotuj placki pod pokrywką, aż będą gotowane przez kolejne 10-15 minut.

Smacznego!

Szybki i łatwy przepis na kotlety gryczane z serem

Gryka nigdy nie zniknie z półek supermarketów. Kasza gryczana może być wykorzystana do przygotowania nie tylko pysznych płatków zbożowych, ale także wspaniałych kotletów. Smakują nawet trochę jak mięso.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Kasza gryczana - 150 gr.
• Ser - 100 gr.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Masło - 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Mąka - 0,5 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Ugotuj kaszę gryczaną do miękkości, zetrzyj ser.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać, podsmażyć na maśle do miękkości. W misce wymieszać kaszę gryczaną, ser, cebulę i jajka, sól i doprawić do smaku.
3. Z „mięsa mielonego” zrób kotlety i obtocz je w mące.
4. Smażyć paszteciki na złoty kolor w oleju roślinnym.
5. Danie przygotowuje się szybko i można podawać rumiane kotlety.

Smacznego!

Obfite i pyszne kotlety gryczane z grzybami w piekarniku

Kasza gryczana i grzyby dobrze ze sobą współgrają, dlatego te dwa składniki są często wybierane jako podstawa obfitych kotletów. To świetny pomysł na pyszny i lekki obiad dla całej rodziny.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kasza gryczana - 1 łyżka.
• Cebula cebulowa - 3 szt.
• Pieczarki - 700 gr.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Ketchup - 1 łyżka stołowa
• Mąka - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Kasza gryczana opłukać i gotować do miękkości.
2. Drobno posiekaj cebulę.
3. Pieczarki pokroić w kostkę.
4. Następnie podsmaż cebulę i pieczarki na oleju roślinnym do miękkości.
5. W misce blendera umieścić kaszę gryczaną i smażyć, posiekać składniki.
6. Do mielonego mięsa dodać sól, zmielony pieprz i mąkę, dobrze wymieszać. Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj ją olejem roślinnym. Zaślep kotlety, ułóż na blasze do pieczenia i posmaruj keczupem.
7. Piecz paszteciki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Kotlety podawać ze świeżymi lub duszonymi warzywami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie kotletów gryczanych i ziemniaczanych

Zawsze znajdzie się miejsce na kulinarne eksperymenty, a obfite kotlety można ugotować bez mięsa. Do mięsa mielonego proponujemy używać kaszy gryczanej i ziemniaków. Kotlety są chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kasza gryczana - 80 gr.
• Ziemniaki - 500 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Grzyby - 200 gr.
• Bułka tarta - 3 łyżki
• Olej roślinny - 30 ml.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki ugotować w skórkach. Następnie schłodzić, obrać i zmiażdżyć w puree ziemniaczanym.
2. Ugotuj kaszę gryczaną w osolonej wodzie.
3. Smażyć cebulę i pieczarki na oleju roślinnym. W misce wymieszać kaszę gryczaną, tłuczone ziemniaki, cebulę i pieczarki podsmażyć. Dopraw "mięso mielone" do smaku.
4. Zaślep paszteciki i obtocz je w bułce tartej.
5. Smażyć paszteciki na oleju roślinnym przez 5 minut z każdej strony, aż będą dobrze zarumienione.
6. Kotlety podawać ze świeżymi warzywami.

Smacznego!

Jak gotować kotlety gryczane, marchewkowe i cebulowe w domu?

Wspaniałe ukraińskie danie do wegetariańskiego i zwykłego menu. Kotlety gryczane z cebulą i marchewką można smażyć na patelni lub upiec w piekarniku, ze względu na swój skład bardzo szybko się gotują.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Gotowana kasza gryczana - 500 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Mąka - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i marchew. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć warzywa do miękkości w oleju roślinnym.
2. W misce wymieszać gotowaną kaszę gryczaną, warzywa i jajka. Następnie dodaj sól i dopraw mięso mielone.
3. Ślepe kotlety obtoczyć w mące.
4. Smażyć paszteciki na średnim ogniu w oleju roślinnym na złoty kolor.
5. Trochę schłódź kotlety i podawaj z przystawką dla smaku soi.

Smacznego!

Kotlety gryczane dietetyczne PP na parze

Żywność dietetyczna może być nie tylko zdrowa, ale także bardzo smaczna. Zwracamy uwagę na wspaniałe gotowane kotlety gryczane. Jest to szybka i bardzo tania opcja na lunch lub kolację.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kasza gryczana - 200 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smarowania formy
• Bułka tarta - do smaku.
• Śmietana - do podania.

Proces gotowania:

1. Gotuj kaszę gryczaną do ugotowania, lekko posol owsiankę podczas gotowania.
2. Drobno posiekaj cebulę. W misce wymieszać kaszę gryczaną i cebulę, rozbić jedno jajko.
3. Zmiel składniki za pomocą zanurzonego blendera i wymieszaj z mieloną kaszą gryczaną na gładką masę.
4. Jeśli masa jest bardzo rzadka, dodaj trochę bułki tartej. Ślepe kotlety obtoczyć w bułce tartej. Nasmaruj parujące puszki olejem roślinnym i umieść w nich kotlety.
5. Parzyć paszteciki przez 30-40 minut. Podawać z warzywami i kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Jak smacznie usmażyć kotlety gryczane z serem na patelni?

Obfite kotlety na lunch można przygotować z kurczaka, wieprzowiny, ryb, a nawet kaszy gryczanej. Sama kasza gryczana jest bardzo smaczna i zdrowa, więc jeśli masz wczorajszą owsiankę, nie spiesz się, aby się jej pozbyć, ale ugotuj pyszne kotlety.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Kasza gryczana - 1 łyżka.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Twardy ser - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Olej roślinny - 5 łyżek
• Masło - 30 gr.
• Koper - 1 pęczek.
• Mąka pszenna - 5 łyżek
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na maśle.
2. Ser zetrzyj na grubej tarce. Posiekaj koperek nożem.
3. Kasę ugotować do miękkości, wymieszać z jajkami, podsmażyć cebulę, koperek i ser, posolić i doprawić mięso mielone do smaku.
4. Z otrzymanego mięsa mielonego zrób małe kotlety, obtocz je w mące i włóż do rozgrzanej patelni.
5. Smaż kotlety przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać złotobrązową skórkę, następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj kotlety przez 5-7 minut. Kotlety gryczane są gotowe.

Smacznego!