Kotleciki burgerowe - 8 domowych przepisów krok po kroku

Burgery są wszechobecne w menu wszelkiego rodzaju barów i restauracji. To pyszny soczysty kotlet z ziołami i serem, otoczony chrupiącymi bułeczkami. Tak pyszną przystawkę można przygotować w domu, do tego wybraliśmy 8 przepisów na doskonałe kotlety.

Domowy kotlet burger wołowy

Kotlet wołowy to najsmaczniejsza część burgera. Dlatego powinno być dobrze zrobione, ale nie przesuszone. Nie trzeba dodawać niczego zbędnego z przypraw, wystarczy sól i świeżo zmielony pieprz.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

• 
  Mięso umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami.
• 
  Przewiń mięso przez maszynkę do mięsa, sól i dopraw do smaku, wymieszaj i pozostaw na 10-15 minut.
• 
  Mięso mielone podzielić na trzy części, z każdej uformować okrągły, płaski kotlet.
• 
  Wlej olej roślinny na gorącą patelnię, usmaż kotlety na dużym ogniu z obu stron. Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
• 
  Jeśli po nakłuciu z kotletów wypłynie klarowny sok, to są one gotowe i można przystąpić do składania burgera.

Smacznego!

Soczyste i Dietetyczne Kotlety Burger Z Kurczaka

Z kotletów z kurczaka możesz przygotować lekką wersję burgerów. Pomimo tego, że pierś z kurczaka jest uważana za mięso dietetyczne, kotlety z niej są soczyste i smaczne. Dobrze komponują się z chrupiącą sałatką, twarogiem i bułeczkami żytnimi.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 500 gr.
• Zieloni do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Bułka tarta - 0,5 łyżki.
• Olej roślinny do smaku.

Proces gotowania:

1. Kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki.
2. Przełóż mięso do blendera i zmiel je.
3. Mięso mielone przełożyć do miski, dodać posiekane zioła, sól i pieprz mielony do smaku, wymieszać. Ślepe kotlety dopasowane do wielkości bułek.
4. Obtocz kotlety w bułce tartej i smaż z obu stron na oleju roślinnym.
5. Połóż pachnące kotlety z kurczaka na puszystej bułce, dodaj zioła, ser i domowy burger jest gotowy.

Smacznego!

Jak zrobić własne burgery wieprzowe?

Aby zachwycić rodzinę i przyjaciół pysznymi i satysfakcjonującymi burgerami, najpierw trzeba usmażyć kotlety mięsne. Mielona wieprzowina najlepiej nadaje się do tego biznesu, twoje kotlety będą puszyste i soczyste.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Mielona wieprzowina - 430 gr.
• Cebula - 0,5 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Papryka wędzona - 0,5 łyżeczki
• Gałka muszkatołowa - 1 szczypta.
• Olej roślinny - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Do mielonej wieprzowiny dodać paprykę, sól, gałkę muszkatołową i mielony pieprz. Posiekaj cebulę bardzo drobno lub przewiń maszynę do mięsa. Dodaj cebulę do mięsa mielonego i dobrze wymieszaj.
2. Podziel powstałe mięso mielone na cztery części.Uformuj okrągłe placki za pomocą pierścienia do gotowania i kawałka pergaminu. Dobrze ubij mięso mielone.
3. Nasmaruj każdy kotlet olejem roślinnym. Ułóż kotlety jeden na drugim i włóż do zamrażarki na 1 godzinę.
4. Następnie rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny i smaż paszteciki na dużym ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony.
5. Następnie przełóż paszteciki do naczynia i wstaw do piekarnika na 2,5-3 minuty, aż się ugotują. Następnie możesz zacząć składać hamburgery.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na grillowane burgery w domu

Prosty przepis na chrupiące burgery. Jeśli planujesz imprezę na łonie natury, przyda się grill, na którym można usmażyć pyszne burgery.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mielona wołowina - 800 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania rusztu.

Proces gotowania:

1. Mięso mielone przełóż do wygodnego pojemnika, sól i pieprz i dobrze wymieszaj.
2. Z mięsa mielonego uformuj kotlety nieco większe niż bułka, ponieważ podczas smażenia nieznacznie się skurczą.
3. Zrób małe wcięcie na środku kotletów, jest to konieczne, aby kotlety zachowały swój kształt. Przygotuj kotlety wcześniej i trzymaj je w lodówce przed smażeniem.
4. Dobrze rozgrzej grill, posmaruj grill olejem roślinnym. Umieść kotleciki na grillu. Smażyć kotlety przez 5-7 minut z każdej strony, uważając, aby się nie przypaliły.
5. Do przygotowania burgerów użyj gotowych kotletów wołowych.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na domowe burgery w piekarniku

Kto nie lubi hamburgerów? Jest to jedno z najsmaczniejszych i najbardziej pożywnych potraw ulicznych. Możesz zrobić burgery w domu i sprawić, by były jak najbardziej zdrowe: kotletów nie smaż, tylko upiecz w piekarniku, użyj pełnoziarnistych bułek i dodaj dużo świeżych warzyw.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mięso mielone - 400 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso mielone włożyć do miski, dodać sól, przyprawy do mięsa i świeżo zmielony czarny pieprz, dobrze wymieszać.
2. Nie musisz dodawać do mielonego mięsa jajek i chleba, aby były jak najbardziej naturalne. Ubij mięso mielone na dnie miski, stanie się bardziej jednorodne.
3. Ślepe kotlety mokrymi rękami.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i rozłóż na niej przedmioty. Piecz kotlety w 180 stopniach w piekarniku przez 20-30 minut. Jeśli masz funkcję grilla, włącz ją 10 minut przed końcem pieczenia.
5. Gotowe kotlety układamy na bułkach, dodajemy sos, warzywa i ser do smaku.

Smacznego!

Jak ugotować pyszne i soczyste burgery na grillu elektrycznym?

Kotlety przygotowane według tego przepisu nadają się do wszelkich burgerów, można je uzupełnić świeżymi warzywami, serami i sosami. Grillowanie kotletów sprawi, że mięso będzie soczyste w środku i dobrze przyrumienione na zewnątrz.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Mielona wołowina - 500 gr.
• Mielona wieprzowina - 500 gr.
• Biały chleb - 250 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Mleko - 1 łyżka.
• Czosnek - 1-2 zęby.
• Zmielona czerwona papryka - do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Ketchup do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Chleb połamać na małe kawałki i namoczyć w mleku przez 10 minut.
2. Posiekaj cebulę bardzo drobno, przełóż czosnek przez prasę. Przełóż warzywa do miski, dodaj keczup i przyprawy, wymieszaj.
3. Chleb rozgnieść rękoma, włożyć do miski i ponownie dobrze wymieszać.
4. Następnie aromatyczną masę mieszamy z mieloną wołowiną i wieprzowiną.
5. Z mielonego mięsa przygotuj płaskie kotlety, połóż je na rozgrzanym grillu elektrycznym.
6. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor przez 5-7 minut.
7. Kotleciki mogą być podawane jako samodzielne danie lub można z nich zrobić burgery.

Smacznego!

Jak samemu zrobić marmurkowe burgery wołowe w domu?

Robienie pysznych, marmurkowych burgerów wołowych jest znacznie prostsze, niż mogłoby się wydawać. Oprócz świeżej marmurkowej wołowiny będziesz potrzebować dobrej żeliwnej patelni.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Wołowina marmurkowa - 400 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Oliwa z oliwek - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Mięso umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój wołowinę w kostkę.
2. Przewiń mięso przez maszynkę do mięsa lub posiekaj w blenderze.
3. Do mielonego mięsa dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz, dobrze wymieszaj.
4. Mięso mielone podzielić na 4 równe części i za pomocą pierścienia do gotowania uformować równe placki.
5. Posmaruj kotlety oliwą z oliwek i ułóż jeden na drugim, aby się nie sklejały, przenieś je arkuszami pergaminu. Włóż kotlety do zamrażarki na 10 minut.
6. Następnie usmaż paszteciki na żeliwnej patelni. Najpierw pozwól kotletom zrumienić się na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i przygotuj. Kotleciki są gotowe do złożenia burgerów.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na domowe burgery z indyka

Mięso z indyka jest uwielbiane za swoją lekkość i właściwości dietetyczne. I oczywiście nie zapomnij o niej, jeśli chodzi o burgery. Z kotletami z indyka burgery nie będą tak obciążać żołądka, a osoby pilnujące wagi mogą sobie na nie pozwolić.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Parmezan - 100 gr.
• Bułka tarta - 60 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Majonez domowy - 3 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Indyk mielony - 650 gr.

Proces gotowania:

1. W misce wymieszać mielonego indyka, starty parmezan, bułkę tartą i majonez.
2. Z mięsa mielonego uformować płaskie kotlety, przykryć folią spożywczą i wstawić na pół godziny do lodówki.
3. Następnie posyp kotlety solą i pieprzem, grilluj na patelni grillowej, aż będą ugotowane, 8-12 minut z każdej strony.
4. Gotowe kotlety ułożyć na bułce, posmarować sosem, dodać zioła i warzywa do smaku.
5. Pyszna i piękna przystawka jest gotowa.

Smacznego!