Klasyczna sałatka grecka - 10 przepisów krok po kroku

Klasyczna sałatka grecka ma wiele opcji, a każda z nich zawiera świeże warzywa i zioła, a dressing jest zrobiony z oliwy z oliwek. Niezmiennymi składnikami są również pikantne zioła, głównie włoska mieszanka. Najważniejszą zasadą przy przygotowywaniu tej sałatki jest użycie świeżych produktów wysokiej jakości, ale należy ją doprawić tuż przed podaniem.

Klasyczna sałatka grecka z fetaksą

Zastosowanie w przepisie sera fetax nadaje potrawie szczególną delikatność, ponieważ ser ten jest miękki i przyjemny w smaku. Należy jednak pamiętać, że jest bardzo słona i biorąc pod uwagę ten fakt, sól należy dodawać ostrożnie, aby nie przesolić sałatki.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcji w opakowaniu: 4.

• 
  Pokrój ogórki i pomidory w plasterki. Tradycyjna sałatka grecka charakteryzuje się dużym kawałkiem warzyw. Lepiej jest też usunąć nadmiar soku z nasionami z pomidora, w przeciwnym razie w przyszłości sałatka może zamienić się w owsiankę.
• 
  Do dużej miski wrzuć pokrojone warzywa i dodaj do nich oliwki bez pestek.
• 
  Przygotuj naczynie do serwowania sałatki - powinno być dość szerokie, ale nie głębokie. Połóż na nim umyte całe liście sałaty.
• 
  Rozłóż plasterki warzyw z oliwkami na liściach.
• 
  Ser fetax pokrój w kostkę o wymiarach około 2x2 cm Zaleca się wstępne zwilżenie noża zimną wodą, aby ser się do niego nie przykleił.
• 
  Delikatnie rozłóż kostki sera równomiernie na warzywach i oliwkach. W żadnym wypadku nie mieszaj, aby nie zagnieść sera.
• 
  Przygotuj sos. Aby to zrobić, wyciśnij sok z połowy cytryny do osobnego małego pojemnika. Wlej do niego 100 ml oliwy z oliwek. Najlepiej używać nierafinowanej oliwy z oliwek.
• 
  Do mieszanki oleju i soku z cytryny wlewamy zioła: oregano, bazylię i rozmaryn, mieszamy dressing.
• 
  Sałatkę posyp odrobiną pieprzu, możesz dodać trochę soli, a następnie polej sosem oliwkowo-cytrynowym. Podawaj danie bez mieszania składników.

Smacznego!

Przepis na klasyczną sałatkę grecką z serem feta

Sałatkę grecką z serem feta, w przeciwieństwie do swoich „braci” z fetą, można mieszać, gdyż ser feta jest serem twardym i nie jest tak podatny na moczenie. Ale możesz mieszać składniki tylko przed podaniem.

Składniki:

• Sałata - 50 g.
• Świeże ogórki - 1 szt.
• Pomidory koktajlowe - 7 szt.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Oliwki - 100 g.
• Ser Bryndza - 100 g.
• Oliwa z oliwek i ocet balsamiczny - po 50 ml.
• Szczypta soli i pieprzu.

Proces gotowania:

1. Liście sałaty umyć, osuszyć i porwać na kawałki, a następnie umieścić w pojemniku do gotowania.
2. Pokrój ogórka na duże kawałki i wyślij do sałatki.
3. Pomidorki koktajlowe podzielić na połówki lub ćwiartki i połączyć z sałatką i ogórkiem.
4. Paprykę (najlepiej żółtą lub pomarańczową) usuwamy z nasion i szypułek, kroimy w kostkę i wkładamy do wspólnego pojemnika.
5. Włóż ser bezpośrednio do słoika w zamrażarce na kilka minut, aby lepiej go pokroić.W tym samym celu ostudzić lub zwilżyć nóż wodą i pokroić ser w słupki. Ułóż to z resztą składników.
6. Sałatkę polewamy całymi oliwkami lub kroimy na połówki.
7. Przygotuj sos mieszając ocet balsamiczny i oliwę z oliwek. Możesz zastąpić ocet sokiem z cytryny. Dodaj przyprawy i sól do smaku. Sałatkę można od razu polać sosem i podać lub postawić obok dania i zaprosić gości do wykorzystania go według uznania.

Smacznego!

Przepis na Pyszną Grecką Sałatkę Z Kurczaka

W przepisie dodatkowym składnikiem jest gotowany kurczak, a jednym ze składników dressingu jest miód. Dlatego sałatka okazuje się dość satysfakcjonująca i pikantna.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 400 g.
• Pomidory - 2 szt.
• Ogórki - 1 szt.
• Cebula czerwona - 1 szt.
• Ser feta - 150 g.
• Oliwki - 150 g.
• Sałata - 50 g.
• Sól i pieprz do smaku.

Do tankowania:

• Oliwa z oliwek - 50 ml.
• Sok z cytryny - 50 ml.
• Miód - 1 łyżka. l.
• Oregano (oregano) - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Gotuj filet z kurczaka w wodzie przez 40 minut. Schłodzić i pokroić w kostkę. Włóż do pojemnika, w którym zostaną wymieszane składniki sałatki.
2. Pokrój ogórka i pomidory w kostkę mniej więcej tej samej wielkości. Wskazane jest, aby wziąć gęste warzywa z minimalną ilością składnika płynnego lub pozbyć się nadmiaru soku. Ułóż pokrojone warzywa z kurczakiem.
3. Czerwoną cebulę obrać i ostrym nożem pokroić w cienkie półpierścienie. Możesz wziąć zwykłą cebulę, ale czerwona jest bardziej ekologiczna w sałatce greckiej. Dodaj cebulę do pozostałych składników.
4. Pokrój ser feta (lub fetaxę) w kostkę mniej więcej tej samej wielkości co warzywa.
5. Rozerwij umyte liście sałaty na kawałki i wyślij je do pojemnika ze wszystkimi składnikami.
6. Sok z cytryny wycisnąć do osobnego pojemnika, wlać oliwę, dodać łyżkę miodu. Wlej suszone oregano i wszystko wymieszaj.
7. Dopraw sałatkę odrobiną soli i pieprzu, wlej dressing i wszystko dokładnie wymieszaj, starając się nie zmiażdżyć sera. Podczas serwowania możesz udekorować danie ziołami.

Smacznego!

Klasyczna sałatka grecka z grzankami

W tym przepisie możesz użyć grzanek ze sklepu spożywczego lub zrobić je samemu z bochenka. Musisz dodać je do sałatki przed podaniem lub nawet w osobnej misce.

Składniki:

• Grzanki - 200 g lub bochenek - 0,5 szt.
• Pomidory koktajlowe - 8 szt.
• Ogórki - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Feta - 200 g.
• Oliwki - 100 g.
• Sól i pieprz.

Do tankowania:

• Cytryna - 0,5 szt.
• Oliwa z oliwek - 100 ml.
• Oregano i inne przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj grzanki - na wypadek, gdybyś nie używał gotowych. Aby to zrobić, pokrój bochenek w kostkę, wcześniej pozbywając się skórki. Połóż na blasze do pieczenia i skrop olejem roślinnym. Suszyć w piekarniku przez około 5-7 minut w 200 stopniach. Możesz także gotować grzanki na patelni, najważniejsze jest, aby nie dawać dużo oleju. Jeśli weźmiesz gotowe krakersy, wybierz produkt bez wyraźnego obcego smaku.
2. Pomidorki koktajlowe podzielić na połówki i włożyć do salaterki.
3. Połącz ogórki pokrojone w słupki z pomidorami.
4. Cebulę pokroić w półpierścienie. Możesz od razu wysłać go do warzyw lub namoczyć w mieszance octu i wody, aby usunąć goryczkę. Aby namoczyć, wymieszaj ocet z wodą w równych częściach i wlej cebulę na pół godziny. Po spłukaniu.
5. Do mieszanki warzyw wlej pestki oliwki.
6. Ser feta pokroić w kostkę i dodać do warzyw i oliwek.
7. Przygotuj dressing z oliwy z oliwek, soku z połowy cytryny i oregano. Możesz również użyć mieszanki włoskich ziół.
8. Delikatnie wymieszaj składniki w salaterce, starając się zachować nienaruszone kawałki sera, polej dressingiem i posyp krakersami tuż przed podaniem.

Smacznego!

Prosty przepis na sałatkę grecką z kapustą pekińską

W tym przepisie zamiast tradycyjnych liści sałaty użyto kapusty pekińskiej.Musisz wybrać świeże widelce z cienkimi chrupiącymi liśćmi, wtedy danie w żaden sposób nie będzie gorsze w smaku od tego, w którym używany jest klasyczny zestaw produktów.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300 g.
• Ser feta lub inny ser solony - 200 g.
• Pomidory - 5 szt.
• Ogórki - 3 szt.
• Oliwki - 1 puszka.
• Cebula biała lub czerwona - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 50 ml.
• Sok z cytryny - 50 ml.
• Przyprawy i sól do smaku.

Proces gotowania:

1. Kapustę pekińską umyć pod wodą, wstrząsnąć, oddzielić część grubymi liśćmi, a cienkie zielone liście pokroić w duże paski. Możesz rozerwać liście rękoma jak sałatkę.
2. W salaterce połącz kapustę z pokrojonymi w kostkę ogórkami i pomidorami.
3. Cebulę pokroić w cienkie krążki lub półpierścienie, dodać do warzyw w salaterce. Jeśli nie lubisz cebuli, możesz użyć zielonych piór. Ponadto, aby zmniejszyć gorzki smak, można wstępnie namoczyć krążki cebuli w mieszaninie wody i octu (1: 1).
4. Do sałatki wlać oliwki w całości lub pokrojone w krążki.
5. Ser pokrój w kostkę. Jeśli jest bardzo miękki, możesz dodać go do sałatki po wymieszaniu pozostałych składników. Twarde gatunki można mieszać z innymi produktami.
6. Na przygotowaną sałatkę polać dressing z soku z cytryny i oliwy z oliwek. Dopraw do smaku dowolnymi przyprawami. Z sałatką będą współgrały prowansalskie zioła, bazylia i oregano.

Smacznego!

Klasyczna sałatka grecka z liśćmi sałaty

W tym przepisie można użyć zwykłej sałaty lub sałaty. Polecane zioła możesz zmieszać z sałatką Romano, aby uzyskać jaśniejszy smak.

Składniki:

• Liście sałaty - 200 g.
• Ser feta lub ser feta - 150 g.
• Pomidory - 5 szt.
• Ogórki - 2 szt.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Oliwki - 100 g.
• Cebula czerwona - 1 szt.
• Sól i pieprz do smaku.

Do tankowania:

• Oliwa z oliwek - 50 ml.
• Sok z cytryny lub ocet balsamiczny - 50 ml.
• Bazylia i oregano - po 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Liście sałaty umyć i ręcznie pokroić na kawałki. Jeśli nie lubisz dużych warzyw w przystawce, pokrój liście w grube paski. Pozostaw część liści sałaty nietkniętych i przykryj nimi dno naczynia, na którym zostanie ułożona gotowa sałatka.
2. Pomidory i ogórki pokroić w paski. Nasiona i sok pomidora można usunąć lub pozostawić z miąższem.
3. Pokrój paprykę w paski. Pieprz można przyjmować w różnych kolorach, wtedy sałatka będzie kolorowa.
4. Za pomocą ostrego noża zamień cebulę w paski lub półpierścienie.
5. W głębokiej misce wymieszaj wszystkie warzywa i sałatę, dodaj do nich oliwki i dodaj ser pokrojony w kostkę lub paski. Dopraw solą i pieprzem.
6. W rondelku lub szklance wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny lub octem balsamicznym, dodaj przyprawy, wszystko wymieszaj.
7. Mieszankę warzywną z serem wyłożyć na półmisek z sałatą i polać sosem strużką. Podczas serwowania można posypać zielonymi liśćmi.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na sałatkę grecką z serem sirtaki

Ser Sirtaki nada greckiej sałatce delikatnego kremowego smaku. Należy jednak pamiętać, że sirtaki jest bardzo miękkie i sypkie, dlatego raczej nie uda się osiągnąć idealnego kształtu kostek sera na sałatkę.

Składniki:

• Ser Sirtaki - 200 g.
• Świeże pomidory - 4 szt.
• Ogórki - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Oliwki - 100 g.
• Oliwa z oliwek - 60 ppm
• Sok z cytryny - 40 ml.
• Sól, pieprz, oregano do smaku.

Proces gotowania:

1. Pokrój pomidory na kawałki i wyjmij nasiona wraz z płynnym rdzeniem. Pokrój elastyczną miazgę na paski lub słupki.
2. Świeże i mocne ogórki kroimy w kostkę. Jeśli warzywa są duże i lekko przejrzałe, należy je najpierw obrać i usunąć pestki.
3. Paprykę obrać i pokroić w paski lub słupki.
4. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Czerwona cebula nie musi być poddawana obróbce wstępnej, a jeśli używasz zwykłej cebuli, powinieneś pozbyć się goryczy, mocząc ją w mieszaninie octu i wody (1:1).
5. Połącz wszystkie warzywa w głębokiej salaterce. Dodaj pestki oliwki.W razie potrzeby można je zastąpić oliwkami lub kaparami.
6. Ser Sirtaki podzielić na dowolne kawałki. Jeśli chcesz uzyskać gładsze kostki, przed pokrojeniem trzymaj ser w zamrażarce przez około 10 minut.Rozłóż kostki sera na masie warzywnej i nie mieszaj.
7. Skrop sałatkę mieszanką oliwy z oliwek i soku z cytryny, dopraw solą i przyprawami.

Smacznego!

Klasyczna sałatka grecka z serem mozzarella

Mozzarella dobrze komponuje się z warzywami, a jest jej niewiele, więc spokojnie możesz zwiększyć zalecaną w przepisie objętość. Do tego dania używa się również nasion sezamu, które można stosować na surowo lub lekko przypieczone.

Składniki:

• Mozzarella - 200-300 g.
• Pomidory - 5 szt.
• Ogórki - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Liście sałaty - 100 g.
• Oliwa z oliwek - 70 ml.
• Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• Nasiona sezamu - 50 g.
• Sól, pieprz, bazylia, oregano do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj liście sałaty i rozerwij je. Możesz zostawić kilka listków do dekoracji naczynia, zakrywając spód talerza.
2. Pomidory powinny być mocne, nie przejrzałe. Trzeba je pokroić w kostkę i ułożyć z podartą sałatką. Możesz również użyć połówek pomidorków koktajlowych.
3. Do warzyw dodać pokrojone w kostkę ogórki. Zrób to samo z papryką.
4. Cebulę pokroić w kostkę, półpierścienie lub krążki - jak chcesz - i przelać do pojemnika z innymi składnikami. Dozwolona jest opcja sałatki bez cebuli, a także zastąpienie czerwonej cebulą tradycyjną lub zieloną.
5. Wyjmij mozzarellę z solanki, lekko osusz i podziel na małe kawałki.
6. Przygotuj sos sałatkowy z dwóch składników: soku z cytryny i oliwy z oliwek. Wlej miksturę do sałatki, dodaj sól, bazylię, oregano, pieprz i wymieszaj.
7. Nasiona sezamu smażymy na suchej patelni przez 1-2 minuty lub używamy na surowo. Posyp je sałatką.
8. Rozłóż plastry mozzarelli na powierzchni sałatki i delikatnie wymieszaj.

Smacznego!

Pyszna Grecka Sałatka Krewetkowa

W tym przepisie zaleca się użycie krewetek królewskich - nie tylko dodają sałatce sytości, ale także ją ozdabiają.

Składniki:

• Krewetki królewskie - 200 g.
• Łyżka masła i ząbek czosnku - do smażenia krewetek.
• Pomidory koktajlowe - 6 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1-2 szt. inny kolor.
• Ser feta - 150 g.
• Oliwa z oliwek - 50 ml.
• Ocet balsamiczny - 50 ml.
• Mieszanka pieprzowa - ¼ łyżeczki
• Sól, oregano do smaku.
• Oliwki lub oliwki - 100 g.

Proces gotowania:

1. Opłucz i osusz obrane krewetki. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego, zmiażdż w niej ząbek czosnku. Włóż krewetki na patelnię, usmaż na średniej mocy, następnie zmniejsz ogień i trzymaj na otwartej patelni przez kilka minut. Schłodzić przez umieszczenie na talerzu.
2. Przygotuj dressing: wymieszaj sok z cytryny, ocet balsamiczny, dodaj do smaku suche zioła. Nie trzeba używać oregano i bazylii, można użyć mieszanki ziół prowansalskich.
3. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę lub paski. Dobrze jest wziąć wielokolorową paprykę - to doda jasności sałatce. W salaterce wymieszać warzywa, dodać do nich oliwki lub oliwki pokrojone w krążki.
4. Połóż schłodzone krewetki królewskie z warzywami i delikatnie wymieszaj.
5. Ser feta pokroić w kostkę lub paski, posmarować sałatką. Wymieszaj, jeśli zostanie podany od razu.
6. Tak przygotowany dressing polać sałatkę. Możesz udekorować go ziołami, sezamem lub orzeszkami pinii.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na sałatkę grecką bez oliwek

W tym przepisie nie stosuje się oliwek, ale kapary mogą je z łatwością zastąpić. Możesz także eksperymentować z przyprawami, np. zastępując oregano i bazylię mieszanką sałat.

Składniki:

• Liście sałaty - 100 g.
• Ser feta lub ser feta - 150 g.
• Kapary - 100 g.
• Pomidory i ogórki - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 50 ml.
• Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• Mieszanka przyprawowa do sałatki warzywnej - ½ łyżeczki.
• Sól i pieprz do smaku.
• Koper, pietruszka lub kolendra.

Proces gotowania:

1. Liście sałaty podzielić na kawałki rękoma lub nożem i umieścić w szerokim pojemniku.
2. Pokrój pomidory i ogórki w słupki lub paski i połącz z liśćmi sałaty.
3. Cebulę pokroić w krążki, zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Następnie spuść wodę, umyj pierścienie pod bieżącą zimną wodą i osusz. Dodaj do innych produktów.
4. Pokrój kapary w duże kółka, a także wyślij je do miski sałatkowej.
5. Wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, dodaj mieszankę przypraw do sałatki warzywnej, posiekanego koperku i pietruszki lub kolendry, wszystko wymieszaj. Ta opcja sosu nadaje sałatce bogatszy, wyraźniejszy smak.
6. Dopraw pokrojone warzywa gotowanym sosem i wymieszaj.
7. Pokrusz ser feta lub ser feta na wierzch sałaty lub pokrój w kostkę. Mieszaj według uznania.

Smacznego!