Ketchup pomidorowo-jabłkowy na zimę - 6 przepisów w domu

W tym wyborze znajdziesz najlepsze kombinacje do robienia domowego keczupu, które można dosłownie nazwać „Liż palce”. Do sosu pomidorowo-jabłkowego możesz dodać swoje ulubione przyprawy, słodko-kwaśne śliwki lub słodką paprykę. I za każdym razem możesz zaskoczyć gości swoimi kulinarnymi osiągnięciami.

Ketchup pomidorowo-jabłkowy na zimę „Poliżesz palce”

🕜3 godziny 20 minut. 70 🍴30

Klasyczny przepis na bogaty, gęsty keczup, który może uzupełnić i zmienić każdą nudną przystawkę, czy to mięsną, rybną czy zbożową. Zacznij gotować tak szybko, jak to możliwe, a pyszna zima jest gwarantowana.

Czas gotowania: 130 min.

Czas gotowania: 70 min.

Porcje - 30.

Składniki
Porcje: +30
Kroki
3 godziny 20 minut.Foka
  • Dobrze myjemy pomidory i kroimy je w duże plastry, które od razu wkładamy do rondla.
  • Myjemy jabłka, usuwamy nasiona i dowolnie je siekamy.
  • Cebulę i czosnek posiekać dość grubo i połączyć z jabłkami i pomidorami. Wysyłamy rondel z całą zawartością do cichego ognia i doprowadzamy do wrzenia, po czym gotujemy keczup pomidorowo-jabłkowy przez godzinę.
  • Po tym czasie warzywa zaczęły wytwarzać własny sok, duszone i stały się znacznie bardziej miękkie. Całą zawartość przenosimy na sito i lekko mielimy, aż do uzyskania jednorodnej masy.
  • Sos przełożyć na patelnię o jednolitej konsystencji, doprawić solą, cukrem, pieprzem, octem i dobrze wymieszać. Następnie gotujemy ketchup przez 10 minut po ugotowaniu. Wlej gorący sos do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywkę.
  • Zwinięty sos przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego. Dzięki temu nasze bułki będą świeże i smaczne jak najdłużej.

Ciesz się posiłkiem!

Pyszny ketchup pomidorowo-jabłkowo-cebulowy w słoikach na zimę

🕜3 godziny 20 minut. 70 🍴30

Jeśli zachowasz wszystkie proporcje i kolejność gotowania, domowy ketchup okaże się umiarkowanie słodki z przyjemną kwaskowatością, która jest odpowiednia dla każdego człowieka. A zmiękczona cebula doda potrawie wyjątkowego, bogatego aromatu.

Czas gotowania: 220 min.

Czas gotowania: 180 min.

Porcje - 25-30.

Składniki:

  • Pomidory - 3000 gr.
  • Jabłka - 1000 gr.
  • Cebula cebulowa - 500 gr.
  • Cukier granulowany - 100 gr.
  • Sól - 1,5 łyżeczki
  • Ocet stołowy (9%) - 100 ml.
  • Pieprz czarny - 10 szt.
  • Groch ziele angielskie - 10 szt.
  • Kolendra - 0,5 łyżeczki
  • Goździki - 2 szt.

Proces gotowania:

  1. Najpierw przygotujmy wszystkie składniki. Jabłka, pomidory, cebulę należy dokładnie umyć i pokroić w dość duże plastry.
  2. Następnie przenosimy wszystkie posiekane składniki na wspólną patelnię.
  3. Wszystkie przyprawy zawijamy w wielowarstwową gazę i dobrze zawiązujemy.
  4. Stawiamy rondel na ogniu i gotujemy pod otwartą pokrywką przez dwie godziny po ugotowaniu. W tym czasie pomidory wypuszczą sok, a cebula i jabłka staną się znacznie bardziej miękkie.
  5. Po dwóch godzinach wyjmij keczup z ognia i przepuść go przez maszynkę do mięsa, zamieniając w płynną jednorodną masę. Następnie gazę z przyprawami włożyć do rondla.
  6. Po przyprawach dodaj cukier granulowany i sól, dobrze wymieszaj i gotuj przez 60 minut, aż zgęstnieje.15 minut przed gotowaniem wlej ocet i ponownie wymieszaj.
  7. Równolegle z przygotowaniem ketchupu sterylizujemy słoiki, aby od razu napełnić je ostrym sosem.
  8. Puszki z keczupem odwracamy, chłodzimy i przestawiamy w miejscu przeznaczonym do przechowywania fok.

Ciesz się posiłkiem!

Domowy ketchup z pomidorów, jabłek i papryki

🕜3 godziny 20 minut. 70 🍴30

Papryka nie zepsuła jeszcze ani jednego dania warzywnego, a ponadto idealnie pasuje do takiego zestawu produktów, jak jabłka i pomidory. Sos okazuje się gęstszy w konsystencji i jaskrawoczerwony, co z pewnością rozweseli w mroźny zimowy wieczór.

Czas gotowania: 140 min.

Czas gotowania: 110 min.

Porcje - 25-30.

Składniki:

  • Pomidory - 3000 gr.
  • Jabłka - 500 gr.
  • Cebula cebulowa - 500 gr.
  • Bułgarska papryka - 500 gr.
  • Sól - 1,5 łyżki stołowej
  • Czosnek - 2-3 zęby.
  • Cukier granulowany - 0,5 łyżki.
  • Ocet stołowy (9%) - 1 łyżka.
  • Kolendra do smaku.
  • Łodygi kopru do smaku.
  • Pieprz czarny do smaku.

Proces gotowania:

  1. Pokrój umyte pomidory na plasterki.
  2. Następnie usuń nasiona z papryki i posiekaj je losowo.
  3. Cebulę posiekać dość grubo.
  4. I zmiel przygotowane jabłka.
  5. Wszystkie posiekane składniki przenosimy do rondla, dodajemy do nich ząbki czosnku i gotujemy na średnim ogniu, aż warzywa z jabłkami będą miękkie.
  6. Po 40 minutach wyłącz ogień i zmiel całą zawartość patelni blenderem.
  7. Następnie cały sos przepuszczamy przez sito, aby pozbyć się zbędnych odpadów.
  8. Następnie ułóż ulubione przyprawy na gazie złożonej w kilka warstw, zawiń je mocno i włóż do rondla z sosem.
  9. Ketchup razem z przyprawami gotuj jeszcze przez godzinę, ale pod otwartą pokrywką. Następnie zdejmujemy wiązkę z przyprawami, a na patelnię dodajemy sól, cukier granulowany i ocet.
  10. Cały keczup mieszaj przez długi czas, aby wszystkie składniki w masie były równomiernie rozłożone w całej objętości. Przed wylaniem zawartości do słoików musisz spróbować ketchupu warzywnego i dodać brakujące składniki, jeśli chcesz.
  11. Zwinięty w wysterylizowanych słoikach sos można długo przechowywać i zachwyca nie tylko w zimnych porach roku.

Ciesz się posiłkiem!

Prosty i pyszny przepis na ketchup pomidorowo-jabłkowo-śliwkowy

🕜3 godziny 20 minut. 70 🍴30

Nie masz pojęcia, jak ciekawy i wszechstronny jest sos z dodatkiem dojrzałych śliwek. Zaletą tego przepisu jest również przyjemna, gładka konsystencja.

Czas gotowania: 120 min.

Czas gotowania: 90 min.

Porcje - 20-25.

Składniki:

  • Pomidory - 2000 gr.
  • Śliwki - 1000 gr.
  • Jabłka - 500 gr.
  • Cebula cebulowa - 2 szt.
  • Czosnek - 6 zębów
  • laska cynamonu - 1 szt.
  • Goździk - 3 szt.
  • Groch ziele angielskie - 3-5 szt.
  • Liść laurowy - 3 szt.
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Cukier granulowany - 2,5 łyżki
  • Ocet stołowy (9%) - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

  1. W czystych pomidorach wykonaj nacięcie w kształcie krzyża, a następnie zalej je wrzątkiem. Po 5-10 minutach zdejmij z nich skórkę i przenieś miąższ do rondla.
  2. Następnie przechodzimy do przygotowania śliwek. Musimy przejrzeć je i usunąć wszystkie kości.
  3. Obraną cebulę z czosnkiem posiekać na chybił trafił nożem.
  4. I na koniec przygotujmy jabłka. Dobrze je myjemy i kroimy w średniej wielkości plastry.
  5. W blenderze przerywamy posiekaną cebulę czosnkiem.
  6. Połącz warzywa i owoce w głębokim rondlu.
  7. Następnie ubij mikserem zanurzeniowym do uzyskania gładkości.
  8. Jednorodną masę wysyłamy do cichego ognia, doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy posiekaną cebulą i czosnkiem.
  9. Po cebuli i czosnku dodaj resztę przypraw do smaku i gotuj sos przez 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając.
  10. Po tym czasie zmiel nasz sos owocowo-warzywny przez sito.
  11. A powstały sok jest wysyłany do małego ognia. Gotuj, aż zgęstnieje, nie zapominając o wymieszaniu. Pod sam koniec gotowania wymieszać sól z octem i po minucie zdjąć z ognia.
  12. Gotowy keczup z pomidorów, jabłek i śliwek wlewa się do wysterylizowanych słoików i wysyła do lodówki do przechowywania.

Powodzenia z twoimi blankami!

Domowy ketchup pomidorowo-jabłkowo-cynamonowy na zimę

🕜3 godziny 20 minut. 70 🍴30

Ci, którzy są przyzwyczajeni do używania sosu kupionego w sklepie, mogą o tym tylko pomarzyć. Jedna laska cynamonu w połączeniu z różnymi przyprawami nada keczupowi pomidorowemu lekko ostry, rozgrzewający smak, nie mniej intensywny aromat, który zdmuchnie każdego. Zapraszam do gotowania, a będziesz zadowolony.

Czas gotowania: 220 min.

Czas gotowania: 180 min.

Porcje - 20-25.

Składniki:

  • Pomidory - 2000-2500 gr.
  • Jabłka - 6 szt.
  • Cebula cebulowa - 6 szt.
  • Czosnek - 8 zębów.
  • Papryka bułgarska - 4 szt.
  • Ziarna czarnego pieprzu - 1 łyżeczka
  • Groszek ziele angielskie - 1 łyżeczka
  • Goździki - 1 łyżeczka
  • Liście laurowe - 6 szt.
  • Cynamon - 2 szt.
  • Sól - 1,5 łyżki stołowej
  • Cukier granulowany - 8 łyżek
  • Ocet stołowy (9%) - 150 ml.

Proces gotowania:

  1. Na początek przygotujemy wszystkie niezbędne składniki, które będą nam potrzebne w procesie gotowania.
  2. Przez maszynkę do mięsa przepuszczamy pomidory, jabłka, czosnek, cebulę i paprykę.
  3. Masę przepuszczoną przez maszynkę do mięsa przełożyć do rondla, włożyć tam laskę cynamonu i przyprawy zawinięte w gazę. Owijaliśmy goździki, paprykę i liście laurowe.
  4. Patelnię z całą zawartością wysyłamy do małego ognia i energicznie mieszając doprowadzamy do wrzenia. Następnie gotujemy ketchup przez kilka godzin do pożądanej konsystencji.
  5. Po 2,5 godzinach wyjmujemy z patelni cynamon i gazę z przyprawami. Do sosu dodaj sól, cukier granulowany i ocet. Wszystko dobrze wymieszaj i przerwij blenderem.
  6. Jednorodną masę wysyłamy do małego ognia, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 10 minut.
  7. Gotowy keczup wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Pozostaw słoiki z keczupem do ostygnięcia do góry nogami do temperatury pokojowej.

Ciesz się posiłkiem!

Jak zrobić pyszny ketchup z pomidorów, jabłka, cebuli i czosnku?

🕜3 godziny 20 minut. 70 🍴30

Dla tych, którzy lubią dodawać przyprawy do dania, wybór przepisu jest oczywisty. Wszystkie przyprawy, warzywa, a nawet jabłka doskonale łączą się z cebulą i czosnkiem. Szczególnie ketchup z takimi składnikami przyda się w zimnych porach roku i uchroni przed wieloma chorobami sezonowymi.

Czas gotowania: 180 min.

Czas gotowania: 120 min.

Porcje 25-30.

Składniki:

  • Pomidory - 3000 gr.
  • Jabłka - 500 gr.
  • Cebula cebulowa - 350 gr.
  • Czosnek - 10-12 zębów.
  • Cukier granulowany - 1 łyżka.
  • Sól - 1,5 łyżki stołowej
  • Kardamon - 1 łyżeczka
  • Ziarna czarnego pieprzu - 1 łyżeczka
  • Goździki - 1 łyżeczka
  • Ocet stołowy (9%) - 100 ml.

Proces gotowania:

  1. Wszystkie warzywa myjemy i suszymy. Następnie losowo kroimy pomidory na kilka części.
  2. Następnie posiekamy jabłka i cebulę.
  3. Pomidory przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
  4. To samo robimy z jabłkami i cebulą.
  5. Połącz wszystkie składniki w rondlu i dobrze wymieszaj. Następnie wysyłamy patelnię do ognia i gotujemy sos przez godzinę, mieszając od czasu do czasu łopatką. Po tym czasie zdejmij patelnię z ognia, ostudź i rozbij wszystkie składniki blenderem.
  6. Wsyp sól, cukier, wszystkie przyprawy na jednolitą masę i wymieszaj. Ponownie wysyłamy do ognia, aby gotować przez godzinę. Na koniec wlej ocet.
  7. Gotowy keczup wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki.
  8. Przed wysłaniem słoików sosu pomidorowo-jabłkowego do przechowywania schłodź je do góry nogami pod ręcznikiem. To kończy przygotowanie sosu.

Ciesz się posiłkiem!

podzielić się z przyjaciółmi
icook.desigusxpro.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso