Pigułka z kapusty (pelusta) - 6 przepisów krok po kroku

Pyszne i bardzo niedrogie danie, które z łatwością urozmaici menu lunchowe. Kapusta pigułkowa zawsze okazuje się piękna, soczysta i chrupiąca, może być podawana jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do dań mięsnych. Ten artykuł zawiera 6 oryginalnych przepisów na pyszną kapustę.

Codzienna tabletka z kapusty z burakami błyskawicznymi

Jasna, soczysta i umiarkowanie pikantna kapusta pastylkowa. Według własnych upodobań możesz zwiększyć ilość czosnku i sprawić, by był jeszcze bardziej pikantny. Do tej przekąski lepiej wybrać średnią lub późną kapustę.

Czas gotowania: 1-1,5 dnia.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 12.

• 
  Umyj i obierz warzywa. Buraki zetrzeć na grubej tarce, marchewki pokroić w cienkie plasterki, czosnek w plasterki.
• 
  Pokrój główkę kapusty na duże kwadraty.
• 
  Umyj i wysterylizuj szklane słoiki. Ułóż w nich kapustę, buraki, marchew i czosnek warstwami, dobrze ubij warzywa.
• 
  Przygotuj marynatę. Wlej wodę do rondla, rozcieńczyć sól, cukier, dodać liść laurowy i pieprz, wlać olej roślinny. Podpal marynatę, zagotuj, dodaj ocet i wyjmij z pieca.
• 
  Wlej marynatę do słoików, pozostaw je w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia, a następnie szczelnie zamknij pokrywki i wstaw je do lodówki. Po 1-1,5 dnia kapusta pigułkowa będzie gotowa.

Smacznego!

Jak przygotować kapustę pelustyczną na zimę w słoikach?

Chrupiąca kapusta prosto na Twój stół w mroźny zimowy wieczór - cóż może być lepszego. Doskonale uzupełni wszelkie dania ziemniaczane i mięsne, a także wzbogaci dietę w witaminy.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Głowa kapusty - 1 szt.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Buraki - 1 szt.
• Czosnek - 4 zęby.
• Na litr marynaty:
• Cukier - 100 gr.
• Olejek chudy - 100 ml.
• Sól - 2 łyżki
• Kwas octowy - 200 ml.

Proces gotowania:

1. Pokrój główkę kapusty na duże kostki, a następnie rozłóż na osobne arkusze.
2. Marchewki i buraki umyć, obrać i pokroić w plastry. Czosnek obrać i pokroić w plasterki.
3. Umyj i wysterylizuj słoik na kapustę, zagotuj pokrywkę. Przekładamy kapustę, marchew, buraki i czosnek w słoiku. Ubij warzywa.
4. Przygotuj marynatę. Wlej wodę do rondla, rozpuść w niej wymaganą ilość soli i cukru, wlej olej roślinny. Zagotować marynatę, dodać kwas octowy i zdjąć z ognia.
5. Wlej marynatę do słoika, zamknij pokrywką. Po całkowitym ochłodzeniu szwu przechowuj go w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Klasyczny przepis na kapustę pelusta z burakiem

Warzywa marynowane i marynowane to magazyn składników odżywczych i witamin, których organizm tak bardzo potrzebuje zimą. Kiszona kapusta zawsze idzie z hukiem. Ten klasyczny przepis na knedle z kapustą jest niezbędny w Twoich przepisach.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Woda - 1 litr.
• Cukier - 150 gr.
• Sól - 2 łyżki
• Ocet stołowy - 2 łyżki
• Olej roślinny - 100 ml.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Groch ziele angielskie - 5 szt.
• Kapusta - 1,5 kg.
• Buraki - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Czosnek - 1 głowa.

Proces gotowania:

1. Usuń górne liście z główki kapusty i pokrój na duże kawałki.
2. Obierz i posiekaj buraki, marchew i czosnek.
3. W rondelku zagotować wodę, rozpuścić w niej cukier i sól, dodać liście laurowe i pieprz. Jak tylko marynata się zagotuje, wyjmij ją z pieca i wlej olej roślinny.
4. Dodaj również ocet i ponownie wymieszaj.
5. Kapustę, buraki, marchew i czosnek ułożyć warstwami w emaliowanym rondlu. Warzywa polać gorącą marynatą.
6. Na wierzch warzywa połóż obciążnik, aby warzywa dały sok i były całkowicie zanurzone w płynie.
7. Gdy marynata całkowicie ostygnie, przenieś patelnię do lodówki. Za jeden dzień kapusta będzie gotowa do użycia.

Smacznego!

Pyszny przepis na kapustę w tabletkach bez buraków

Ta chrupiąca i delikatna przystawka z kapusty przypadnie do gustu każdemu, bez wyjątku. Z pewnością nie szkodzi sylwetce i sprawi, że posiłek będzie jeszcze przyjemniejszy. Kapustę pigułkową można dodawać do wszelkich dań mięsnych i drobiowych.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 12.

Składniki:

• Kapusta - 2 szt.
• Cukier - 150 gr.
• Ocet - 150 ml.
• Marchewki - 1 szt.
• Czosnek - 1 głowa.
• Sól - 2 łyżki
• Woda - 1 litr.

Proces gotowania:

1. Umyj kapustę, zdejmij górne arkusze, pokrój główki kapusty na 4 części. Kapustę zalać wodą, posolić do smaku i gotować 30 minut do miękkości.
2. Przygotuj marynatę. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier i sól. Gdy się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia.
3. Gdy marynata ostygnie, dodaj do niej ocet.
4. Obierz marchewki i czosnek. Zetrzyj marchewki, przełóż czosnek przez prasę.
5. Na dno rondla, w którym marynowana będzie kapusta, połóż trochę marchewki i czosnku.
6. Następnie ułóż kapustę i resztki marchewki i czosnku warstwami.
7. Wlej marynatę do rondla.
8. Włóż rondel z kapustą do lodówki. Za jeden dzień kapusta pigułkowa będzie gotowa.

Smacznego!

Chrupiąca pigułka z kiszonej kapusty z octem

W tłumaczeniu z ukraińskiego „pelyustka” oznacza „płatek”. Kapustę kroi się na duże kawałki i w tej formie marynuje, stąd nazwa. Tak jasna i smaczna przystawka może ozdobić nie tylko codzienny, ale także świąteczny stół.

Czas gotowania: 2 dni.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Kapusta biała - 1 szt.
• Buraki - 1 szt.
• Do marynaty:
• Woda - 1 litr.
• Cukier - 2 łyżki
• Sól - 2 łyżki
• Ocet 9% - 1 łyżka
• Olej słonecznikowy - 0,5 łyżki.
• Liście laurowe - 4 szt.
• Groszek ziele angielskie - 1 łyżka stołowa
• Goździki - 2-3 szt.
• Czosnek - 3-4 zęby.

Proces gotowania:

1. Umyj kapustę, pokrój główkę kapusty na kilka równych plasterków. Obierz i zetrzyj buraki i marchewki.
2. Odmierz wymaganą ilość składników do marynaty.
3. Wlej wodę do rondla, zagotuj. Następnie dodaj cukier, sól, suche przyprawy i olej roślinny. Gdy marynata się zagotuje, dodaj ocet, wymieszaj i zdejmij z ognia.
4. Wymieszaj razem buraki i marchewki. Czosnek obrać i pokroić w ósemki.
5. Następnie ułóż kapustę, czosnek, buraki i marchew warstwami w dużej misce.
6. Warzywa polać marynatą.
7. Zainstaluj ucisk na górze. Pozostaw kapustę na jeden dzień w temperaturze pokojowej, a następnie włóż do lodówki na kolejny dzień.
8. Kapusta pigułkowa jest gotowa, możesz podać przystawkę na stole.

Smacznego!

Koreańska pikantna pigułka z kapusty

Jeśli kochasz aromatyczne i pikantne przekąski, ta wersja kapusty w tabletkach z pewnością przypadnie Ci do gustu. Łączy w sobie słodycz chrupiących liści kapusty z ostrością przypraw.

Czas gotowania: 2-3 dni.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Kapusta - 1 szt.
• Czosnek - 1 głowa.
• Marchewki - 2-3 szt.
• Buraki - 1 szt.
• Papryka gorzka - 1 szt.
• Do marynaty:
• Woda - 1 litr.
• Groch ziele angielskie - do smaku.
• Sól - 2 łyżki
• Liść laurowy do smaku.
• Cukier - 1 łyżka.
• Ocet - 1 łyżka
• Olej roślinny - 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyj kapustę i pokrój głowę na kilka dużych plasterków.
2. Obierz i zetrzyj marchewki i buraki.Czosnek obrać i pokroić w ósemki.
3. Ułóż kapustę, marchew, buraki i czosnek w czystym 3-litrowym słoiku. Pokrój ostrą paprykę w krążki i ułóż na wierzchu.
4. Przygotuj marynatę. Do wrzącej wody wsypać sól, cukier i suche przyprawy. Gdy cukier i sól całkowicie się rozpuszczą, wlej olej roślinny i ocet, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Warzywa polać marynatą, słoik zamknąć pokrywką.
5. Pozostaw pigułkę kapusty w temperaturze pokojowej na 2-3 dni, a następnie włóż ją do lodówki do przechowywania.

Smacznego!