Jak posolić makrelę w domu - 10 szybkich i pysznych przepisów

Jak szybko marynować makrelę w solance w kawałkach?

Makrela to ryba o bogatym smaku, tłusta i pożywna. Podczas gotowania bardzo ważne jest, aby nie zepsuć naturalnego smaku tego wspaniałego produktu, a jedynie pozytywnie go podkreślić. Proponujemy przepis na szybkie solenie makreli – w ciągu trzech godzin po zalaniu solanką delikatne kawałki ryb będą gotowe do użycia. Ważne, aby makrela była świeża i wysokiej jakości, wtedy efekt na pewno Cię nie zawiedzie.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 2.

• 
  Natychmiast odmierzamy wodę do solanki, umieszczamy ją w rondlu i stawiamy na kuchence. Musisz go zagotować i ostudzić. Gdy woda się nagrzewa, dokładnie myjemy makrelę, suszymy, odcinamy głowę i ogon.
• 
  Do tego czasu do wrzątku dodać sól, cukier puder, liście laurowe, czarny mielony pieprz. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie półpierścienie. Dodajemy je również do solanki. Gotujemy razem przez półtorej do dwóch minut i wyłączamy piec. Schłodź to.
• 
  Przygotowaną tuszę wycinamy z boku brzucha, czyścimy wnętrze. Robimy to ostrożnie, usuwając po drodze czarne filmy. Ponownie spłucz i osusz.
• 
  Wypatroszoną tuszę kroimy na poprzeczne kawałki o małej grubości - dosłownie dwa centymetry każdy. Ponieważ rybę trzeba szybko posolić, nie warto kroić na grube kawałki.
• 
  Przygotowane kawałki makreli umieścić w szklanym lub plastikowym pojemniku o odpowiedniej objętości.
• 
  Napełnij rybę schłodzoną solanką wraz z przyprawami.
• 
  Dodatkowo na tym etapie możesz dodać swoje ulubione przyprawy, na przykład pokruszone nasiona kolendry. Zamykamy pojemnik pokrywką i wkładamy do lodówki do solenia.
• 
  Po dwóch i pół do trzech godzin solona makrela będzie gotowa. Wyciągamy go z solanki, oczyszczamy z przylegających przypraw i kładziemy na talerzu. Podawaj jako przekąskę - taka ryba doskonale rozgrzeje apetyt!

Smacznego!

Jak pysznie zamarynować całą makrelę w zalewie?

Bardzo szybko i prosto można marynować całą makrelę. Nie ma potrzeby czyszczenia wnętrza ryby, wystarczy ją dokładnie umyć i usunąć skrzela. Pełne solenie makreli zajmuje co najmniej trzy dni, ponieważ tusze są całe. Przed zjedzeniem solonej ryby usuń wnętrzności i pokrój na kawałki - delikatna, soczysta, umiarkowanie słona przekąska spodoba się każdemu, bez wyjątku.

Czas gotowania: 10 min. z wyłączeniem czasu solenia.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
• Woda solankowa - 1 l.
• Sól - 4 łyżki stołowe
• Cukier granulowany - 2 łyżki
• Liść laurowy - 6 szt.
• Pieprz czarny - 15 szt.
• Kolendra - ½ łyżeczki
• Musztarda - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim przygotowujemy solankę tak, aby do czasu nalania ryby już wystygła. Odmierzamy określoną ilość wody, wlewamy do rondla, doprowadzamy do wrzenia.Dodaj sól, cukier granulowany, liście laurowe, pieprz czarny, kolendrę i nasiona gorczycy. Gotuj solankę z przyprawami przez minutę. Wyjąć z pieca i schłodzić do temperatury pokojowej. Dokładnie myjemy i suszymy makrelę.
2. Nie ma potrzeby patroszenia ryby, ale lepiej usunąć skrzela, aby nie miały gorzkiego smaku. Ważne jest, aby pamiętać, że jakość i świeżość makreli nie powinna budzić wątpliwości - tylko w tym przypadku przystawka okaże się pyszna.
3. Przygotowane tuszki umieszczamy w plastikowym pojemniku lub w szklanym pojemniku. Dopuszczalne jest również stosowanie emaliowanych naczyń do solenia.
4. Napełnij rybę przygotowaną schłodzoną solanką wraz z przyprawami. Zamykamy pojemnik pokrywką i wkładamy do lodówki. Po trzech dniach ryba będzie całkowicie solona i można ją już zjeść. W tym okresie wskazane jest kilkakrotne odwrócenie tusz, aby uzyskać równomierne solenie.

Smacznego!

Sucha solona makrela bez solanki w domu

Istnieje wiele sposobów solenia makreli - z solanką, bez niej, z różnymi zestawami przypraw i stopniem zasolenia. W tym przepisie oferujemy solenie na sucho. Zasolenie jest średnie. Nie ma trudności w gotowaniu. W kilka minut przetwarzamy rybę mieszanką przypraw, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki. Po trzech dniach możesz podać na stole pyszną, soczystą, aromatyczną makrelę. Jest dobry sam w sobie, na kanapki i jako zimna przekąska.

Czas gotowania: 10 min. z wyłączeniem czasu solenia.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 4.

Składniki:

• Makrela - 1 szt. średni rozmiar.
• Sól - 2 łyżki stołowe
• Cukier granulowany - 1 łyżka stołowa
• Goździki - 3-4 szt.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
• Kolendra - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

1. Przygotuj suchą pikantną mieszankę do solenia makreli. Aby to zrobić, wymieszaj sól i cukier granulowany w małym pojemniku. Ważne jest, aby używać grubej soli, ponieważ drobna sól może dawać nieprzewidywalne rezultaty. Dodaj również czarny pieprz, goździki i kolendrę. Liść laurowy połamać rękoma na małe kawałki i dodać do pozostałych składników. Wymieszaj tłuczkiem lub popychaczem i zmiażdż miksturę tak, aby przyprawy podkreśliły ich aromat.
2. Dokładnie umyj makrelę. Nie trzeba go patroszyć, ale lepiej wyciąć skrzela, aby uniknąć goryczy. Przygotowaną tuszę suszymy. Rybę pocieramy soloną mieszanką ze wszystkich stron. Aby to zrobić, wygodnie jest położyć makrelę na desce do krojenia i posypać przygotowaną mieszanką. Za pomocą dłoni rozprowadzamy go następnie na całej powierzchni ryby.
3. Owiń soloną makrelę w dwie lub trzy warstwy folii spożywczej. Wkładamy go do lodówki i czekamy trzy dni - tyle potrzebuje ryba do pełnego solenia.
4. Gotową rybę czyścimy z nadmiaru soli - można ją po prostu spłukać. Usuwamy głowę i wnętrzności, kroimy na poprzeczne kawałki lub kroimy w filety i podajemy.

Smacznego!

Jak bardzo szybko posolić makrelę w dwie godziny?

Delikatna makrela, która dosłownie rozpływa się w ustach. Gotuje się szybko, solone w dwie godziny, zjadane w mgnieniu oka. Jeśli lubisz lekko soloną makrelę, ten przepis jest zdecydowanie wart spróbowania. Jeśli chcesz solonej ryby, ale absolutnie nie ma ochoty czekać na długie solenie, ta opcja gotowania jest po prostu idealna.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
• Woda solankowa - 1 l.
• Sól solankowa - 2 łyżki
• Cukier granulowany do solanki - 1 łyżka
• Pieprz czarny - 10 szt.
• Groch ziele angielskie - 5 szt.
• Liść laurowy - 3 szt.
• Kolendra - 1 łyżeczka
• Cebula cebulowa - 2 szt. średni rozmiar.
• Olej roślinny - 4 łyżki
• Ocet jabłkowy - 2 łyżki
• Sól cebulowa - szczypta.
• Cukier granulowany do cebuli - 1 łyżeczka
• Kolendra - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

1. Dokładnie myjemy makrelę, odcinamy głowę, ogon i płetwy. Przecinamy brzuch wzdłuż i wyjmujemy wnętrzności. Ponownie myjemy tusze.
2. Ugotuj solankę.Wlej określoną ilość wody do rondla, podgrzej do wrzenia. Dodaj sól, cukier granulowany, liście laurowe, pieprz czarny i ziele angielskie. Gotuj przez jedną lub dwie minuty, wyjmij z kuchenki i całkowicie ostudź.
3. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie ćwiartki. Umieść posiekaną cebulę w małej misce. Dodaj sól, cukier granulowany, mieloną kolendrę, ocet jabłkowy i olej roślinny.
4. Wymieszaj i delikatnie zetrzyj kawałki cebuli. Marynujemy osobno, aż ryba się zamarynuje.
5. Tak przygotowaną tuszę makreli pokroić na małe poprzeczne kawałki. Umieszczamy je w naczyniach plastikowych, szklanych, ceramicznych lub emaliowanych. Napełnij przygotowaną schłodzoną solanką. Zamknij pokrywkę i włóż do lodówki na półtorej godziny.
6. Po upływie określonego czasu wyjmujemy z marynaty kawałki makreli, wkładamy do osobnej miski i przykrywamy marynowaną cebulą. Wymieszaj i pozostaw do marynowania przez kolejne trzydzieści minut.
7. Ryba jest gotowa. Bardzo dobrze nadaje się jako przekąska, ponieważ dobrze pobudza apetyt.

Smacznego!

Jak marynować świeżą mrożoną makrelę w domu?

Świeżo mrożona makrela świetnie nadaje się do solenia. Zachowuje wszystkie właściwości świeżej ryby, zarówno pod względem składu, jak i smaku. Ważne jest, aby tuszki rozmrażały się płynnie, w temperaturze pokojowej, a nawet w lodówce. Wtedy miąższ nie straci właściwości swojej tekstury - gotowa, lekko solona ryba z pewnością okaże się smaczna i delikatna.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Makrela - 3 szt. średni rozmiar.
• Woda solankowa - 600 ml.
• Sól - 2 łyżeczki
• Cukier granulowany - 2 łyżeczki
• Pieprz czarny - 3 szt.
• Groszek ziele angielskie - 3 szt.
• Liść laurowy - 3 szt.
• Goździk - 3 szt.

Proces gotowania:

1. Makrelę rozmrażamy, można nie do końca - jeszcze łatwiej będzie ją pokroić. Dokładnie opłucz tuszę, odetnij głowę, ogon i płetwy. Przecinamy i wyjmujemy wnętrzności. Ponownie spłukujemy, aby wewnętrzna wnęka była czysta.
2. Tak przygotowaną makrelę pokrój na małe kawałki w poprzek kalenicy. Umieszczamy je w pojemniku lub misce o odpowiedniej wielkości. Wlej sól, cukier granulowany i groszek czarny i ziele angielskie do słoika lub innego pojemnika. Wlej wodę o temperaturze pokojowej, dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kryształy całkowicie się rozpuściły.
3. Napełnij kawałki ryb gotowaną solanką. Kładziemy liście laurowe i goździki, „zatapiamy” je pod rybą. Zamykamy pojemnik pokrywką i wkładamy do lodówki. Stoimy przez dwanaście godzin.
4. Po określonym czasie ryba jest gotowa. Wyjmujemy go z marynaty. Cebulę obrać, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie półpierścienie.
5. Połóż plastry solonej makreli razem z półpierścieniami cebuli na talerzu do serwowania i podawaj.

Smacznego!

Delikatna i aromatyczna makrela marynowana z cebulą

Pyszna aromatyczna makrela, z delikatnym miąższem, który rozpływa się w ustach. Taka ryba będzie odpowiednia zarówno na świątecznym stole, jak i na co dzień. Proces gotowania absolutnie nie jest kłopotliwy i prosty – każdy sobie z tym poradzi. Na uwagę zasługuje również to, że nie będziesz musiał długo czekać, aż ryba będzie gotowa – wystarczą trzy godziny. Do marynowania polecamy czerwoną lub różową cebulę. Jest bardziej miękki, delikatniejszy i korzystniej podkreśla naturalny smak makreli.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
• Woda solankowa - 1 l.
• Sól - 3 łyżki stołowe
• Cukier granulowany - 1 łyżka stołowa
• Cebula cebulowa - 2 szt. średni rozmiar.
• Szczypta kolendry.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Pieprz czarny - 4 szt.
• Groszek ziele angielskie - 4 szt.
• Ocet stołowy 9% - 2 łyżki
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Zieloni - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy makrelę: należy ją dokładnie umyć. Następnie odcinamy głowę. Odetnij ogon według uznania.
2. Przecinamy tuszę wzdłuż i usuwamy wnętrze. Ponownie spłucz, aby wnętrze było całkowicie czyste. Przygotowaną rybę pokrój na małe kawałki w poprzek grzbietu.
3. Gotowanie solanki. Do rondla lub rondla wsyp określoną ilość wody, soli i cukru pudru. Dodajemy również liście laurowe, kolendrę i oba rodzaje pieprzu. Wkładamy do pieca i doprowadzamy do wrzenia. Podczas gdy solanka się nagrzewa, obierz jedną cebulę i pokrój na małe kawałki. Wysyłamy do solanki. Po zagotowaniu płynu gotuj przez trzy do czterech minut. Wyjmij z pieca i ostudź całkowicie.
4. Umieść kawałki makreli w pojemniku lub szklanym słoiku o odpowiedniej wielkości. Napełnij gotowaną schłodzoną solanką. Wkładamy go do lodówki na trzy godziny do solenia.
5. Obierz drugą cebulę przed podaniem makreli. Kroimy go na cienkie przezroczyste półpierścienie. Posiekaną cebulę włożyć do miski, posypać kolendrą, polać octem i olejem roślinnym. Dokładnie wymieszać.
6. Do cebuli włożyć kawałki solonej makreli, wymieszać.
7. Dekorujemy powierzchnię zielenią i podajemy.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie solonej makreli w łupinkach cebuli

Jeśli lubisz solone ryby, ale masz już dość standardowych metod solenia, radzimy wypróbować ten przepis. Marynowanie w skórkach cebuli nadaje makreli przyjemny „wędzony” kolor oraz ciekawe korzenne nuty. Wraz ze skórką cebuli używamy również suszonych śliwek - suszone owoce podkreślą ostateczny kolor ryby i zapewnią delikatną kwaskowatość.

Czas gotowania: 30 min. z wyłączeniem czasu trawienia.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
• Woda solankowa - 1,5 l.
• Sól - 4 łyżki stołowe
• Cukier granulowany - 2 łyżki
• Łuski cebuli - 4 garście.
• Śliwki - 150 gr.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Groszek ziele angielskie - 4 szt.
• Zieloni - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Makrelę przygotowujemy: pierwszym krokiem jest jej dokładne umycie. Następnie odcinamy głowę. Odetnij ogon według uznania. Wycinamy brzuch i usuwamy wszystkie wnętrzności i ciemne filmy. Wygodnie i szybko można obrać makrelę, jeśli jest lekko zamrożona. Włóż przetworzoną makrelę do głębokiej miski.
2. Gotowanie marynaty. Wlej określoną ilość wody do rondla i zagotuj. Następnie dodaj cukier granulowany, sól, groszek ziele angielskie, liście laurowe, umyte śliwki i łuski cebuli. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez dwie do trzech minut. Następnie wyjmij patelnię z pieca i pozwól marynacie ostygnąć do temperatury pokojowej.
3. Tak przygotowaną rybę zalewamy schłodzoną marynatą razem ze skórkami cebuli, suszonymi śliwkami i przyprawami. Zamknij pokrywkę i włóż ją do lodówki.
4. Po trzech dniach makrela będzie marynowana i gotowa do spożycia. Podczas marynowania zalecamy kilkakrotne odwrócenie ryby w celu równomiernego solenia.
5. Rybę wyjmujemy z marynaty, kroimy na poprzeczne kawałki, kładziemy na talerz do serwowania, dekorujemy ziołami i podajemy.

Smacznego!

Jak posolić makrelę w oleju w domu?

Makrela w oleju zawsze okazuje się bardziej delikatna i tłusta w porównaniu z opcją marynowania w solance i na sucho. Ilość oliwy dobiera się według własnego gustu, działa tu jako dodatek do cebuli i soli, ale nie jako główna marynata. Jednak nadal zalecamy przestrzeganie normy wskazanej w przepisie w celu uzyskania optymalnego smaku ryby.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 6.

Składniki:

• Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
• Cebula cebulowa - 3 szt. średni rozmiar.
• Sól - 4 łyżki stołowe
• Cukier granulowany - 1 łyżka stołowa
• Pieprz czarny - 1,5 łyżki
• Liść laurowy - 4 szt.
• Olej roślinny - 4-6 łyżek

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj makrelę. Następnie odetnij głowę, ogon i płetwy. Wycinamy brzuch i czyścimy wszystkie wnętrza, a także ciemne filmy.
2. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie krążki lub półpierścienie. Wymieszaj cukier granulowany z solą w osobnym pojemniku.
3. Do wytrawiania używamy naczyń szklanych, ceramicznych, emaliowanych. Do tych celów przydatne są również specjalne plastikowe pojemniki. Na spód połóż połowę posiekanej cebuli. Rozprowadź w równej warstwie. Posyp cukrem i solą oraz czarnym pieprzem. Liść laurowy połamać rękoma i polać nim cebulę. Następnie ułóż przygotowane kawałki makreli w gęstą warstwę.
4. Na rybę położyć czarny pieprz i liście laurowe.
5. Posyp mieszanką soli i cukru.
6. Rozprowadzamy drugą połowę krążków cebuli, rozkładamy je w równej warstwie i przyciskamy dłońmi do ryby. Całą powierzchnię polać olejem roślinnym.
7. Możesz również położyć na wierzch liście laurowe i czarny pieprz, jeśli jeszcze są. Zamykamy pojemnik pokrywką, potrząsamy i wkładamy do lodówki na dwanaście godzin. Od czasu do czasu wyjmujemy pojemnik i potrząsamy nim, aby ryba była równomiernie solona.
8. Gotową makrelę wyjmujemy z pojemnika i przenosimy na talerz wraz z cebulą.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na marynowaną makrelę w solance herbacianej

Zastosowanie czarnej herbaty w marynowaniu makreli daje nieoczekiwany efekt – ryba nabiera ciekawego smaku, podobnego do wędzonego. Kolor makreli staje się ciemniejszy i bardziej atrakcyjny. Stopień zasolenia tworzymy na średnim poziomie, aby delikatna ryba w pełnej krasie pokazała swój bogaty smak.

Czas gotowania: 30 min. z wyłączeniem czasu marynowania.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
• Herbata czarna - 7 torebek.
• Sól - 3 łyżki stołowe
• Cukier granulowany - 2 łyżki
• Ziarna czarnego pieprzu - ½ łyżeczki.
• Liść laurowy - 5 szt.
• Goździki - ½ łyżeczki
• Ocet stołowy 9% - 2 łyżki
• Woda - 1 litr.

Proces gotowania:

1. Jeśli makrela jest zamrożona, należy ją całkowicie rozmrozić. Nie wysyłaj mrożonych ryb do marynaty herbacianej - pogorszy to jej ostateczny smak.
2. Dokładnie umyj makrelę. Odetnij głowę i ogon, odetnij płetwy. Rozetnij brzuch i usuń wszystkie wnętrze i ciemne filmy.
3. Do rondla wsypać określoną ilość soli i cukru pudru. Przy okazji bierzemy tylko gruboziarnistą sól, użycie soli drobnej, rozpuszczalnej lub jodowanej może dać nieprzewidywalny rezultat.
4. Na patelnię dodaj też czarne ziarna pieprzu, pąki goździków i liście laurowe do soli i cukru.
5. Następnie ułóż suche torebki z herbatą. Używamy naturalnej czarnej herbaty bez smaków i aromatów.
6. Wlej wskazaną ilość wody do rondla i postaw ją na kuchence. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez trzy do czterech minut. Następnie pozwól, aby gotowa marynata całkowicie ostygła.
7. Przygotowane ryby umieszczamy w naczyniach szklanych, ceramicznych, emaliowanych lub plastikowych. Alternatywnie wygodnie jest użyć zwykłej puszki o odpowiednim rozmiarze.
8. Wyciągamy paczki herbaty ze schłodzonej marynaty, a następnie dodajemy do niej ocet, mieszamy. Wypełnij makrelę.
9. Zakręcamy pojemnik z rybą folią spożywczą lub zamykamy pokrywkę i wkładamy do lodówki do marynowania.
10. Po trzech dniach makrela będzie marynowana i gotowa do spożycia.
11. Rybę wyjmujemy z marynaty, kroimy i podajemy, dekorujemy ziołami i krążkami cebuli. Przechowuj pozostałą makrelę w marynacie w lodówce.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na soloną makrelę w słoiku na zimę

Doskonała opcja do zbioru solonej makreli przez długi czas. Ze względu na ocet w marynacie taka ryba spokojnie stoi w lodówce przez kilka miesięcy. Wygodnie jest wyjąć ze słoika kawałki solonej delikatnej makreli i szybko podać. Taka ryba jest dobra nie tylko jako zimna przekąska, ale także na kanapki, kanapki, jako dodatek do naleśników czy gotowanych ziemniaków.

Czas gotowania: 30 min. z wyłączeniem czasu wstępnego solenia.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Makrela - 4 szt. średni rozmiar.
• Ocet stołowy 9% - 225 ml.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Marchewki - 2 szt. średni rozmiar.
• Cebula cebulowa - 2 szt. średni rozmiar.
• Sól - 5 łyżek
• Cukier granulowany - 1 łyżeczka
• Ziarna czarnego pieprzu - ½ łyżeczki.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Musztarda - 1 łyżka stołowa
• Ocet stołowy 9% - 2 łyżki
• Woda - ½ l.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj makrelę pod bieżącą wodą. Odciąć głowę, ogon i płetwy. Rozcinamy brzuch i usuwamy wszystkie wnętrzności. Staramy się usunąć wszystkie ciemne filmy.
2. Ponownie myjemy tusze i kroimy je na poprzeczne segmenty o szerokości dwóch centymetrów.
3. Kawałki makreli włożyć do szklanego naczynia i posypać trzema łyżkami soli. Korzystamy z dużej jadalni, w żadnym wypadku nie małej ani jodowanej. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte solą i wstaw do lodówki na sześć godzin.
4. Po określonym czasie przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wlej do rondla pozostałą ilość soli, cukru pudru, ziarenek czarnego pieprzu i liścia laurowego. Wlewamy wodę. Wkładamy do pieca i doprowadzamy do wrzenia. Do gorącej solanki wlej ocet i olej roślinny. Po ugotowaniu gotuj płyn przez półtorej do dwóch minut i wyjmij z pieca. Schłodzić do temperatury pokojowej.
5. Gdy solanka ostygnie, obierz marchewki i cebulę. Myjemy warzywa i siekamy. Marchewka - w cienkich kółkach, cebula - z wąskimi piórami lub półpierścieniami. Myj puszki i sterylizuj w dowolny sposób. Pozwól pojemnikowi całkowicie wyschnąć. Na dno kładziemy plasterki marchewki i cebuli.
6. Posoloną makrelę wyjmujemy z lodówki i spłukujemy pod bieżącą wodą, aby zmyć nadmiar soli. Po wypłukaniu osusz i włóż do słoika warstwą na warzywa.
7. Następnie ponownie włóż cebulę i marchewkę i powtórz układanie ryby. Warstwy zmieniamy tyle razy, ile potrzeba.
8. Gdy słoiki będą pełne, dodaj ostatnią warstwę gorczycy i wlej schłodzoną marynatę wraz z przyprawami. Płyn musi całkowicie pokryć rybę.
9. Słoik przekręcamy suchą sterylną pokrywką i wkładamy do lodówki. Po tygodniu możesz już jeść ryby. Nie zaleca się przechowywania takiego blanku dłużej niż dwa miesiące.

Smacznego!