Kawior grzybowy przez maszynkę do mięsa z marchewką i cebulą na zimę - 5 przepisów krok po kroku

Oryginalny preparat na zimę - kawior grzybowy z cebulą i marchewką. Przysmak ten można spożywać z chlebem, używanym do przygotowania sosów lub zimnych przekąsek. Wszechstronny produkt, łatwy do przygotowania za pomocą maszynki do mięsa. W tym celu skorzystaj z 5 pomysłów kulinarnych z opisami krok po kroku.

Kawior grzybowy przez maszynkę do mięsa z marchewką i cebulą

Pyszny i łatwy w przygotowaniu przysmak na zimę - kawior grzybowy. Przysmak wyjdzie miękko dzięki zastosowaniu maszynki do mięsa i nie pozostawi nikogo obojętnym. Doceń oryginalny pomysł kulinarny.

Porcje - 1 l

• 
  Sortujemy i myjemy grzyby.
• 
  Następnie pokrój produkt na małe kawałki.
• 
  Włóż grzyby do rondla, napełnij je wodą i połóż na kuchence. Gotuj przez 30 minut po ugotowaniu.
• 
  Myjemy, płuczemy i mielimy warzywa.
• 
  Najpierw cebulę wrzuć na patelnię z masłem.
• 
  Dodaj do tego marchewki. Gotujemy na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
• 
  Gdy grzyby są dobrze ugotowane, zauważalnie zmniejszą się.
• 
  Odrzucamy je w durszlaku. Niech ostygną.
• 
  Przewiń smażone warzywa przez maszynkę do mięsa.
• 
  To samo robimy ze schłodzonymi grzybami.
• 
  Wysyłamy masę na patelnię, dodajemy olej roślinny i kładziemy na kuchence.
• 
  Preparat uzupełniamy solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez 10 minut.
• 
  W tym czasie gotujemy i sterylizujemy słoiki.
• 
  Napełniamy słoiki gorącym kawiorem grzybowym, zamykamy pokrywki, schładzamy i wkładamy do lodówki do przechowywania!

Kawior grzybowy z marchewką, cebulą i pomidorami na zimę

Smaczny i ciekawy preparat na zimę - kawior grzybowy. Aby była jeszcze bardziej soczysta i jasna, ugotuj ją z pomidorami. Weź jako notatkę prosty, długoterminowy pomysł na gotowanie.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje - 1 l

Składniki:

• Pieczarki miodowe - 2 kg.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pomidory - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Ocet stołowy - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Sortujemy i myjemy grzyby. Gotuj je przez 30 minut we wrzącej wodzie. Natychmiast dodaj trochę soli.
2. Posiekaj cebulę i czosnek. Przełóż marchewki przez tarkę. Następnie gotuj wszystkie te składniki na patelni przez około 3-5 minut.
3. Wysyłamy tutaj również pokrojone lub zmielone pomidory. Gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Gotowe grzyby odrzucamy do durszlaka, chłodzimy i przewijamy przez maszynkę do mięsa.
5. Masę grzybową łączymy z masą warzywną i wkładamy do rondla. Preparat uzupełniamy olejem, solą i przyprawami. Dusić na małym ogniu przez kolejne 30-40 minut, a na koniec dodać ocet.
6. Przygotowany kawior z grzybami i warzywami przelej do wysterylizowanych słoików, ostudź i przechowaj.

Kawior z muchomorów miodowych z marchewką i cebulą w słoikach na zimę

Ciekawy smak domowego kawioru uzyskuje się z miodowych muchomorów, cebuli i marchwi. Taka przystawka to świetny pomysł na zimowe przygotowania. Produkt można wykorzystać do przygotowania różnych przekąsek.

Czas gotowania: 2 godziny

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Porcje - 1 l

Składniki:

• Pieczarki miodowe - 2,5 kg.
• Cebula cebulowa - 3 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Czosnek - 5 goździków.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
• Esencja octowa - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Grzyby oczyszczamy z gałęzi i brudu, po czym dokładnie je spłukujemy.
2. Pieczarki gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 30 minut.
3. Przewiń marchewki, czosnek i cebulę przez maszynkę do mięsa.
4. Przekładamy warzywa do rondla, do którego najpierw wlewamy pół szklanki oleju roślinnego. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
5. Ugotowane grzyby schłodzić, a także przepuścić przez maszynkę do mięsa.
6. Grzyby przekładamy na warzywa, dodajemy pieprz, sól i pozostały olej roślinny. Mieszaj i gotuj przez półtorej godziny na małym ogniu. 10 minut przed gotowaniem wlej esencję octową.
7. Kawior grzybowy rozdajemy w wstępnie wysterylizowanych słoikach. Zamknij pokrywkami i ostudź.
8. Gotowy! Przechowuj smakołyki w chłodnym miejscu.

Kawior grzybowy z marchewką, cebulą i czosnkiem na zimę

Pachnący kawior grzybowy uzyskuje się z dodatkiem marchwi, cebuli i czosnku. Taka uczta jest łatwa do przygotowania na zimę. Użyj do tego prostego pomysłu na gotowanie w domu.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje - 0,5 l

Składniki:

• Grzyby - 1 kg.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Pieprz czarny - 2 szt.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Esencja octowa - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Posortujemy grzyby i opłukujemy je pod wodą.
2. Posiekaj cebulę i ząbki czosnku. Przełóż marchewki przez tarkę.
3. Przygotowane pieczarki gotujemy przez 20-30 minut. Posolić zawartość.
4. Gotowy składnik odrzucamy na sito, chłodzimy i przewijamy w maszynce do mięsa.
5. Włóż posiekane warzywa na patelnię z olejem roślinnym. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty.
6. Wysyłamy tutaj mięso grzybowe, dodajemy przyprawy i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut. Na koniec wlej esencję octową.
7. Gotowy kawior przenosimy do wysterylizowanego słoika. Zamykamy pokrywką, schładzamy i wkładamy do lodówki do przechowywania.

Jak przygotować kawior z grzybów leśnych z marchewką i cebulą na zimę?

Jasne zimowe zbiory można przygotować z leśnych grzybów i warzyw. Taki kawior wychodzi niesamowicie smacznie i apetycznie. Często podaje się go z czarnym pieczywem lub innymi zimnymi przekąskami.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1 l

Składniki:

• Grzyby leśne - 3 kg.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Sól - 3 łyżki stołowe
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• Mielona czerwona papryka - 0,5 łyżeczki
• Liść laurowy - 3 szt.
• Ocet stołowy - 2 łyżki
• Olej roślinny - 200 ml.

Proces gotowania:

1. Pieczarki leśne starannie sortujemy i myjemy. Następnie gotujemy je we wrzącej wodzie przez około 30 minut.
2. Wodę spuszczamy z grzybów, a następnie przewijamy w maszynce do mięsa.
3. Osobno podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę.
4. Połóż mięso mielone grzybowe z warzywami. Sól i posyp masę przyprawami, zalej olejem roślinnym. Mieszaj i gotuj przez 30 minut. Dodaj ocet 10 minut przed gotowaniem.
5. Kawior grzybowy zanurzamy w wysterylizowanych słoikach, przykrywamy pokrywkami, chłodzimy i wkładamy do lodówki. Gotowy!