Pieczarki faszerowane serem - 10 przepisów krok po kroku

Pieczarki z serem to doskonałe obfite danie, odpowiednie na obiad, kolację, na świąteczny stół. Kreatywni szefowie kuchni wymyślili mnóstwo przepisów na nadziewane pieczarki, a wraz ze zdjęciem dzielimy się z Wami 10 najlepszymi przepisami na nadziewane pieczarki w piekarniku z serem krok po kroku. Koniecznie wypróbuj te najlepsze!

Pieczone pieczarki faszerowane serem i czosnkiem

Porcje - 5

Czas gotowania - 30 minut

Apetyczne i aromatyczne grzyby nadziewane czosnkiem i serem świetnie sprawdzą się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Tę przystawkę przygotowuje się bardzo łatwo i szybko, najważniejsze jest dobranie odpowiednich grzybów do farszu.

• 
  Najpierw przygotuj grzyby. Należy je dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, a następnie odciąć nogi jak najbliżej podstawy czapki. Umieść każdy kapelusz w naczyniu do pieczenia. Staraj się układać pieczarki bardzo ciasno, ponieważ podczas pieczenia bardzo się kurczą. Pamiętaj, aby w każdej czapce umieścić mały kawałek masła - dla soczystości.
• 
  Następnie musisz przygotować nadzienie na grzyby. Aby to zrobić, zetrzyj wybrany ser na drobnej tarce, która nie spłynie (idealny wybór to suluguni lub parmezan). Następnie przełóż czosnek przez prasę do czosnku. Wymieszaj ser z czosnkiem, a następnie dodaj majonez do składników. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
• 
  Czapki pieczarek szczelnie napełnić mieszanką sera, czosnku i majonezu, tak aby na wierzchu pojawiła się skórka. Następnie zacznij piec danie. Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni i umieścić tam formę z grzybami na 20-25 minut.
• 
  Gotowe pieczarki będą piękne, rumiane i bardzo soczyste. Możesz je podawać od razu, lub możesz pozwolić grzybom całkowicie ostygnąć - są bardzo smaczne na zimno!

Prosty i pyszny przepis na nadziewane pieczarki z serem

Najprostszy, ale bardzo smaczny przepis, który nadaje się do piekarnika, a nawet do pieczenia na grillu w grillu. Spędzisz minimum czasu nad tym daniem, otrzymując świetny dodatek do dowolnego zestawu naczyń.

Składniki:

• Pieczarki - 0,5 kg.
• Twardy ser - 200 gr.
• Mieszanka ziół prowansalskich do smaku.
• Masło - 30 gr.

Proces gotowania:

1. Obierz i umyj pieczarki pod bieżącą wodą. Nogi należy usunąć, przycinając je do samego nasady. W rezultacie powinieneś mieć tylko puste kapsle.
2. Ser musi być starty na średniej tarce lub pokrojony w drobną kostkę. Wymieszaj go z mieszanką ziół prowansalskich, możesz też dodać do nadzienia i innych przypraw.
3. Kapsułki pieczarek umieścić w naczyniu do pieczenia lub rozłożyć folię na blasze do pieczenia i rozłożyć pieczarki na wierzchu folii. Wyjmij masło z lodówki i pokrój na kawałki zgodnie z liczbą kapsułek.
4. Najpierw do każdej nakrętki włóż kawałek masła, a następnie do każdego grzyba włóż taką samą ilość nadzienia serowego i przyprawowego. Gotowy półprodukt trzeba będzie umieścić w już nagrzanym piekarniku, więc włącz piekarnik, aby nagrzał się 180-190 stopni.
5. Gdy piekarnik się nagrzeje, włóż grzyby do środka na 20 minut. W tym czasie muszą po prostu osiągnąć gotowość. Gotowe danie wyjąć z piekarnika i podawać na gorąco lub na zimno na dużym półmisku.

Jak upiec grzyby nadziewane serowymi nóżkami?

Ten przepis jest, że tak powiem, bezodpadowy. Nadzienie grzybowe użyje nóg, które zwykle są wyrzucane. Przepis jest prosty, smaczny, a danie jest dość satysfakcjonujące i niskokaloryczne.

Składniki:

• Pieczarki - 0,5 kg.
• Ser Suluguni - 50 gr.
• Ser parmezanowy - 50 gr.
• Pieprz mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Na początek weź duże królewskie grzyby z dużymi kapeluszami. Muszą być dokładnie umyte pod bieżącą wodą, a następnie oczyszczone z folii i odcięte nogi, zbliżając się jak najbardziej do podstawy.
2. Pieczarki osuszamy i układamy na folii na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia. Następnie zacznij przygotowywać nadzienie. Aby to zrobić, pokrój ser na losowe kawałki i włóż go razem z nóżkami grzyba do malaksera. Składniki zmiel tak, aby były mniej lub bardziej jednorodne i dodaj zmielony pieprz.
3. Włącz piekarnik na 180-190 stopni i zacznij nadziewać pieczarki. Ubij równą ilość nadzienia w czapkach grzybów, szczelnie nadziewając czapki mieszanką sera i nóg.
4. Formę z obrabianym przedmiotem umieścić w rozgrzanym piekarniku i znakować przez 25 minut. Po tym czasie gotowe danie wyjąć z piekarnika i podawać bezpośrednio w formie lub kładąc przystawkę na dużym naczyniu.

Smacznego!

Pyszne pieczarki zapiekane z kurczakiem i serem

Bardzo satysfakcjonujące danie, które po prostu zachwyca niesamowitym smakiem i aromatem! Apetyczne nadzienie z kurczaka z przyprawami smażonymi na patelni dobrze uzupełni smak grzybów i sprawi, że danie będzie pożywne.

Składniki:

• Pieczarki duże - 0,5 kg.
• Cebula biała - 1 szt.
• Filet z kurczaka - 1 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Przyprawy do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz przygotować nadzienie grzybowe. Aby to zrobić, weź filet z kurczaka i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Osusz mięso z kurczaka ręcznikiem papierowym i odstaw na bok.
2. Następnie obierz jedną cebulę i opłucz ją w wodzie. Cebulę drobno posiekać ostrym nożem. Następnie wlej trochę oleju roślinnego na wygodną patelnię i zanurz tam cebulę.
3. Podsmaż cebulę na małym ogniu, jednocześnie drobno posiekaj filet z kurczaka. Dodaj kurczaka na patelnię z podsmażaną cebulą i kontynuuj smażenie składników, zwiększając ogień pod patelnią. Dopraw solą i przyprawami do smaku.
4. Pieczarki opłukać i zdjąć nogi, przecinając je do samego nasady. Następnie włóż kurczaka na patelnię do miękkości i zacznij nadziewać kapelusze grzybów. Ubij nadzienie mocno w każdym grzybie.
5. Włącz piekarnik o 180-200 stopni, aby był już podgrzany do czasu, gdy przedmiot będzie gotowy. Twardy ser zetrzyj na średniej lub drobnej tarce i obficie posyp serem każdy kapelusz.
6. W rozgrzanym piekarniku umieść formę ogniotrwałą z przedmiotem obrabianym na 25 minut. W tym czasie grzyby zdążą się ugotować, a ser się zrumieni. Wyjmij przystawkę z piekarnika i podawaj od razu lub ostudź przed podaniem.

Przepis krok po kroku na grzyby z mięsem mielonym i serem

Każde mięso mielone doskonale nadaje się do nadziewania pieczarek. Szczególnie smaczne jest nadziewanie grzybów mieloną wołowiną i serem. Dzięki połączeniu mięsa i grzybów danie będzie bardzo satysfakcjonujące i może służyć nie tylko jako przystawka, ale również jako danie główne na stole.

Składniki:

• Pieczarki duże - 0,5 kg.
• Mielona wołowina - 0,3 kg.
• Cebula biała - 1 szt.
• Twardy ser - 150 gr.
• Koperek i pietruszka - ½ pęczka.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony do smaku.
• Oliwa z oliwek - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Weź najświeższą mieloną wołowinę i przygotuj ją na nadzienie. Aby to zrobić, musisz usmażyć mięso mielone wraz z cebulą i przyprawami. Cebulę obrać i drobno posiekać nożem, a następnie wlać oliwę z oliwek na patelnię i zanurzyć w niej cebulę.
2. Na małym ogniu należy podsmażyć cebulę, regularnie ją mieszając i nie pozwalając jej się przypalić. Gdy cebula jest półprzezroczysta, dodaj do niej mieloną wołowinę i zwiększ temperaturę, ponieważ mielone mięso uwolni dużo płynu.
3. Na średnim ogniu podsmaż mieloną wołowinę i cebulę, regularnie mieszając na patelni. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz, następnie posiekaj zioła i również dodaj do patelni.
4. Kontynuuj smażenie nadzienia, aż mięso mielone będzie w pełni ugotowane, a następnie przygotuj grzyby. Muszą być oczyszczone z filmów, umyte i uwolnione z nóg. Umieść kapelusze grzybów w ognioodpornej formie, umieszczając je ciasno obok siebie.
5. Włącz piekarnik o 180-200 stopni, a następnie zacznij nadziewać pieczarki. Do każdej czapki włóż taką samą ilość mięsa mielonego, szczelnie nadziewając czapki. Następnie zetrzyj ser na drobnej tarce i posyp mięso mielone serem na czapki, aby podczas pieczenia powstała apetyczna skórka.
6. Formę z grzybami wstawiamy do piekarnika na 25 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij gotowe danie z piekarnika i podawaj je z różnymi dodatkami - ryżem, sałatką lub ziemniakami.

Smacznego!

Jak gotować pieczarki nadziewane szynką i serem?

Prosta i szybka opcja na przekąskę, gdy goście są już prawie na wyciągnięcie ręki. Dosłownie potrzeba około czterdziestu minut, aby danie było całkowicie gotowe - nie tak długo, jak na lunch. Bogaty aromat pieczarek i szynki z serem wypełni Twoją kuchnię aromatem i błyskawicznie przyciągnie wszystkich do stołu!

Składniki:

• Pieczarki - 0,4 kg.
• Szynka (dowolny) - 150 gr.
• Twardy ser - 150 gr.
• Cebula biała - 1 szt.
• Masło - do smażenia.
• Zmielony pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw obierz grzyby z folii, opłucz je pod bieżącą wodą i zdejmij nogi, odcinając je u samej podstawy. Następnie delikatnie zeskrob każdą czapkę łyżką, aby utworzyć większe wgłębienie.
2. Ułóż kapelusze grzybów w formie ogniotrwałej, mocno je dociskając i zadbaj o nadzienie. Szynkę pokroić w bardzo drobną kostkę, a także pokroić udka, które wyjęłaś z grzybów. Cebulę obrać i opłukać, a następnie drobno posiekać nożem.
3. Wlej trochę oleju na patelnię i zanurz w niej cebulę i udka pieczarek. Podsmaż cebulę na nóżkach na umiarkowanym ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta. Następnie włóż szynkę na patelnię i posyp składniki mielonym pieprzem. Wszystko wymieszaj i smaż, aż szynka i cebula będą chrupiące.
4. Obróć piekarnik do 180 stopni i zetrzyj twardy ser na średniej lub drobnej tarce. Następnie zacznij rozprowadzać nadzienie na czapkach grzybów, szczelnie nadziewając każdy grzyb mielonym mięsem. Na koniec posyp pieczarki serem i wyślij naczynie z naczyniem do piekarnika na dwadzieścia minut.
5. Pieczarki są gotowe, gdy ser zbrązowieje. Wyjmij naczynie z piekarnika i podawaj bezpośrednio w naczyniu do pieczenia lub kładąc na naczyniu grzyby.

Pieczone pieczarki faszerowane serem i kwaśną śmietaną

Ta przystawka okazuje się bardzo delikatna, dzięki kwaśnej śmietanie w nadzieniu. To apetyczne danie idealnie wpasuje się w każde menu lunchowe czy świąteczne, a poza tym przygotowuje się je bardzo szybko i łatwo.

Składniki:

• Pieczarki duże - 10 szt.
• Śmietana - 150 gr.
• Twardy ser - 100 gr.
• Cebula biała - 1 szt.
• Zieloni do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Grzyby opłukać pod bieżącą wodą, następnie zdjąć nogi, ale nie wyrzucać.Ułożyć pieczarki w ogniotrwałym naczyniu karbem do góry i zacząć przygotowywać nadzienie do pieczarek.
2. Drobno posiekaj cebulę, zioła i udka pieczarek. Następnie wlej olej na patelnię i włóż tam mieszankę cebuli, ziół i nóżek pieczarek. Smaż składniki na małym ogniu na złoty kolor, a następnie dodaj śmietanę.
3. Posol nadzienie i gotuj przez kilka minut. Następnie wyłącz ogrzewanie i zacznij farsz. Obróć piekarnik do 180 stopni i zetrzyj ser na drobnej tarce. Pieczarki faszerować nadzieniem, szczelnie wkładając do zakrętek. Następnie posyp pieczarki serem.
4. Formę z pieczarkami wkładamy do nagrzanego piekarnika i zostawiamy na dwadzieścia minut. Po wyznaczonym czasie wyjmij gotowe danie z piekarnika i podawaj na gorąco bezpośrednio w formie.

Smacznego!

Pyszny przepis na pieczarki pieczone z pomidorem i serem

Kolejna apetyczna opcja do pieczarek pieczonych w piekarniku, której zdecydowanie powinieneś spróbować. To proste i smaczne danie nie pozostawi nikogo obojętnym i doskonale wpasuje się w każde menu lunchowe. Spróbuj!

Składniki:

• Pieczarki duże - 15 szt.
• Majonez - 3-4 łyżki stołowe.
• Twardy ser - 150 gr.
• Pomidor - 1 szt.
• Olej do smażenia.

Proces gotowania:

1. Obierz grzyby z folii i spłucz pod bieżącą wodą. Odetnij nogi i odłóż je na bok. Ułóż czapki grzybów w naczyniu do pieczenia i zacznij przygotowywać nadzienie.
2. Drobno posiekaj udka grzyba i usmaż je na patelni z odrobiną oleju. Pokrój pomidora w kółka, zgodnie z liczbą czapek w formie. Ser zetrzyj na średniej tarce.
3. Smażone udka pieczarek połączyć z majonezem i tartym serem, wymieszać. Do każdej czapki włożyć plaster pomidora, a następnie nadziać majonezem, udkami i nadzieniem serowym.
4. Włącz piekarnik na 180 stopni i poczekaj, aż się nagrzeje. Formę z grzybami wstawiamy do gorącego piekarnika na dwadzieścia minut, a następnie wyjmujemy gotowe naczynie.
5. Grzyby lekko ostudzić, a następnie ułożyć na półmisku i podawać z różnymi sałatkami i dodatkami.

Prosty przepis na pieczarki nadziewane boczkiem i serem

Aromat smażonego boczku i sera z grzybami wypełni nie tylko Twoją kuchnię, ale cały dom. Ta prosta, ale bardzo satysfakcjonująca przystawka jest idealna na lekki posiłek z okazji święta lub romantycznej kolacji.

Składniki:

• Pieczarki - 0,4 kg.
• Boczek - 150 gr.
• Twardy ser - 150 gr.
• Oliwa z oliwek - do smażenia.
• Zmielony pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw obierz grzyby, następnie opłucz je pod bieżącą wodą i zdejmij nogi, odcinając je u samej podstawy. Następnie delikatnie zeskrob wnętrze każdego kapelusza łyżką, aby utworzyć większe wgłębienie.
2. Ułóż kapelusze grzybów w naczyniu do pieczenia, mocno ściskając grzyby i zacznij przygotowywać nadzienie. Boczek pokroić w plastry i drobno posiekać udka wyjęte z grzybów.
3. Wlej trochę oliwy z oliwek na patelnię i zanurz w niej udka grzyba. Smażyć udka grzyba na złoty kolor. Następnie ułóż je na talerzu i zacznij smażyć boczek, aż będzie chrupiący.
4. Obróć piekarnik do 180 stopni i zetrzyj twardy ser na średniej lub drobnej tarce. Następnie zacznij układać smażone udka pieczarek na czapkach grzybów, szczelnie nadziewając każdy grzyb. Następnie do każdego grzyba włóż zwinięty pasek bekonu. Na koniec posyp pieczarki serem i wyślij naczynie z naczyniem do piekarnika na dwadzieścia minut.
5. Pieczarki są gotowe, gdy ser zbrązowieje. Wyjmij naczynie z piekarnika i podawaj bezpośrednio w naczyniu do pieczenia lub kładąc na naczyniu grzyby.

Pieczarki nadziewane twarogiem

Delikatne serowe nadzienie i apetyczne czapeczki po pieczarkach to idealne połączenie na lekką kolację lub romantyczny wieczór przy winie. Przygotowanie tej eleganckiej przekąski nie zajmie Ci dużo czasu, a efekt będzie po prostu doskonały.

Składniki:

• Pieczarki duże (królewskie) - 0,5 kg.
• Twaróg - 200 gr.
• Świeże warzywa - ½ pęczka.
• Sos sojowy - 2 łyżki
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Opłucz pieczarki pod bieżącą wodą, a następnie zdejmij folie i pokrój nogi do samego korzenia. Możesz wyrzucić nogi - nie są potrzebne. Pieczarki włożyć do plastikowej torebki i dodać sos sojowy z oliwą z oliwek.
2. Dobrze wstrząśnij torbą grzybów, aby wszystko wymieszać. Odstawić na chwilę, aby grzyby były lekko marynowane i przygotować nadzienie.
3. Połącz twaróg z drobno posiekanymi ziołami i wybranymi przyprawami. Następnie odstaw napełnioną miskę na bok i wyjmij grzyby z torebki. Umieść czapki grzybowe na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia i wyślij je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na dosłownie piętnaście minut, aby ugotować grzyby.
4. Gotowe pieczarki odstawiamy do ostygnięcia, wylewamy z nich sok (który podczas pieczenia pojawi się we wgłębieniu kapeluszy) i każdą nakrętkę napełniamy serem i ziołami. Możesz do tego użyć strzykawki do ciasta, wtedy kształt sera w każdym grzybie będzie bardzo pięknie zaprojektowany.
5. Gotowe danie podawaj na pięknym naczyniu, kładąc grzyby (opcjonalnie) na poduszce z liści sałaty.