Faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem w rondlu - 8 przepisów

Papryka faszerowana kaszą ryżową i mięsem mielonym to wariacja na temat popularnych gołąbków z kapusty, ale pieprz nadaje temu daniu bardziej pikantny i delikatny smak. Faszerowane papryki gotuje się z innymi warzywami, w sosie pomidorowym lub śmietanowym. Pyszne, jasne i aromatyczne danie.

Faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem w rondlu - klasyczny przepis

Faszerowane papryki można również dusić w zwykłym rondlu: ważne jest, aby nie rozgotować warzyw, aby zachowały swój kształt i strukturę, a także aby wyczuć w naczyniu ziarna ryżu i kawałki mięsa.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 3

• 
  Umieść 100 gramów w rondlu. kasza ryżowa i dobrze umyta. Następnie wlej 300 ml wody i gotuj przez 10-12 minut po zagotowaniu ryżu. Następnie pozwalamy, aby płyn spłynął.
• 
  Papryka jest myta, pokrywka jest oddzielana od warzyw, nasiona i wewnętrzne przegrody są usuwane.
• 
  Mięso mielone miesza się z drobno posiekaną cebulą, marchewką i ziołami, a następnie dodaje się tam ryż. Nadzienie do papryki doprawia się solą i mielonym czarnym pieprzem.
• 
  Każda papryka jest wypełniona nadzieniem ryżowym i mięsnym, papryki są składane do głębokiego rondla ciasno ze sobą. Pasta pomidorowa, woda, sól i cukier miesza się osobno, aby uzyskać dość płynny sos, który wylewa się na paprykę i gotuje przez około pół godziny na średnim ogniu. Możesz przykryć garnek pokrywką.
• 
  Podawane są faszerowane papryki ze śmietaną i czarnym pieczywem. Smacznego!

Jak gotować mrożoną paprykę faszerowaną w rondlu?

Mrożona papryka zawiera już farsz ryżowy i mięsny, a wystarczy udusić je w jasnym sosie, aby nadać im więcej smaku i aromatu. Z reguły przy odpowiednim przygotowaniu prawie niemożliwe jest odróżnienie mrożonej papryki od świeżej.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4

Składniki:

• Mrożona papryka - 1 kg.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
• Chmiel-suneli - 0,5 łyżeczki
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany do smaku.
• Woda - około 400 ml

Proces gotowania:

1. Paprykę wyjmuje się z zamrażarki, umieszcza pionowo w rondlu i pozostawia do rozmrożenia.
2. W rondlu lub patelni pokrojoną w kostkę cebulę podsmaża się na gorącym oleju roślinnym, a następnie dodaje się tam posiekaną marchewkę, sól i przyprawy. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i dusić przez kilka minut, rozcieńczyć wodą, doprawić do smaku i przygotować sos przez kolejne 5 minut na małym ogniu.
3. Papryki wylewa się powstałym sosem, tak aby w płynie znajdowały się dwie trzecie objętości nadziewanych warzyw.
4. Papryki gotuje się około godziny z bardzo niskim wrzeniem pod przykryciem.
5. To danie podawane jest na gorąco, z dodatkiem śmietany, majonezu lub innego ulubionego sosu.

Papryka z mięsem mielonym i pastą pomidorową w rondlu

Papryczki duszone w sosie pomidorowym z dodatkiem cebuli, czosnku i marchewki są pyszne, a obfitość przypraw sprawia, że ​​są bardziej aromatyczne i apetyczne. Podawana kwaśna śmietana i zioła ozdobią danie.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 6

Składniki:

• Słodka papryka - 800 gr.
• Mięso mielone - 500 gr.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Ryż - 100 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Czosnek - 1 ząb
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Gorąca woda - 400 ml
• Liść laurowy - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Do mielonego mięsa dodać wymaganą ilość przypraw, soli i pieprzu.
2. Ryż gotujemy do prawie miękkości i mieszamy z doprawionym mięsem mielonym.
3. Do papryki, obranej z nasion i wewnętrznych przegród, włożyć farsz ryżowo-mięsny. W formie żaroodpornej papryki ostrożnie ułożyć ze sobą, zalać osoloną gorącą wodą i gotować na średnim ogniu przez 10 minut.
4. Z obranej i posiekanej cebuli, marchwi i czosnku przygotuj smażenie na oleju roślinnym. Następnie do warzyw dodać koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, dodać szklankę wody i gotować sos przez 5 minut.
5. Nadziewane półfabrykaty polać sosem i gotować na wolnym ogniu z liśćmi laurowymi przez około pół godziny. Paprykę podaje się na gorąco ze śmietaną i ziołami.

Prosty i pyszny przepis na faszerowaną paprykę w śmietanie

Faszerowane papryki można również gotować w sosie śmietanowym, który doskonale podkreśla smak składników. Sos pomidorowy i słodka mielona papryka dodają potrawie przyjemnego charakteru.

Czas gotowania: 50 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Papryka słodka - 6 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Mięso mielone - 600 gr.
• Ryż niedogotowany - 150 gr.
• Mielona słodka papryka - 1 łyżeczka
• Czosnek - 3 zęby.
• Tłusta śmietana - 350 gr.
• Sos pomidorowy - 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Usuń górną część papryki z łodygą, aby zrobić czapkę. Czyścimy resztę nasion i przegród.
2. Mięso mielone wymieszać z ryżem, posiekaną cebulą i natką pietruszki, dodać trochę wody, soli i przypraw.
3. Umieść nadzienie w każdej papryce, ostrożnie włóż papryki do rondla ciasno do siebie otwartą częścią do góry, przykryj każdą pokrywką z pokrojonego kawałka pieprzu. Dodaj wodę i gotuj przez około pół godziny.
4. Czosnek naciera się na drobnej tarce, miesza ze śmietaną i sosem pomidorowym, masę doprawia się solą i pieprzem.
5. Powstały sos jest rozprowadzany między paprykami i duszony przez kolejne 10 minut. Podawaj ostrą faszerowaną paprykę z sosem i ziołami.

Duszona faszerowana papryka w rondlu z sosem własnym

Kremowy sos pomidorowy z ziołami, czosnkiem i cebulą doskonale podkreśli delikatny smak faszerowanej papryki. Danie okazuje się obfite i obfite, można je nawet podać na świątecznym stole. Zwłaszcza jeśli wybierzesz do gotowania papryki w różnych kolorach.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Papryka słodka - 8 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mięso mielone - 600 gr.
• Zieloni do smaku.
• Ryż - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Krem 10% - 800 ml
• Czosnek - 3 zęby.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. W przypadku papryki usuń górną część z łodygą i usuń nasiona i przegrody wewnątrz.
2. Ryż myje się i gotuje przez około 7 minut - do połowy ugotowanego.
3. Do nadzienia wymieszaj mięso mielone, ryż, posiekaną połowę cebuli i zioła, sól i pieprz.
4. Każda papryka jest wypełniona nadzieniem i przykryta pokrywką z szypułką. Papryki są starannie złożone na patelnię, czapki do góry, ciasno do siebie.
5. Posiekany czosnek i resztę cebuli oraz drugą część zieleni podsmażamy osobno, dodajemy śmietanę i koncentrat pomidorowy, doprawiamy odpowiednią ilością soli i pieprzu. Sos należy gotować około 7 minut na małym ogniu.
6. Wlej papryki do przygotowanego sosu i dusić przez kolejne 35 minut pod przykryciem. Podawany z ziołami i czarnym pieczywem.

Soczyste papryczki faszerowane z ziemniakami w rondlu

Papryka z ryżem i mięsem mielonym to dość samodzielne danie, ale czasami dodaje się do niej ziemniaki dla większej wartości odżywczej. Ta opcja jest dobra, ponieważ łączy w sobie zalety warzyw, bogactwo mięsa i ulubiony produkt wielu - ziemniaki.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 8.

Składniki:

• Papryka bułgarska - 8 szt.
• Ziemniaki - 1,3 kg
• Sól dla smaku.
• Mięso mielone - 800 gr.
• Cebula cebulowa - 200 gr.
• Ryż - 250 gr.
• Pieprz czarny do smaku.
• Sok pomidorowy - 250 gr.
• Marchewki - 150 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Pokrój paprykę w poprzek, aby zrobić coś w rodzaju szklanki z pokrywką. Usuń nasiona z wnętrza warzyw.
2. Mięso mielone mieszamy z posiekaną cebulą, solą, pieprzem i lekko ugotowanym ryżem.
3. Włóż nadzienie do każdej papryki, umieść papryki w rondlu tak, aby stały do ​​góry nogami z pokrywkami jak najbliżej siebie. Zalej je wodą i gotuj przez około 7 minut.
4. Obrane ziemniaki pokroić na duże kawałki, rozłożyć w rondlu między paprykami, lekko posolić i dalej gotować.
5. Oddzielnie przygotuj smażenie marchewki i cebuli, wlej sok pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
6. Gdy ziemniaki będą miękkie, ale jeszcze się nie rozpadły, dodać sok pomidorowy podsmażyć i gotować razem przez kolejne 5 minut. Papryki podawaj z ziemniakami, polając sosem. Smacznego!

Faszerowane papryki w rondelku z majonezem i pastą pomidorową

Niektórzy ludzie lubią pikantny smak majonezu, który otrzymuje papryka gotowana w sosie pomidorowo-majonezowym. Jeśli gotujesz zgodnie z tym przepisem, pamiętaj, że majonez zawiera już sól, dlatego podczas gotowania należy ją ostrożnie dodawać.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Mięso mielone - 300 gr.
• Papryka słodka - 4 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Pomidor - 1 szt.
• Ryż - 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Pikantne zioła do smaku.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Majonez - 3 łyżki
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki
• Woda - do pożądanej konsystencji.

Proces gotowania:

1. Musisz gotować smażenie z marchwi i cebuli: marchewki są wcierane, połowa cebuli jest krojona w drobną kostkę, a wszystko smażone na głębokiej patelni w oleju roślinnym.
2. Do smażenia dodać pokrojonego w kostkę pomidora, dodać trochę wody i gotować około 5 minut.
3. Oddzielnie usmaż resztę cebuli, którą również wcześniej drobno posiekaj. Smażoną cebulę mieszamy z mielonym mięsem, posiekanymi ziołami i ugotowanym ryżem, a następnie wrzucamy do smażenia w to samo miejsce. Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw solą, pieprzem i ziołami.
4. W papryce odetnij wierzch z szypułką, w środku ułóż nadzienie ryżowe, warzywne i mięso mielone, wolne od nasion i folii. Ugotowane papryki umieść pionowo w dużym rondlu, tak aby nie było między nimi pustych przestrzeni.
5. Oddzielnie wymieszać majonez z pastą pomidorową, rozcieńczyć niewielką ilością wody do uzyskania płynnego sosu, w razie potrzeby doprawić i polać papryką. Gotuj pod przykryciem około 40 minut na umiarkowanym ogniu. Podawać z posiekanymi ziołami i dodatkowym majonezem.

Papryczki PP z mielonym kurczakiem i ryżem w rondlu

Mielony kurczak jest delikatniejszy i mniej tłusty niż inne mięsa. Papryka z takim nadzieniem może okazać się trochę sucha, dlatego nie należy oszczędzać warzyw do smażenia, aby potrawa była bardziej soczysta i bogata w smak.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 4.

Składniki:

• Papryka słodka - 8 szt.
• Ryż - 100 gr.
• Mielony kurczak - 400 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 1 szt.
• Czosnek - 3 zęby.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki
• Sól - 2 łyżeczki
• Papryka - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Zalej ryż wodą i włóż do kuchenki, aż będzie pół ugotowany.
2. Papryki odetnij szypułką, usuń nasiona.
3. Wymieszaj ryż z mięsem mielonym i solą.
4. Przygotuj smażenie na oliwie z posiekanej cebuli, marchewki i czosnku. Smaż warzywa przez około 7-10 minut.Następnie wrzuć drobno posiekany pomidor, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i paprykę. Dodaj wodę do masy warzywnej i gotuj sos przez kilka minut.
5. Paprykę zaczynamy od przygotowanego nadzienia i układamy w rondelku pionowo do siebie, na wierzchu układamy pieczeń z pomidorami i zalewamy wodą. Faszerowane warzywa gotujemy na średnim ogniu przez około 40 minut. Podawać z ziołami i kwaśną śmietaną.