Powidła wiśniowe - 6 przepisów na zimę krok po kroku

Śliwka wiśniowa zwykle daje dobre zbiory i doskonale nadaje się do zbioru zimowego. Gęsty i smaczny powidł śliwkowy wiśniowy jest przydatnym dodatkiem do herbaty i doskonałym nadzieniem do domowych ciast. Artykuł zawiera 6 wspaniałych przepisów na konfiturę wiśniową.

Bezpestkowy dżem śliwkowy wiśniowy żółty na zimę

Śliwka wiśniowa to odmiana śliwek i roślina o bardzo starożytnej historii. Jagody te zawierają dużo pektyn, witaminy C i kwasów organicznych. Powidła wiśniowe są przygotowywane w prosty sposób i okazuje się bardzo bogate i gęste.

Czas gotowania: 24 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

• 
  Śliwkę umyć i w dowolny dogodny sposób usunąć pestki.
• 
  Przenieś śliwkę wiśniową do pojemnika wolumetrycznego, przykryj cukrem i odstaw na 5 godzin.
• 
  Następnie włóż pojemnik do ognia i zagotuj śliwkę wiśniową. Zbierz piankę z wierzchu dżemu i gotuj przez 5 minut.
• 
  Po pierwszym zagotowaniu wyjmij dżem z ognia i pozostaw na 5-6 godzin. Następnie włóż z powrotem do ognia i gotuj przez kolejne 5 minut po ugotowaniu. Powtórz tę procedurę jeszcze 2 razy.
• 
  Po czwartym zagotowaniu rozsmaruj dżem do słoików i zwiń je metalowymi pokrywkami. Dżem schłodzić w temperaturze pokojowej, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na konfiturę wiśniową na zimę

Z czerwonej śliwki wiśniowej możesz zrobić doskonały słodko-kwaśny dżem na zimę. W przeciwieństwie do jagód żółtych, czerwone są bardziej mięsiste i słodsze. Dżem można jeść łyżkami lub stosować do wszelkiego rodzaju domowych wypieków.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 3.

Składniki:

• Czereśnia śliwkowa - 0,6 kg.
• Cukier - 0,5 kg.

Proces gotowania:

1. Posortuj śliwki wiśniowe, dobrze umyj i wyrzuć do durszlaka, aby płyn był szklany.
2. Pokrój jagody na pół i usuń nasiona.
3. Śliwkę wiśniową przykryć cukrem, odstawić na kilka godzin, aby sok wypłynął.
4. Następnie połóż śliwkę wiśniową z cukrem na małym ogniu i gotuj przez 35-40 minut. Okresowo mieszaj dżem, aby się nie przypalił.
5. Rozłóż gorący dżem w wysterylizowanych słoikach i zamknij je pokrywkami. Przechowuj dżem w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!

Gęsty powidł śliwkowy wiśniowy z żelatyną na zimę w słoikach

Dżemy są uwielbiane za gęstą konsystencję i gęstą strukturę. Powidła wiśniowe z żelatyną przygotowuje się wielokrotnie szybciej, ponieważ nie trzeba długo gotować syropu, aby był gęsty.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Śliwka wiśniowa - 1,7 kg.
• Cukier - 1 kg.
• Żelatyna - 15 gr.

Proces gotowania:

1. Śliwkę wiśniową dokładnie umyj i osusz.
2. Pokrój jagody na plasterki i usuń nasiona. Umieść jagody na nieprzywierającej patelni.
3. Po śliwce wiśniowej dodaj cukier i żelatynę, wymieszaj.
4. Gotuj dżem na małym ogniu, aż cały cukier się rozpuści.
5. Doprowadzenie dżemu do wymaganej konsystencji zajmie Ci około 30-35 minut.
6. Rozłóż dżem na wysterylizowanych słoikach i zwiń je pokrywkami. Powidła wiśniowe z żelatyną okazuje się bardzo smaczne i gęste.

Smacznego!

Jak ugotować pyszny dżem wiśniowy w powolnej kuchence?

Śliwka wiśniowa jest bardzo przydatna do jedzenia na świeżo, ale jeśli masz obfite zbiory, możesz przygotować pyszne domowe przetwory. Multicooker doskonale nadaje się do przygotowania gęstego powidła śliwkowo-wiśniowego.

Czas gotowania: 140 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Śliwka wiśniowa - 2 kg.
• Cukier - 1,5-2 kg.
• Wanilina - 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Posortuj śliwki wiśniowe, umyj i wyrzuć do durszlaka, aby wylać płyn.
2. Następnie pokrój jagody na pół i usuń z nich nasiona.
3. Przenieś jagody do miski multicooker, przykryj je cukrem i pozostaw na 40 minut, aby wywarły sok z jagód. Następnie aktywuj tryb „Gotowanie” na 40 minut.
4. W tym czasie jagody się zagotują, a otrzymasz gęsty dżem o pięknym bursztynowym kolorze.
5. Gorący dżem rozprowadź w wysterylizowanych słoikach, zamknij sterylnymi pokrywkami, ostudź i przenieś do piwnicy do przechowywania.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na konfiturę wiśniową z pomarańczą

Przygotowanie dżemu wiśniowego i pomarańczowego w domu jest bardzo proste. Owoce te są ze sobą w harmonii nie tylko kolorem, ale także smakiem. Twój przysmak okaże się jasny i bogaty.

Czas gotowania: 18 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Śliwka wiśniowa - 1 kg.
• Cukier - 1 kg.
• Pomarańcze - 2 szt.
• Woda - 200 ml.

Proces gotowania:

1. Śliwkę wiśniową posortować, oderwać ogonki, umyć i wyrzucić do durszlaka.
2. Ze śliwki wiśniowej wyjmij pestki, zalej pomarańcze wrzątkiem i dobrze umyj.
3. Wlej wodę do rondla i dodaj połowę cukru, zagotuj syrop. Doprowadź syrop do wrzenia i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Drugą połową cukru wlać śliwkę wiśniową i pozostawić, aby jagody dały sok.
5. Pomarańcze i skórkę pokroić w kostkę.
6. Do gotującego się syropu cukrowego włożyć śliwkę wiśniową i pomarańcze, wymieszać i gotować przez 5 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia, ostudź i powtórz tę procedurę jeszcze 2 razy.
7. Po trzecim zagotowaniu rozłóż dżem do wysterylizowanych słoików i szczelnie je zamknij. Gdy szwy są całkowicie chłodne, przechowuj je w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Gęsty powidł śliwkowy wiśniowy z agarem-agarem w domu

Aby nadać dżemowi pożądaną gęstą konsystencję, można użyć naturalnego zagęszczacza agar-agar. Jak prawidłowo przygotować dżem wiśniowy z agarem na zimę, dowiesz się z tego przepisu.

Czas gotowania: 20 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Śliwka wiśniowa - 0,8 kg.
• Cukier - 0,8 kg.
• Agar-agar - 1 łyżka stołowa
• Pomarańczowy - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Śliwkę wiśniową umyć i wyrzucić do durszlaka, aby wylać płyn. Pokrój jagody na małe plasterki i usuń z nich nasiona.
2. Pomarańczę dokładnie umyj, jej skórkę zetrzyj na drobnej tarce i wyciśnij sok.
3. Śliwkę wiśniową przełożyć do rondla z grubym dnem, dodać cukier, wlać sok pomarańczowy i dodać skórkę. Pozostaw owoce w temperaturze pokojowej, aż cukier się rozpuści.
4. Następnie włóż patelnię do ognia, zagotuj i gotuj przez 5-7 minut. Następnie usuń dżem z ognia i całkowicie ostudź. Powtórz tę procedurę gotowania jeszcze dwa razy.
5. Po trzecim zagotowaniu dodać agar-agar, wymieszać i natychmiast rozprowadzić dżem do wysterylizowanych słoików. Po ostygnięciu szwów przechowuj je w chłodnym miejscu.

Smacznego!