Biszkopt - 10 domowych przepisów krok po kroku

Zgodnie z ugruntowaną klasyką cukiernictwa, ciasta tortowe są wytwarzane z ciasta biszkoptowego. Ciasta są przewiewne, słodkie i bardzo dobrze nasączone. Aby udekorować świąteczny stół pysznym ciastkiem biszkoptowym, wybraliśmy dla Ciebie 10 wspaniałych przepisów na ten wspaniały deser.

Klasyczny biszkopt z mlekiem skondensowanym w domu

Zwiewny biszkopt ze skondensowanym kremem mlecznym to doskonałe rozwiązanie na świąteczny stół. Przygotowuje się go prosto i okazuje się delikatny i umiarkowanie słodki.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 8.

• 
  Wbij jajka do miski miksera, dodaj cukier i ubij składniki. Masa powinna się potroić i stać się lekka.
• 
  Przesiej mąkę przez drobne sito. Dodaj sól, proszek do pieczenia i wanilinę, wymieszaj.
• 
  Wymieszaj składniki suche i płynne.
• 
  Podziel ciasto na dwie części, upiecz 2 ciastka w foremce o średnicy 16 cm.
• 
  Gotowe ciastka schłodzić na ruszcie i pokroić na dwie części.
• 
  Ubij skondensowane mleko i masło mikserem. Użyj worka do szprycowania dla łatwiejszej obsługi.
• 
  Posmaruj ciastka kremem i ułóż je jeden na drugim.
• 
  Posmaruj również boki i górę ciasta kremem.
• 
  Udekoruj ciasto według własnych upodobań owocami, orzechami, popcornem, czekoladą lub karmelem.

---

Smacznego!

Biszkopt z kremem twarogowym w piekarniku

Ciasto jest główną ozdobą świątecznego stołu. Ciasto biszkoptowo-twarogowe spodoba się wszystkim gościom, bez wyjątku jest przewiewne i soczyste. Te wypieki dobrze komponują się z owocami i dżemami jagodowymi, które można wykorzystać do dekoracji.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 70 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Jaja kurze - 4 szt.
• Cukier - 220 gr.
• Masło - 80 gr.
• Mleko - 160 ml.
• Mąka pszenna - 230 gr.
• Soda oczyszczona - 0,25 łyżeczki
• Do kremu:
• Krem - 600 ml.
• Cukier puder - 150 gr.
• Twarożek - 200 gr.
• Banany - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Ubijaj jajka z cukrem, aż utworzy się puszysta, lekka piana. Masło i mleko ugotować osobno.
2. Gdy mleko ostygnie, wmieszaj ubite jajka i mąkę. Włóż powstałe ciasto do formy. Biszkopt pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 50-60 minut.
3. Wyjmij ciastko z formy, całkowicie ostudź i pokrój na 3-4 kawałki.
4. Przygotuj krem. Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem.
5. Odłóż część bitej śmietany na zewnętrzną warstwę, a resztę wymieszaj z twarogiem. Banana rozgnieść widelcem i wymieszać z kremem twarogowym.
6. Posmaruj ciastka twarogiem i kremem bananowym. Boki i górę posmarować bitą śmietaną. Pozostaw ciasto w lodówce na kilka godzin. Jeśli chcesz, możesz udekorować ciasto owocami.

Smacznego!

Prosty i pyszny biszkopt z kwaśną śmietaną

Z bujnych ciastek biszkoptowych, posmarowanych kwaśną śmietaną, otrzymuje się na uroczystą okazję wysoki i delikatny tort.Aby go przygotować, będziesz potrzebować dość prostych i niedrogich składników oraz około godziny wolnego czasu.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Jaja kurze - 3 szt.
• Mąka pszenna - 200-250 gr.
• Cukier - 200-250 gr.
• Do kremu:
• Cukier - 3 łyżki
• Śmietana 20% - 150 ml.
• Cukier waniliowy - 1 saszetka.

Proces gotowania:

1. Przesiej mąkę przez drobne sito.
2. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.
3. Następnie do ubitych jajek dodać porcjami mąkę i zagnieść ciasto.
4. Ciasto podzielić na dwie części, włożyć do posmarowanych olejem foremek. Biszkopt pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 30-40 minut.
5. Gotowe ciastko schłodzić całkowicie na ruszcie. Pokrój każde ciasto na dwie części.
6. Ubij śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym. Otrzymasz kremowy i gęsty krem.
7. Posmaruj ciastka kwaśną śmietaną i udekoruj świeżymi jagodami. Umieść ciasto w lodówce do namoczenia.

Smacznego!

Ciasto biszkoptowe domowej roboty

Ciasto z ciastek biszkoptowych przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodyczy. Biszkopt dobrze komponuje się z wieloma rodzajami kremów, taki deser można bez problemu przygotować na każdą herbatkę lub świąteczny stół.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Ciastka biszkoptowe - 1 opakowanie.
• Banany - 1,5 szt.
• Brzoskwinie - 3 szt.
• Nasiona sezamu do smaku.
• Cukier puder - 5 łyżek
• Śmietana - 150 ml.
• Masa twarogowa - 100 gr.
• Mleko skondensowane - 150 ml.

Proces gotowania:

1. Bardzo ostrożnie wyjmij ciastka z opakowania.
2. Włóż śmietanę do miski, dodaj do niej masę twarogową, wymieszaj.
3. Następnie wlej skondensowane mleko i ponownie dobrze wymieszaj śmietanę.
4. Posmaruj ciastka biszkoptowe kremem.
5. Banany pokroić w cienkie plasterki, brzoskwinie w plasterki.
6. Rozłóż owoce na ciastkach i ułóż ciastka jeden na drugim.
7. Wierzch ciasta udekorować brzoskwiniami i bananami, polać śmietaną, posypać sezamem i cukrem pudrem. Świetny deser jest gotowy.

Smacznego!

Jak upiec kremowy biszkopt?

Delikatne i puszyste ciasto z biszkoptów i śmietanki po prostu rozpływa się w ustach. To prawdziwy kulinarny cud, który ozdobi Twój stół i sprawi przyjemność.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Jaja kurze - 3 szt.
• Cukier - 200 gr.
• Śmietana - 200 ml.
• Mąka pszenna - 350 gr.
• Wanilina do smaku.
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Do kremu:
• Krem tłuszczowy - 500 ml.
• Cukier puder - 120 gr.
• Brzoskwinie w puszkach - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Jajka ubić z cukrem i wanilią.
2. Do masy jajecznej dodać śmietanę, przesianą mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść ciasto.
3. Włóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Biszkopt pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 30-40 minut. Gotowe ciasto schłodzić i pokroić na dwie części.
4. Śmietanę ubijaj z cukrem pudrem, aż uzyskasz stabilne piki.
5. Ciastka nasączyć syropem brzoskwiniowym z puszki, następnie posypać bitą śmietaną i dodać brzoskwinie z puszki.
6. Również górę i boki ciasta posmarować kremem i udekorować owocami. Biszkopt jest bardzo soczysty i lekki.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na biszkopt z kremem

Zachwyć bliskich delikatnym i pysznym deserem. To szybka wersja biszkoptu bez zbytniego namaczania i bez skomplikowanych instrukcji gotowania. Pyszne ciasto to świetny pretekst, by zebrać rodzinę przy stole.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Jaja kurze - 3 szt.
• Cukier - 2/3 łyżki.
• Mąka pszenna - 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smarowania formy.
• Na krem:
• Mleko - 500 ml.
• Cukier - 200 gr.
• Żółtko jajka - 4 szt.
• Cukier waniliowy - 10 gr.
• Mąka pszenna - 50 gr.

Proces gotowania:

1. Aby dotlenić ciasto, przesiej mąkę przez drobne sito.
2. Ubijaj jajka z cukrem, aż uzyskasz lekką puszystą pianę.
3. Wsyp mąkę do miski z ubitymi jajkami i stopniowo wyrabiaj ciasto biszkoptowe.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i wlej do niego ciasto.
5. Biszkopt pieczemy w 180 stopniach przez 30-40 minut. Następnie schłódź gotowe ciasto.
6. Zrób krem. Wlej mleko do rondla i rozgrzej na średnim ogniu. Zagotować mleko i zdjąć z ognia.
7. Ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym osobno. Następnie dodaj mąkę i kontynuuj ubijanie.
8. Następnie dodaj gorące mleko do ubitych żółtek i ubij śmietanę na gładką masę. Następnie postawić śmietankę na małym ogniu i ciągle mieszając doprowadzić śmietankę do wrzenia. Krem powinien stać się gęstszy. Zdejmij śmietankę z ognia i ostudź.
9. Schłodzony biszkopt pokrój na kilka części. Posmaruj ciastka kremem i ułóż je jeden na drugim. Pozostaw ciasto w lodówce na 2 godziny przed podaniem.

Smacznego!

Jak zrobić biszkopt czekoladowy w domu?

Apetyczny i bardzo aromatyczny tort czekoladowy z pewnością przyciągnie uwagę każdego. Z tego przepisu powstanie idealny biszkopt czekoladowy, wilgotny i puszysty.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka - 250 gr.
• Kakao - 60 gr.
• Cukier - 200 gr.
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Wanilina do smaku.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Olej roślinny - 110 ml.
• Woda - 200 ml.
• Do kremu:
• Twarożek - 500 gr.
• Śmietana - 400 ml.
• Mleko skondensowane - 250 ml.
• Do wypełnienia:
• Wiśnie - 200 gr.
• Jagody - 200 gr.
• Cukier - 80 gr.
• Skrobia - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Połącz przesianą mąkę z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia, cukrem, solą i wanilią.
2. Następnie dodaj jajka i olej roślinny, dobrze wymieszaj składniki.
3. Kakao rozpuścić we wrzącej wodzie. Dodaj mieszaninę do ciasta i dobrze wymieszaj.
4. Powstałe ciasto wkładamy do formy, przykrywamy folią i pieczemy biszkopt w 180 stopniach przez 40-50 minut.
5. Przygotuj nadzienie. Jagody przykryć cukrem i gotować przez 5 minut na małym ogniu. Następnie dodaj skrobię i dwie łyżki wody, wymieszaj i gotuj do uzyskania gęstej konsystencji.
6. Aby uzyskać śmietanę, ubij śmietankę, aż uzyskasz chrupiące szczyty. Następnie dodaj mleko skondensowane i ponownie dobrze wymieszaj. Na koniec do śmietany dodajemy twarożek, mieszamy do uzyskania gładkości.
7. Gotowe ciastko schłodzić i pokroić na kilka części.
8. Aby złożyć ciasto, możesz użyć specjalnego dzielonego pierścienia. Ułóż ciastka jeden na drugim, smarując je kremem i nadzieniem jagodowym.
9. Krem posmarować na wierzchu ciasta i posypać okruchami biszkoptów. Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin do namoczenia, a następnie podawaj z herbatą.

Smacznego!

Delikatne i zwiewne ciastko biszkoptowe z owocami

Delikatne herbatniki i soczyste owoce dają bogaty smak, który docenią nawet najbardziej wybredni smakosze. Ponadto takie desery są zawsze wyjątkowo lekkie i soczyste.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Jaja kurze - 4 szt.
• Cukier - 100 gr.
• Mąka pszenna - 120 gr.
• Wanilina - 0,2 łyżeczki
• Na warstwę ciast:
• Wanilina do smaku.
• Krem - 300 ml.
• Cukier puder - 25 gr.
• Kiwi - 2 szt.
• Banan - 1 szt.
• Mandarynki - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Jajka podzielić na białka i żółtka.
2. Ubij żółtka z połową cukru na jasną i gęstą masę.
3. Ubij białka osobno na mikserze szybkoobrotowym. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj cukier i doprowadź masę do stabilnych szczytów.
4. Wymieszaj 1/3 masy białkowej z ubitymi żółtkami. Następnie dodaj połowę mąki i waniliny i delikatnie wymieszaj składniki. Następnie dodaj kolejną 1/3 białek, wymieszaj. Następnie dodaj pozostałą mąkę i wymieszaj. Na końcu dodać pozostałe białka i powoli wymieszać ciasto.
5. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, włóż do niego ciasto.
6. Biszkopt pieczemy w 180 stopniach przez 30-40 minut. Całkowicie schłodzić biszkopt na ruszcie.
7. Umyj i posiekaj owoce. Przygotuj śmietankę, ubijając śmietankę i cukier puder.
8. Pokrój biszkopt na 2-3 ciastka.
9. Ciasta posmarować kremem i przenieść z masą owocową. Ułóż ciastka jeden na drugim.
10. Posmaruj górę i boki ciasta kremem.Gotowe ciasto włóż do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!

Biszkopt z kremem serowym w domu

Bardzo delikatne ciasto o delikatnym smaku i aromacie. Lekka warstwa twarogu i bananów dobrze ze sobą współgrają i sprawiają, że biszkopt jest jeszcze bogatszy w smak.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Jaja kurze - 4 szt.
• Cukier - 120 gr.
• Mąka - 90 gr.
• Skrobia kukurydziana - 30 gr.
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Do kremu:
• Serek śmietankowy - 300 gr.
• Cukier puder - 100 gr.
• Masło - 100 gr.
• Wanilina do smaku.
• Banan do smaku.

Proces gotowania:

1. Ubijaj jajka i cukier mikserem, aż uzyskasz lekką masę. Mąkę, skrobię i proszek do pieczenia wymieszać osobno. Do ubitych jajek dodawać w kilku krokach suche składniki, wyrabiać na jednorodne ciasto. Włóż ciasto do foremki i piecz biszkopt w 160 stopniach przez 50 minut. Gotowy biszkopt ostudzić i podzielić na kilka ciastek.
2. Zmiękczone masło ubić z cukrem pudrem.
3. Dodaj serek śmietankowy i kontynuuj ubijanie, aż będzie gładkie.
4. Posmaruj ciastka powstałym kremem i połóż plastry banana na wierzchu.
5. Ułóż ciastka jeden na drugim. Posmaruj górę i boki ciasta kremem maślanym. Udekoruj ciasto według własnych upodobań i wstaw do lodówki do namoczenia.

Smacznego!

Puszysty i puszysty biszkopt z proszkiem do pieczenia

Biszkopty są bardzo lekkie, delikatne i prawie nieważkie. Wybierając nadzienie i śmietankę według własnego uznania, zawsze możesz poeksperymentować ze smakami i za każdym razem otrzymać nowy deser.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Jaja kurze - 4 szt.
• Cukier - 150 gr.
• Mąka pszenna - 150 gr.
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
• Śmietana - 300 ml.
• Cukier - 200-250 gr.

Proces gotowania:

1. Wbij jajka do miski, dodaj cukier i ubij składniki, aż uzyskasz puszystą białą masę.
2. Do ubitych jajek dodać proszek do pieczenia i przesianą mąkę.
3. Użyj łopatki, aby wymieszać składniki, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
4. Włóż ciasto do foremki i piecz biszkopt w 180 stopniach przez 30-35 minut.
5. Gotowe ciastko schłodzić na ruszcie, a następnie pokroić na kilka kawałków.
6. Śmietanę i cukier ubijamy do uzyskania gęstej śmietany. Warstwy biszkoptu dobrze posmarować kremem i ułożyć jeden na drugim.
7. Udekoruj ciasto piankami lub piankami, będzie wyglądać bardzo delikatnie i pięknie. Przed podaniem odstaw ciasto do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!